Khi nhắc đến rượu vang Tây Australia, nhiều người nghĩ đến Margaret River - vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng cách Perth khoảng 3 tiếng lái xe. Tuy nhiên, chỉ với 25 phút chạy xe từ trung tâm “thành phố ánh sáng”, thung lũng Swan chờ đón bạn với hơn 40 nhà máy rượu, xưởng chưng cất rượu mạnh và bia, cùng vô số nhà hàng phục vụ các món ăn tinh tế từ nguồn nguyên liệu địa phương tươi ngon. Đây là điểm đến lý tưởng cho chuyến dã ngoại cùng bạn bè hoặc kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn bên người thương.
Đến thung lũng Swan, nghe bậc thầy rượu vang “kể chuyện”
Lịch sử nghề trồng nho ở thung lũng Swan khởi nguồn từ năm 1829, khi nhà thực vật học Thomas Waters trồng những gốc nho đầu tiên tại Olive Farm, South Guildford. Chính bước khởi đầu này đã đặt nền móng cho sự phát triển của một trong những vùng trồng nho trù phú nhất Tây Australia suốt 2 thế kỷ. Vào thời kỳ hoàng kim, số lượng nhà máy rượu tại thung lũng Swan vượt xa các vùng vang danh tiếng của New South Wales và Victoria, khẳng định vị thế quan trọng trong bản đồ rượu vang quốc gia.
     |
| Thung lũng Swan có hơn 40 nhà máy rượu hảo hạng. Ảnh: Swanvalley.com.au. |
Ngày nay, thung lũng Swan trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ của tín đồ rượu vang. Du khách có thể hòa mình vào hành trình khám phá từ vườn nho đến hầm rượu, tận mắt chiêm ngưỡng quy trình sản xuất những dòng vang danh tiếng như Chenin Blanc, Verdelho, Shiraz và Cabernet Sauvignon. Trong đó, Chenin Blanc là giống nho trắng được trồng nhiều nhất tại thung lũng Swan, chiếm đến 1/3 sản lượng của toàn nước Australia.
 |
| Du khách có thể hòa mình vào hành trình khám phá từ vườn nho đến hầm rượu, tận mắt chiêm ngưỡng quy trình sản xuất những dòng vang danh tiếng. |
Các điểm dừng chân nổi bật tại đây là John Kosovich Wines - nơi có hầm rượu dưới lòng đất độc đáo, Lancaster Wines - không gian hầm rượu ngoài trời thoáng đãng, Sandalford Wines - biểu tượng rượu vang của vùng với lịch sử từ năm 1840. Nếu yêu thích hương vị thuần khiết, bạn có thể ghé thăm Vino Italia - nơi cung cấp rượu vang thủ công, không chất bảo quản với mức giá hợp lý.
Không chỉ mang đến những ly vang hảo hạng, nhiều nhà máy rượu tại đây còn kết hợp nhà hàng, quán ăn để mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời dưới những tán nho xanh mát. Ngoài ra, du khách có thể tham gia các tour du thuyền trên sông Swan, kết hợp nếm thử rượu vang và thưởng thức ẩm thực địa phương. Chẳng hạn tour du thuyền đến Mandoon Estate mang đến cho du khách cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp sông nước trong khi nhâm nhi những ly vang thượng hạng.
 |
| Tour du thuyền trên sông Swan, kết hợp nếm thử rượu vang và thưởng thức ẩm thực địa phương là trải nghiệm đầy ấn tượng. |
Hành trình khám phá thung lũng Swan không thể trọn vẹn nếu bạn chưa ghé thăm các xưởng bia thủ công, rượu gin và vodka. Những cái tên danh tiếng như Feral Brewing Company, Funk Brewshed và Old Young’s Distillery góp phần làm phong phú bản đồ đồ uống của vùng, mang đến cho du khách trải nghiệm hương vị khó quên.
