Đồ đạc, dụng cụ nấu nướng không được sắp xếp gọn gàng sẽ khiến căn bếp mất thẩm mỹ và tốn diện tích. Tận dụng thông minh không gian sẽ khiến căn bếp nhà hiện đại, gọn gàng hơn.
Do thích phong cách tối giản và muốn nhà cửa gọn gàng, mình thường cất đồ đạc, dụng cụ nấu ăn vào từng ngăn tủ. Mình thiết kế hệ tủ bếp và tủ kho cao kịch trần để tránh bám bụi trên nóc tủ. Đây là nơi bám bụi nhiều nhất và khó lau chùi. Tủ kịch nóc là nơi lưu giữ đồ ít dùng như đồ trái mùa, hộp đựng thiết bị, ấm chén dùng khi nhà có khách, giá hong bánh. Bên dưới tủ kịch nóc là nơi cất những đồ thỉnh thoảng sử dụng. Gian giữa và dưới là nơi để dụng cụ thường xuyên sử dụng.
Hệ tủ bếp nhà mình chia theo luồng công việc theo thứ tự: Tủ lạnh - bồn rửa - nơi sơ chế - bếp - lò nướng. Bên dưới là hộc tủ để nồi, dưới bồn rửa là để các chất tẩy rửa, máy rửa bát, khoang tủ úp bát, giá để gia vị, bộ dụng cụ náu ăn, thùng gạo. Khoang tủ dưới lò nướng là lò vi sóng và nồi chảo các loại.
Trong gian bếp, mình thiết kế cả khu vực tủ kho. Tủ kho có diện tích rộng, mình chọn cất máy móc làm bếp, đồ dùng làm bánh. Việc cất trữ các đồ dùng lỉnh kỉnh vào tủ khio sẽ khiến căn bếp nhà bạn tối giản và thẩm mĩ hơn. Các đồ khác như máy hút bụi, tủ thuốc, đồ dự trữ cũng được cất gọn gàng vào từng ô của tủ kho.
Các đồ như bát đĩa, các loại thìa, muỗng... được đặt trong ngăn kéo gần máy rửa bát để thuận tiện, không phải di chuyển nhiều. Các loại bát nên được xếp theo thứ tự kích cỡ để tận dụng tối đa không gian.
Bạn nên đặt khay gỗ chia ngăn để xếp thìa dĩa theo loại, kích cỡ, tạo cảm giác gọn gàng, dễ sử dụng.
Ở ngăn tủ đựng gia vị, bạn nên chia nhỏ thành từng hộp thay vì để cả trong túi to. Dán nhãn từng loại gia vị ở ngoài hộp để tiện sử dụng. Các loại cốc, chén hay sử dụng, hộp trữ đông, nến, hộp màng bọc thực phẩm, giấy nến... nên được đặt cùng loại trong một ngăn tủ.
Bên trên lò nướng, mình thiết kế tủ đựng khay nướng bánh. Bè mặt tủ có chia rãnh để cố định các khay. Dao, kéo, các loại uỗng kích thước lớn được đặt trong khay gắn cố định với ngăn kéo tủ dọc. Việc sử dụng các thiết bị nhà bếp thông mình và cất trữ đồ dùng gọn mắt sẽ giúp căn bếp nhà bạn trông tối giản nhưng hiện đại và sáng sủa.
Cách làm khổ qua nhồi ba chỉ tại nhà Sự kết hợp giữa khổ qua (mướp đắng), thịt ba chỉ và mực khô mang lại món ăn khiến gia đình bạn phải tốn cơm.
Pha sốt nước tương ngọt ngon dùng để hấp cùng gà, cá hay ngâm trứng, tai heo là cách chế biến đơn giản nhưng tạo nên các món ăn rất kích thích vị giác và đưa cơm.
