Theo Giáo sư Nguyễn Gia Khánh, Phó Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam, nguyên nhân trẻ suy dinh dưỡng do bị ép ăn. Nếu cho trẻ ăn trong tình trạng căng thẳng, dạ dày của trẻ không tiết ra đủ lượng dịch vị cần thiết để tiêu hóa và hấp thu thức ăn.
Thêm vào đó, tâm lý này cũng làm tiêu hao một phần năng lượng của trẻ. Khi sợ hãi và chống đối trong giờ ăn, trẻ sẽ tiêu hao năng lượng nhiều hơn, kết hợp với việc trẻ không ăn được nhiều, càng làm trẻ phát triển chậm.
 |
| Mẹ cần đa dạng các thực phẩm trong bữa ăn cho trẻ theo tháp nhu cầu dinh dưỡng. |
PGS-TS Lê Bạch Mai, phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ, trẻ biếng ăn do nhiều nguyên nhân nên phải xác định được vấn đề để có giải pháp phù hợp với từng bé. Khi phát triển, trẻ bắt đầu biết chọn lựa những gì mình muốn hoặc không muốn ăn, hoặc dễ dàng xao lãng khỏi bữa ăn và bị thu hút bởi những đồ vật mà chúng cho là thú vị hơn.
Vì thế các mẹ phải luôn sáng tạo, tìm hiểu nhiều cách thức khác nhau nhằm đem lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ và cân đối cho bé. Khi ăn một cách chủ động, tự nguyện và vui vẻ, chắc chắn trẻ sẽ hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất cần thiết để phát triển tốt cả thể chất lẫn trí tuệ.
Để tạo hứng thú cho trẻ trong mỗi bữa ăn, mẹ cần bổ sung rau xanh, tăng cường các thức ăn như gan lợn, đậu nành, rau đay, cua đồng, khoai tây, nấm, ngũ cốc, đậu, vừng, lạc...
