Bún nước lèo Sóc Trăng đậm đà ngày mưa
Tô bún có mùi thơm của sả, ngải bún, chút mằn mặn của mắm và chút giòn của thịt heo quay, dai dai của tôm, hăng hăng của rau thơm... khiến thực khách thấy ấm lòng hơn trong những ngày tháng 9.

Sóc Trăng là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long thuộc Việt Nam, nằm ở cửa Nam sông Hậu, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 231 km, cách Cần Thơ 62 km. Tỉnh Sóc Trăng nằm ở hạ nguồn của sông Hậu, là nơi sông Hậu đổ vào biển Đông tại hai cửa Định An và Trần Đề, với dân số và diện tích điều đứng thứ 6 trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Bạn có biết: Tên gọi Sóc Trăng do từ Srok Kh'leang của tiếng Khmer mà ra. Srok tức là "xứ", "cõi", Kh'leang là "kho", "vựa", "chỗ chứa bạc". Srok Kh'leang là xứ có kho chứa bạc của nhà vua. Tiếng Việt phiên âm ra là "Sốc-Kha-Lang" rồi sau đó thành Sóc Trăng.
Tô bún có mùi thơm của sả, ngải bún, chút mằn mặn của mắm và chút giòn của thịt heo quay, dai dai của tôm, hăng hăng của rau thơm... khiến thực khách thấy ấm lòng hơn trong những ngày tháng 9.
Đến ngày 23/7, sau hơn 2 tuần được các bác sĩ Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM phẫu thuật cắt bỏ túi phình động mạch thân tạng to bằng quả chanh, sức khỏe bệnh nhân V.M.V. (49 tuổi, ngụ tỉnh Sóc Trăng) đã hồi phục.
Ủy ban Kiểm tra Trung ương đã xem xét, kết luận kiểm tra khi có dấu hiệu vi phạm đối với Ban cán sự đảng UBND tỉnh và ông Nguyễn Trung Hiếu, Chủ tịch UBND tỉnh Sóc Trăng.
Theo đó, 55 đại biểu HĐND của tỉnh này được trang bị máy tính bảng iPad có trị giá 20 triệu đồng/máy.
Công ty Tata Power thuộc tập đoàn Tata của Ấn Độ đã giành hợp đồng trị giá 1,8 tỷ USD xây dựng nhà máy nhiệt điện Long Phú 2 tại Sóc Trăng.
Sau nhiều tháng xử lý để các chủ nợ là ngân hàng thu hồi một phần nợ gốc, công ty thủy sản Phương Nam (Sóc Trăng) còn nợ hơn 1.500 tỷ đồng.
Nhà hàng - khách sạn này vốn là “tư dinh” của ông Lâm Ngọc Khuân, chủ tịch HĐQT công ty cổ phần Chế biến thực phẩm Phương Nam (Sóc Trăng), người đã xuất ngoại từ hơn một năm nay và để lại món nợ khủng lên đến 1.600 tỉ đồng.
Nhiều năm qua, các hộ dân ở ấp Mới, xã Long Hưng, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng phải trả tiền điện với giá rất đắt vì cách tính chỉ số điện tiêu thụ không hợp lý của ngành điện lực huyện này.
Nối bước nữ “đại gia” Diệu Hiền, ông Lâm Ngọc Khuân, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Chế biến thực phẩm Phương Nam (Sóc Trăng), cũng đi Mỹ trị bệnh trong lúc công ty ngập nợ.
Điểm nhấn của Sóc Trăng là ngôi chùa với hàng ngàn con dơi vắt vẻo trên cây trong khuôn viên, nụ cười chân chất của người dân Khmer và lễ hội Ooc-Om-Bok sôi động.
Hợp đồng bán nhãn tím giống vừa được ông Trần Văn Huy (xã Phong Nẫm, huyện Kế Sách, Sóc Trăng) ký với một doanh nghiệp trong tỉnh với giá 1 triệu đồng/cây.
Những con tằm trắng mềm hoà cùng vị béo của nước cốt dừa, thêm vị giòn tan của đậu phụng sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm vị giác lý thú.
Chùa Dơi, chùa Đất Sét, chùa Kh' leng, chùa Chén Kiểu là bốn ngôi chùa nổi tiếng mà bất cứ ai khi đến Sóc Trăng cũng phải ghé qua một lần.
Bánh Pía có màu vàng cam, bẻ đôi bên trong là màu đỏ của lòng đỏ trứng muối, dậy vị thơm nồng sầu riêng, bùi bùi khoai môn hay thơm thảo đậu xanh...
Dọc theo mọi con đường của tỉnh Sóc Trăng, du khách dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh tròn, dẹp, nhìn đẹp mắt và có mùi vị ngọt ngào được bày bán tại nhiều cửa hàng. Đó là món bánh pía - đặc sản số một của vùng đất này.
Cùng với Sóc Trăng, Trà Vinh nổi tiếng với nhiều ngôi chùa Khmer kiến trúc độc đáo, cổ kính. Trong đó có những ngôi chùa được xây dựng cách nay cả chục thế kỷ…