Hàng năm, thung lũng Swan tổ chức loạt sự kiện đặc sắc, thu hút đông đảo du khách toàn cầu. Nổi bật là Swan Valley Wine Show - cuộc thi tôn vinh những chai vang xuất sắc của vùng; Entwined in the Valley - sự kiện kết hợp giữa nghệ thuật, ẩm thực và rượu vang, mang đến trải nghiệm tinh tế với món ăn địa phương; Vintage Weekend - lễ hội mùa nho chín, cơ hội để du khách tham gia thu hoạch và khám phá bí mật làm rượu vang truyền thống.
Khám phá nét đẹp văn hóa - nghệ thuật của “vùng đất rượu vang”
Thung lũng Swan không chỉ thu hút tín đồ rượu vang, mà còn là điểm hẹn lý tưởng cho du khách say mê khám phá văn hóa và nghệ thuật, điểm đến thưởng thức ẩm thực tuyệt hảo và chiêm ngưỡng sản phẩm thủ công tinh xảo, đậm chất địa phương.
Một trong những địa danh nổi tiếng nhất ở thung lũng là Guildford - thị trấn lịch sử được Quỹ Di sản Quốc gia Australia (WA) công nhận. Lang thang trên con đường lát đá cổ kính, ngắm nhìn những tòa nhà rêu phong và mái hiên xưa cũ, du khách như ngược dòng thời gian, đắm mình trong bầu không khí hoài niệm của vùng đất Tây Australia thuở sơ khai.
    |
| Thị trấn Guildford với vẻ đẹp cổ kính, hoài niệm. Ảnh: Swanvalley.com.au. |
Khi dạo bước qua các tuyến đường lịch sử tại Guildford, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn nét cổ kính của vùng đất này. Cung đường River Ramble đưa bạn qua khách sạn Rose and Crown (xây dựng năm 1841) và cửa hàng Padbury’s Store (1869). Cung đường Stirling Square lại mang đến cái nhìn toàn cảnh về khu vực Meadow Street với nhà tù Guildford Gaol (1841), tòa án (1866).
Dọc theo con phố James - trung tâm nhộn nhịp của vùng ngoại ô Guildford, bạn có thể bắt gặp loạt cửa hàng trưng bày đồ trang trí nhà cửa mang phong cách hoài cổ và vật phẩm lưu niệm hiếm có. Ghé thăm cửa tiệm địa phương, du khách tha hồ “bỏ túi” những tác phẩm tinh xảo từ tranh vẽ, gốm sứ đến đồ trang trí được chế tác tỉ mỉ, độc đáo.
 |
| Những viên socola thủ công tinh tế, ngon miệng. |
Du khách yêu thích đồ ngọt không nên bỏ qua Margaret River Chocolate Company - nơi thưởng thức những viên socola thủ công tinh tế, hoặc dừng chân tại Yahava KoffeeWorks để nhâm nhi ly cà phê hảo hạng.
 |
| Nhà máy sản xuất chocolate - Margaret River Chocolate Company. |
Đến với chợ nông sản Swan Settlers Market, bạn cũng có thể mua sắm các sản phẩm thủ công xinh xắn và trải nghiệm thực phẩm địa phương tươi ngon. Nếu yêu thích vận động và thử thách, bạn có thể dành thời gian chèo kayak trên sông Swan - trải nghiệm vừa giúp rèn luyện thể lực, vừa thư giãn khi tận hưởng vẻ đẹp bình yên hai bên bờ.
Dù đang tìm kiếm kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn bên người thương hay chuyến phiêu lưu ẩm thực - nghệ thuật cùng bạn bè, thung lũng Swan đều có thể mang đến cho bạn kỷ niệm khó quên. Giờ đây, với đường bay thẳng của Vietjet từ TP.HCM, Việt Nam đến Perth (Australia), hành trình khám phá thung lũng Swan của bạn trở nên thuận tiện và tiết kiệm hơn. Hơn thế, Vietjet thường xuyên triển khai các chương trình ưu đãi hấp dẫn với giá vé tiết kiệm, mở ra cơ hội để du khách khám phá "xứ sở kangaroo" với chi phí hợp lý, dễ dàng.
    |
| Thung lũng Swan là điểm đến cho du khách muốn tận hưởng không gian yên bình, thưởng thức rượu vang hảo hạng và ẩm thực đặc sắc của vùng đất Tây Australia. Ảnh: Swanvalley.com.au. |
