Theo Đông y, ba ba tính bình, vị ngọt, có công năng tư âm, mát huyết, bổ khí nhuận phế, bổ can thận âm hư, trừ thấp nhiệt, háo, khát, âm dịch bất túc.
'Ăn 0,8 kg gừng Trung Quốc mỗi ngày mới nguy hại'
Thuốc trừ sâu aldicarb trong gừng Trung Quốc cực độc, song theo cơ quan chức năng, nếu ăn ít hơn 0,8 kg gừng một ngày, người dân không lo nguy hại.