|
Thưởng thức món chay trong dịp Tết Nguyên tiêu (hay rằm tháng Giêng) từ lâu đã là một nét văn hoá ý nghĩa và quen thuộc với người Việt Nam. Tại TP.HCM, nhà hàng Củ và Rễ, Here & Now Vegetarian hay Chay Garden - Vegetarian Restaurant & Coffee mang đến cho tín đồ ăn uống cơ hội đổi vị với thực đơn phong phú, cách trình bày bắt mắt và giá cả tương đối hợp lý.
Củ và Rễ
Đây là nhà hàng thuần chay chuyên phục vụ những món ăn, nước uống mát lành từ rau củ và các loại hạt. Thực khách đến đây có cơ hội thỏa mãn vị giác với nhiều món chay được kết hợp theo phong cách Á - Âu.
Các món khai vị hấp dẫn có thể kể đến như củ sen muối mè, khoai môn lắc rong biển, bì cuốn, bông cải chiên Hàn Quốc hay đậu gà xay mè kiểu Trung Đông... Nếu muốn thưởng thức cùng cơm trắng nóng hoặc cơm gạo lứt, bạn đừng bỏ qua đậu phụ Tứ Xuyên, nấm sốt Bali hay mít và đậu hũ kho rau răm... Bên cạnh các món xào, canh đậm hương vị Việt, bạn cũng có thể nhâm nhi mì Ý, súp hoặc thưởng thức món hầm đặc trưng của phương Tây trong bữa ăn đầu năm.
Tiệm có không gian thoáng đãng, xanh mát. Khách có thể chọn ngồi ở khu vực ngoài trời để gần gũi với thiên nhiên hoặc trong nhà để cảm nhận sự ấm cúng.
Địa chỉ: Nguyễn Lương Bằng, quận 7
Giá: 55.000-285.000 đồng/món
Giờ mở cửa: 11h-21h
    |
Nhà hàng có nhiều món chay được biến tấu hấp dẫn theo phong cách Á - Âu. Ảnh: Citastyfood. |
Thực khách nhận xét:
Citastyfood: "Quán có ánh sáng ngập tràn khiến khách cảm thấy dễ chịu. Không khí tại đây không bị xô bồ, ồn ào. Thực đơn đa dạng, mức giá hơi cao nhưng tương xứng với chất lượng món. Mình đã trải nghiệm nấm mỡ nướng sốt sa tế, khoai lang chiên, mầm đá sốt chua ngọt, hủ tiếu tiềm thảo mộc... Hầu hết món được nêm nếm gia vị vừa ăn, rau củ tươi ngon".
Nguyen Quoc Huong Thao: "Không gian quán rộng rãi, cách bài trí nhẹ nhàng. Mình rất thích khu vực ban công nhỏ trên lầu bởi nhiều cây xanh và có bộ bàn ghế nhỏ tạo cảm giác thư giãn. Thực đơn món chay đa dạng, trong đó, sợi mì Ý của quán với độ dai vừa phải là điểm mình ấn tượng. Ngoài các thức uống phổ biến, tiệm còn có trà Kombucha và cà phê cốt dừa khá độc đáo".
Here & Now Vegetarian
Nhà hàng chay này gây ấn tượng với thực khách bởi lối decor mộc mạc. Nơi đây hứa hẹn mang lại những giây phút nhẹ nhàng và trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho bạn cùng người thân vào dịp rằm tháng Giêng.
Bữa cơm ngon lành, bổ dưỡng tại tiệm đánh thức vị giác người ăn với những món hấp dẫn như cuốn diếp, đậu hũ lăn cốm, nấm chiên giòn sốt me, chả giò hay pad Thái với phiên bản chay lạ miệng. Lẩu thảo mộc, hoa nấm... cũng là các sự lựa chọn phù hợp để bạn thỏa mãn chiếc bụng đói.
