Ở TP.HCM không quá khó để tìm một nhà hàng chay, thế nhưng chọn được một không gian đẹp để thưởng thức món chay ngon không hề dễ. Một số gợi ý sau đây sẽ giúp thực khách có trải nghiệm chay tại những nhà hàng lịch sự và món ăn đặc sắc ở TP.HCM.
Hum Vegetarian
Hum Vegatarian mang đến không gian xanh mát với cỏ cây, hồ nước và các vật dụng nội thất tối giản, gợi lên vẻ mộc mạc. Nhà hàng phân chia thành những không gian riêng, khu vực riêng tư dành cho thực khách dùng bữa cùng người thân, khoảng sân trời rộng 100 m2 nằm giữa khuôn viên thích hợp để tổ chức tiệc.
Nhà hàng gây ấn tượng với thực khách nhờ phong cách ẩm thực chay tinh tế, thanh đạm và bổ dưỡng. Tại Hum, các món chay được chế biến khéo léo, chăm chút cả về hương vị lẫn phần trình bày.
Địa chỉ: Thảo Điền, quận 2 (nhiều chi nhánh)Giờ hoạt động: 10-22h
    |
| Ảnh: Kate Oanh Phạm, Hum Vegetarian. |
Đánh giá của thực khách:
Tiên Trần: "Hôm trước mình đi cùng với mấy người bạn nước ngoài đến nhà hàng, mọi người đều rất thích quán. Rất nhiều món chay từ truyền thống đến hiện đại đều được bày trí cách tân. Tuy giá hơi cao nhưng nếu đãi khách hoặc đi ăn chung với các đối tác nước ngoài thì rất ổn".
Cao Ngọc: "Lần đầu đến quán ấn tượng bởi không gian yên tĩnh, mát mẻ, thơm mùi thảo mộc. Cảm nhận riêng mình là nếu thay những chiếc rèm đủ màu sắc bằng những gam màu trung tính nhẹ nhàng sẽ thích hợp hơn, hoặc thậm chí là không cần dùng đến rèm vì vốn dĩ xung quanh đã có cây cối mát mẻ".
Bếp xanh An Duyên
Không gian chay ở bếp xanh An Duyên được thiết kế theo phong cách Việt Nam cổ điển pha trộn với văn hóa Chợ Lớn. Từ những bức tường, cửa sổ, những bộ bàn ghế gỗ, cho đến vật dụng trang trí mang đến cảm giác bình yên, pha chút hoài niệm.
Thực đơn ở nhà hàng phong phú, đem đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Nhà hàng sử dụng hoàn toàn các nguyên vật liệu tự nhiên từ nấm, rau củ quả và tàu hũ nhằm đảm bảo an toàn và giá trị cho sức khỏe.
Địa chỉ: Quận 5, TP.HCM
Giờ hoạt động: 10-14h30 và 17-22h, ngày 1 và 15 Âm lịch hàng tháng mở xuyên suốt từ 10-22h
    |
Ảnh: Anna Quyên, An Duyên. |
Đánh giá của thực khách:
Nguyễn Hoàng Minh: "Nhà hàng chay nằm dưới chân cầu Nguyễn Tri Phương, vị trí hơi khuất, nếu không để ý sẽ khó tìm thấy. Món chay chế biến ngon, thực đơn đa dạng, nhân viên cũng nhẹ nhàng chu đáo. Những ngày rằm và mùng 1 thường rất đông, nên đặt bàn trước. Không gian quán cũng xinh xẻo nữa, ấm cúng".
Trúc Ly: "Hôm nọ mình có tới mua mang về, thì được hướng dẫn ngồi bàn riêng và được uống trà nữa rất chu đáo. Món ăn đem về gói trong hộp giấy đơn giản nhưng cũng chỉn chu. Còn hôm nay ăn tại quán thì món nào cũng ngon, nhất là lẩu Thái và chả ram. Mình để ý mấy bạn phục vụ rất bình tĩnh và kiên nhẫn. Quán có bật nhạc không lời rất dễ thương".
Tịnh quán Mộc Hương Các
Nhà hàng nằm trong con hẻm nhỏ ở TP.HCM với không gian mở, sân vườn tràn ngập cây xanh, Mộc Hương Các mang đến không gian mát mẻ giữa thời tiết nắng nóng của thành phố. Ngoài phục vụ các món ăn thuần chay và trà đạo, nhà hàng còn trưng bày nhiều tác phẩm nghệ thuật chủ đề Phật giáo, được chạm khắc tinh xảo, sống động.
Địa chỉ: Tân Phú, TP.HCM
Giờ hoạt động: 7-22h
    |
Ảnh: Mộc Hương Các. |
Đánh giá của thực khách:
Hà Trinh: "Dù nằm trong hẻm, diện tích quán khá rộng. Thiết kế sân vườn với 3 gian mở rất thông thoáng, có tầng hầm dành cho khách muốn đặt bàn riêng. Ở đây trang trí nhiều tượng Phật, nhưng không gian mở nên không thấy gò bó. Cảm nhận riêng của mình là món ăn ở đây được nêm nếm ngon miệng, không quá nhiều gia vị mà thanh nhẹ hơn".
Trần Alex: "Quán có cách trang trí vừa mộc mạc vừa ấm cúng, một không gian Thiền tịnh hiếm có giữa lòng thành phố náo nhiệt. Ngoài thưởng thức các món thuần chay, cà phê thiền, các loại trà nổi tiếng từ Trung Quốc, Đài Loan, khách còn được chiêm ngưỡng các tác phẩm nghệ thuật Phật giáo từ nghệ nhân trong và ngoài nước".
