Ẩm thực
Món ngon
Thưởng thức trứng cá muối sành sỏi như chuyên gia
- Thứ ba, 1/12/2015 07:09 (GMT+7)
- 07:09 1/12/2015
Tới những vùng có đặc sản trứng cá muối nổi tiếng, du khách nên ghi nhớ các nguyên tắc lựa chọn, bảo quản và thưởng thức sau để có được trải nghiệm tuyệt vời nhất.
![Đừng mua loại đắt nhất ngay: Nhân viên chuyên tư vấn trứng cá hồi Alexandre Petrossian khuyên những người lần đầu mua thực phẩm này không nên nhắm ngay tới những loại đắt tiền. Bạn có thể thử loại được nuôi ở các trang trại với giá từ khoảng <abbr class=]() 50 USD một phần ăn, sau đó mới thử loại đắt hơn." src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-src="https://photo.znews.vn/Uploaded/ngtmns/2015_11_30/1_4.jpg" /> |
| Đừng mua loại đắt nhất ngay: Nhân viên chuyên tư vấn trứng cá muối Alexandre Petrossian khuyên những người lần đầu mua thực phẩm này không nên nhắm ngay tới những loại đắt tiền. Bạn có thể thử loại được nuôi ở các trang trại với giá từ khoảng 50 USD một phần ăn, sau đó mới thử loại đắt hơn. |
 |
| Đừng mua khi chưa thử: Trứng cá của các hãng khác nhau sẽ có vị khác nhau, do đó bạn nên chú ý tới nhãn hiệu. Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, bạn nên kiểm tra xem hộp trứng các có mã số Công ước về thương mại quốc tế các loài động, thực vật hoang dã nguy cấp hay không. |
|
| Bảo quản lạnh: Bạn có khoảng 6 tuần để thưởng thức trứng cá muối. Tốt nhất, bạn nên để hộp trứng ở ngăn mát có nhiệt độ thấp nhất (nơi để rau). Chỉ mở lúc bắt đầu ăn và nhớ để hộp trên đá xay trước khi sử dụng. |
|
| Cách thưởng thức: Nên dùng thìa được làm từ các nguyên liệu trung tính như gỗ hay xương, do bạc sẽ phản ứng với trứng cá. Cho nửa thìa trứng cá vào miệng, dùng lưỡi ép trứng vào vòm miệng cho chúng vỡ ra. Để tẩy vị và ăn miếng tiếp theo, hãy nhấp một ngụm vodka hay champagne. |
|
| Đừng quá chú ý tới giá: Thực ra, vị ngon của trứng cá không phụ thuộc vào giá cả. Các loại đắt nhất thường là do độ quý hiếm. Petrossian cho biết: “Quan trọng nhất là vấn đề mùi vị. Mỗi loại có một vị khác nhau”. |
|
| Thưởng thức cùng người đặc biệt: Khi đã chọn được một hộp trứng cá muối lý tưởng, bạn nên ăn cùng một người đặc biệt để có trải nghiệm tuyệt vời hơn. |
|
| Alexandre Petrossian là chuyên gia đánh giá trứng cá muối, tiếp nối danh tiếng từ thời ông của anh ở Paris, thủ đô nước Pháp. |
Du lịch Pháp
Trứng cá hồi
Cách chọn trứng cá hồi
