Một số biến tấu thú vị, cực kỳ dễ làm với cà chua dành cho các tín đồ nấu ăn. Tham khảo những món được chế biến với loại rau quả giàu chất dinh dưỡng này cho những bữa ăn tại nhà mùa dịch.
_____
Gà sốt cà chua
 |
| Ảnh: Times Food. |
Nguyên liệu:
- Đùi gà
- Cà chua
- Tỏi, gừng
- Dầu ăn
- Bột ớt, bột nghệ, muối
Chế biến:
- Cắt nhỏ cà chua, tỏi, gừng.
- Làm nóng dầu ở nhiệt độ cao, xào cà chua, tỏi, gừng cùng bột ớt, bột nghệ, muối.
- Cho gà vào nấu tới khi đổi sang màu nâu. Sau khi gà và cà chua đã ra nước, giảm nhẹ lửa, nấu thêm 45 phút.
- Dùng chung với cơm.
_____
Sandwich phô mai cà chua
 |
| Ảnh: bonappetit. |
Nguyên liệu:
- Cà chua, hành tím
- Bánh mì sandwich
- Sốt mayonnaise, phô mai cheddar
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Cắt nhỏ cà chua, thêm muối, tiêu và nướng 20-30 phút.
- Phết mayonnaise lên mặt bánh, thêm phô mai, hành tây và một lát sandwich lên trên cùng.
- Chiên mặt ngoài 6-8 phút. Thêm mayonnaise ở mặt còn lại và tiếp tục chiên đến khi cả 2 mặt vàng giòn.
- Thêm cà chua đã nướng vào giữa bánh và thưởng thức.
_____
Sandwich trứng, xà lách, cà chua
 |
| Ảnh: bonappetit. |
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich
- Trứng
- Cà chua, xà lách
- Sốt mayonnaise
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Luộc trứng chín, cắt thành từng khoanh.
- Phết mayonnaise lên 2 mặt của bánh mì, áp chảo 3 phút tới khi cả 2 mặt vàng giòn.
- Cho cà chua, muối, tiêu, trứng, xà lách vào giữa 2 lát bánh mì và thưởng thức.
_____
Cà chua chiên giòn
 |
| Ảnh: bonappetit. |
Nguyên liệu:
- Cà chua
- Vụn bánh mì
- Dầu olive
- Muối
Chế biến:
- Làm nóng dầu ngập nửa trái cà chua, chiên 30 phút, đảo một lần trong khi chiên.
- Lấy ra khi cà chua còn ướt dầu và lăn trong vụn bánh mì, nêm nếm với muối và thưởng thức.
_____
Cà chua phô mai đút lò
 |
| Ảnh: Healthy Recipes. |
Nguyên liệu:
- Cà chua
- Trứng
- Phô mai parmesan
- Muối, tiêu
- Dầu olive, hẹ
Chế biến:
- Cắt phần đầu cà chua, khoét bỏ ruột, để lại vỏ. Nướng 10 phút trong lò ở nhiệt độ 190 độ C hoặc tới khi vỏ hơi mềm.
- Đập trứng vào trong vỏ cà chua, tiếp tục nướng 10-12 phút.
- Thêm phô mai, hẹ, muối, tiêu và thưởng thức.
_____
