Cà phê muối là thức uống quen thuộc với người dân Huế. Ở TP.HCM, bạn có thể ghé đến 3 địa chỉ sau đây để thưởng thức món cà phê này.

Ở Huế, ngoài đường và sữa đặc, người dân còn sử dụng muối cùng cà phê. Một ly cà phê muối thường có cà phê pha phin, sữa tươi lên men, sữa đặc và một chút muối tinh.

Vị mặn của muối cùng vị đắng của cà phê tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Tại TP.HCM, thức uống này có thêm một vài biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị khách hàng.

Bạn có thể ghé đến 3 địa chỉ dưới đây để thưởng thức một ly cà phê muối thơm ngon, hấp dẫn.

LiHu Garden 꽃 - Bakery, Coffee & Workshop
Nguyễn Văn Linh, quận 7

Coffee .   9-21h .   25-60k

Ảnh: LiHu Garden 꽃 - Bakery, Coffee & Workshop

Không gian của LiHu khá nhỏ nhưng được decor và bố trí hợp lý. Quán có cả khu vực trong nhà và ngoài trời. Không gian phía trong nhà được thiết kế theo 2 màu chủ đạo là đen và trắng. Khu vực ngoài trời thì như một khu vườn thu nhỏ, thoáng mát và nhiều cây xanh.

Theo cảm nhận cá nhân, tôi thấy món cà phê muối ở đây khá dễ uống, cân bằng được vị đắng của cà phê, vị béo ngậy của sữa và độ mặn vừa phải của muối. Đây cũng là món signature của LiHu, được nhiều khách hàng yêu thích.

Bên cạnh đó, tiệm còn có menu bánh ngọt khá đa dạng và được thay đổi theo ngày. Trước dịch, tôi có cơ hội dùng thử món tiramisu ở đây và cảm thấy khá hài lòng. Bánh mềm, lớp kem béo và thơm mùi cà phê, dùng kèm cà phê muối cũng rất hợp.

Trước thềm năm mới 2022, LiHu đã kết hợp các món đồ trang trí đặc trưng như bánh chưng, hoa mai, câu đối,... để tạo ra một góc check-in mới cho khách hàng.

Coffee Hut

Trương Quyền, quận 3

Coffee .   7-21h  .  45-65k

Ảnh: @the_wanderlustboy

Coffee Hut được cải tạo từ một biệt thự cổ thời Pháp nằm trên đường Trương Quyền (quận 3). Quán có mô hình kết hợp giữa tiệm cà phê ở tầng trệt và dịch vụ lưu trú ở tầng 1.

Tiệm được thiết kế theo hướng hiện đại pha chút cổ điển. Không gian quán khá rộng rãi, trang trí đơn giản, có nhiều mảng kính lớn và cây xanh. Nếu không đến đây để hẹn hò cùng bạn bè, Coffee Hut cũng là một không gian lý tưởng để đọc sách và làm việc.

Tôi ấn tượng với bộ 3 món cà phê: cà phê trứng, cà phê muối, cà phê cốt dừa đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam tại quán.

Với món cà phê muối, Coffee Hut sử dụng hạt cà phê Arabica nên khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị cà phê đắng dịu và hơi mặn ở đầu lưỡi, kết hợp cùng vị ngọt của sữa giúp ly cà phê trở nên hài hòa hơn.

Các loại nước khác cũng được đầu tư khá chỉn chu, một số món được biến tấu lại trở nên mới lạ và dễ uống hơn như cà phê trứng matcha hay cà phê trứng chocolate.

Allure Coffee
Trần Nhật Duật, quận 1

Coffee .   8-22h .  40-120k

Ảnh: Allure Coffee

Không chỉ tập trung vào khu vực quầy pha chế như một số quán cà phê chuyên về specialty coffee khác, không gian của Allure Coffee khá ấn tượng, kết hợp giữa phong cách Industrial và Minimalism trong thiết kế.

Sử dụng hai tone màu chủ đạo nâu và vàng, quán tạo ra không gian ấm cúng, bình yên và thoải mái cho khách hàng mỗi khi ghé đến. Một góc chụp hình "sống ảo" đặc trưng của Allure chính là chiếc cầu thang kim loại, tạo hình xoắn ốc ngay trước cửa.

Menu của quán khá đa dạng, sản phẩm chủ đạo vẫn là cà phê. Cà phê muối ở đây sử dụng muối hồng nên vị mặn được tiết chế lại, không quá gắt cổ. Phần sữa tôi thấy được cho vừa phải, không làm mất đi vị đắng đặc trưng của cà phê.

Các loại nước uống khác của quán có đủ từ trà đến nước ép. Buổi tối, Allure còn phục vụ thêm menu cocktail cho khách hàng.