|
|
Các loại rau có màu xanh đậm tốt cho quá trình tiêu hóa. Ảnh: Freepik. |
Theo Medical News Today, nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng tiêu hóa, việc duy trì một chế độ ăn uống với các thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm bớt các triệu chứng khó chịu.
Rau xanh đậm
Rau xanh, đặc biệt là những loại rau màu xanh đậm, là nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng phong phú như vitamin và chất khoáng. Bên cạnh đó, đây còn là thực phẩm giàu chất xơ, axit folic, vitamin A, C, K, giúp nuôi dưỡng và duy trì một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Một số loại rau lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày bao gồm:
- Cải xoăn
- Rau bina
- Cải thìa
- Broccoli
Sữa chua
Một số loại sữa chua chứa vi khuẩn sống (probiotics). Đây là những vi khuẩn có lợi giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong cơ thể. Probiotics không chỉ hỗ trợ phân hủy thức ăn mà còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng vi khuẩn trong sữa chua có khả năng sống sót và tiếp tục phát huy tác dụng khi đi qua đường tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột một cách hiệu quả.
Hạt chia
Chất xơ hòa tan trong hạt chia có tác dụng giảm sự hấp thụ cholesterol trong đường tiêu hóa và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể có thêm thời gian hấp thụ các dưỡng chất từ thực phẩm. Hạt chia cũng có thể cải thiện sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, điều này rất quan trọng cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Gừng
Gừng từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một phương thuốc giúp làm dịu các triệu chứng tiêu hóa, bao gồm buồn nôn, nôn mửa và khó tiêu. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy gừng có tác dụng thúc đẩy quá trình di chuyển của thức ăn qua hệ tiêu hóa, từ đó giúp giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng và khó chịu do no quá mức. Bằng cách này, gừng hỗ trợ hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng khó tiêu.
Táo
Táo chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm táo bón, tiêu chảy. Pectin cũng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn "tốt" trong đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mạn tính.
Thì là
Thì là không chỉ là gia vị mà còn được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để cải thiện tiêu hóa. Loại thực vật này giúp giảm co thắt tiêu hóa và làm giảm cảm giác đầy hơi. Thì là còn chứa các dưỡng chất quan trọng như chất xơ, canxi, magie, kali và nhiều vitamin khác, đồng thời hỗ trợ làm dịu các vấn đề tiêu hóa, bao gồm cả bệnh viêm ruột.
Cuốn sách Ăn gì cho khỏi thần kinh của tác giả Uma Naidoo là cẩm nang về cách lựa chọn, sử dụng và chế biến thực phẩm để hỗ trợ sức khỏe tâm thần. Tác giả là một chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng tâm thần học, mang tới kiến thức dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và đối phó với các bệnh trạng về tâm lý.
