Tự làm trứng muối thơm ngon tại nhà

Thứ tư, 21/9/2022 13:58 (GMT+7)
13:58 21/9/2022

Không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng, trứng muối có thể sử dụng da dạng làm nên nhiều món hấp dẫn, từ món chính đến những tráng miệng.

Dưới đây là cách tự làm trứng muối thơm ngon, không tanh ngay tại nhà.

Nguyên liệu

Trứng vịt: 5 quả
Nước: 1,5 l
Muối hột: 200 g
Hoa hồi, thanh quế: 10 g
Rượu trắng: 80 ml
Đường: 20 g

Ảnh: cookingwithnart.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng vịt rửa sạch phần vỏ rồi lau khô bằng khăn sạch.
Rang sơ thanh quế và hoa hồi với lửa nhỏ để tạo mùi thơm.
Cho thêm nước, muối, đường vào khuấy đều và đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp và đợi đến khi hỗn hợp nước ngâm trứng nguội hẳn rồi đổ rượu trắng vào.

Bước 2: Ngâm trứng

Dùng lọ hoặc hộp thủy tinh để đựng trứng, tiệt trùng trước với nước sôi và lau khô bằng khăn sạch.
Lần lượt xếp trứng vào lọ và đổ nước ngâm cho ngập trứng.
Dùng một chiếc dĩa nhỏ đè lên để trứng không nổi lên trên mặt nước. Đậy kín nắp hộp và đặt nơi thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Sau khoảng 4 tuần, có thể lấy trứng ra để chế biến các món ăn.

Bảo hiểm du lịch không phải thứ phí tiền

Nhiều người không bận tâm đến bảo hiểm khi đi du lịch. Tuy nhiên, nó có thể giải quyết nhiều vấn đề khi bạn gặp sự cố.

11:40 21/9/2022

4 quy tắc an toàn khi hiking một mình

Nếu bạn là một người đam mê khám phá thiên nhiên với hoạt động hiking (đi bộ đường dài), hãy bỏ túi những quy tắc an toàn cho chuyến đi.

09:36 21/9/2022

TP.HCM là điểm đến mùa thu được người Mỹ yêu thích

Mới đây, TP.HCM xuất hiện trong danh sách 7 điểm đến có lượt tìm kiếm và quan tâm tăng vọt từ du khách Mỹ trong mùa thu do tạp chí Condé Nast Traveler (Mỹ) khảo sát.

07:04 21/9/2022

Thu Ngân

trứng muối món ngon trứng