 |
1. Những cánh đồng muối của Việt Nam từng nằm trong danh sách nào do tờ Daily Mail bình chọn?
Năm 2016, tờ Daily Mail đã lựa chọn những địa điểm ngắm hoàng hôn choáng ngợp nhất thế giới, trong đó có cánh đồng muối ở Việt Nam. Cùng danh sách này là khung cảnh hoàng hôn tại đền Taj Mahal, Cape Town, bãi biển Santa Monica... |
 |
2. Trong phương pháp làm muối, diêm dân miền Bắc áp dụng kĩ thuật phơi cát, còn miền Trung, Nam sử dụng kỹ thuật phơi nước?
Do điều kiện thời tiết khác nhau, diêm dân sẽ áp dụng phương pháp làm muối phù hợp. Nếu diêm dân miền Bắc sử dụng phương pháp phơi cát để khắc phục thời tiết thất thường, ở miền Trung, miền Nam lại áp dụng phương pháp phơi nước để tận dụng tối đa năng lượng Mặt Trời. Ảnh: The_amazing_orient. |
 |
3. Tỉnh nào được mệnh danh "thủ phủ" muối của Việt Nam?
Với tổng diện tích sản xuất muối toàn tỉnh lên đến 3.267 ha, Ninh Thuận được coi là "thủ phủ" muối của cả nước. Nơi đây nổi tiếng với những cánh đồng muối Cà Ná, Phương Cựu. Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, đồng muối tại đây còn tạo điểm nhấn khác lạ giữa thiên nhiên rộng lớn. Ảnh: Nnt_journey. |
 |
4. Tên đồng muối có từ thế kỷ 19 ở Quảng Ngãi?
Đồng muối Sa Huỳnh thuộc huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi, có diện tích hơn 110 ha, là nơi tạo ra sản lượng muối lớn tại miền Trung. Theo các nhà sử học, ruộng muối Sa Huỳnh có từ thế kỷ 19. Làm muối từ lâu được xem là làng nghề truyền thống của xứ biển Quảng Ngãi. Ảnh: Sahuseasalt. |
 |
5. Mùa làm muối ở Hòn Khói (Khánh Hòa) thường diễn ra vào thời gian nào?
Thiên nhiên ưu đãi cho Khánh Hòa bờ biển trải rộng, nghề làm muối tại đây vì thế được hình thành và phát triển mạnh. Diêm dân Hòn Khói chủ yếu là phụ nữ, người tạo nên những "núi" muối khổng lồ, nổi bật giữa thiên nhiên biển cả. Mùa làm muối ở đây thường bắt đầu từ tháng 3, kết thúc vào tháng 9. Ảnh: Dreaminstreets. |
 |
6. Năm 2020, nghề làm muối của tỉnh nào được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia?
Ngày 31/12/2020, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã trao Bằng chứng nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề làm muối ở Bạc Liêu. Quy trình sản xuất muối Bạc Liêu được hình thành và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Muối của Bạc Liêu được sản xuất theo phương pháp công nghệ phơi nước dạng tĩnh. Muối của vùng này thường có hương vị đậm đà, độc đáo vì trong muối có hàm lượng magie, canxi, sunfat... rất thấp do không có những vùng đá vôi ven biển, không gây vị đắng, chát. Trong khi đó, hàm lượng NaCl rất cao, trung bình 96,6%, xấp xỉ với tiêu chuẩn muối thượng hạng Việt Nam (97%). Ảnh: Phạm Ngôn. |
 |
7. Huyện nào sản xuất và cung ứng muối nguyên liệu lớn nhất tỉnh Bạc Liêu?
Huyện Đông Hải là nơi sản xuất và cung ứng muối nguyên liệu lớn nhất của tỉnh Bạc Liêu. Toàn huyện có hàng trăm hộ làm nghề muối và sản lượng cung ứng ra thị trường một năm khoảng 20.000 tấn. Từ lâu muối Bạc Liêu đã có bảo hộ thương hiệu.Địa phương này cũng là nơi sản xuất muối lớn và chất lượng hàng đầu tại miền Tây và cả nước, được người tiêu dùng ưa thích. Ảnh: Phạm Ngôn. |