Nếu bạn đi theo nhóm khoảng 2-3 người, set ẩm thực với cơm chiên, gỏi củ hủ dừa, đậu hũ chiên muối sả, cải thìa sốt nấm, canh rong biển và loạt món giải khát, tráng miệng tươi mát là gợi ý phù hợp. Những món này tuy quen nhưng khi được kết hợp với nhau lại giúp thực khách có bữa ăn tròn vị, đầy đủ vitamin, đạm và khoáng chất.
Địa chỉ: Phạm Viết Chánh, quận Bình Thạnh
Giá: 49.000-249.000 đồng/món
Giờ mở cửa: 7h-14h và 17h-21h30
    |
Bữa ăn chay thanh đạm nhưng đầy đủ dưỡng chất là gợi ý lý tưởng để bạn nạp năng lượng trong dịp Tết Nguyên tiêu. Ảnh: Mysteriousaigon. |
Thực khách nhận xét:
Thiền Sala: "Quán sạch đẹp, thơ mộng, thích hợp với mọi lứa tuổi. Thức ăn ngon miệng, trang trí thanh nhã và có vẻ ngoài kích thích vị giác".
Mysteriousaigon: "Món ăn tại tiệm khá đa dạng. Đậu hũ lăn cốm có vị thơm béo, hơi ngậy nhưng ăn kèm rau tươi và chấm cùng sốt tạo sự hài hòa. Gỏi hoa đất được làm chủ yếu từ các loại rau củ thái sợi trộn cùng nước sốt đậm đà và ăn kèm bánh phồng tôm. Nấm chiên giòn sốt me nóng hổi, vị chua ngọt hấp dẫn. Pad Thái có sự kết hợp của đậu hũ chiên, đậu phộng rang, chanh và sa tế cay. Đây đều là những hương vị đặc trưng của quán mà mình gợi ý các bạn nên thử. Giá món tương đối cao, bạn nên đi theo nhóm để giảm chi phí".
Chay Garden - Vegetarian Restaurant & Coffee
Nhà hàng giữa trung tâm thành phố này là điểm dừng chân lý tưởng để bạn thưởng thức các món chay thuần khiết, được chế biến từ nguyên liệu thực vật và tốt cho sức khoẻ.
Nơi đây được thiết kế như một khu vườn nhỏ với từng khoảng không dịu mát, đưa bạn trở về với sự tĩnh lặng trong tâm hồn. Quán sử dụng những bộ bàn ghế gỗ tạo sự gần gũi, ấm cúng và cũng không kém phần sang trọng. Bên cạnh những mảng xanh với cây cối bao phủ, tiệm cũng tận dụng ánh sáng tự nhiên giúp bạn có trải nghiệm thoải mái và thêm ngon miệng khi thưởng thức bữa ăn.
Địa chỉ: Võ Văn Tần, quận 3
Giá: 45.000-295.000 đồng/món
Giờ mở cửa: 10h-22h
 |
| Bữa ăn chay được bày biện dung dị. Hương vị ẩm thực có sự kết hợp hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt. Ảnh: Nhahangchaygarden. |
Thực khách nhận xét:
Diễm: "Nhà hàng có khu vực trong nhà và ngoài sân với không gian thoáng, cách bày trí tạo cảm giác ấm cúng và nhiều góc đẹp để chụp ảnh. Nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn. Món ăn ngon, đặc biệt là lẩu được chế biến hợp khẩu vị của mình. Ngoài ra, tiệm còn có các loại salad lạ miệng như hồ đào nhiệt đới, hạt ý dĩ, diêm mạch sốt hạt cải... Hương vị ẩm thực chay tại đây nhìn chung khá khác biệt so với những nơi khác".
Như Như: "Quán có không khí yên tĩnh. Hầu hết món được nêm nếm vừa miệng, trang trí đẹp mắt. Nhân viên hỗ trợ lên món khá nhanh, song còn thiếu tinh tế trong việc dọn bớt đồ ăn xuống khi khách chưa thưởng thức xong".
