5 điểm đến du học ngành ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn

Du lịch, nhà hàng khách sạn là một trong những ngành được đánh giá cao nhất ở Việt Nam nói riêng và ASEAN nói chung. Theo Tổng Cục Du lịch Việt Nam, tốc độ tăng trưởng chung hàng năm trên toàn châu Á được dự đoán đạt mức kỷ lục là 7% trong giai đoạn 2012-2016 và Việt Nam đang dẫn đầu với 15%. Năm nay, nhu cầu lao động trong nước tại ngành này là khoảng 620.000 người.

Hội thảo ngành Quản trị nhà hàng khách sạn

Tham gia hội thảo, bạn trẻ sẽ được hiểu thế nào là ngành Hospitality (bao gồm những lĩnh vực nào, công việc ra sao); nắm rõ nhu cầu thị trường trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng khách sạn; cơ hội nghề nghiệp tại các nước; phân biệt thế mạnh đào tạo, ưu điểm khi học ở mỗi nước và học phí, các học bổng giá trị. Khách tham dự cũng được tư vấn cho từng trường hợp cụ thể, phù hợp với năng lực, sở thích của bản thân và điều kiện tài chính của gia đình.

Thụy Sĩ

Thuỵ Sĩ là quốc gia chuyên về đào tạo ngành ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn đẳng cấp và chuyên nghiệp. Chương trình đào tạo tại Thụy Sĩ khác biệt bởi phong cách châu Âu, mối quan hệ hợp tác với hệ thống các tập đoàn khách sạn lớn nhất thế giới, sinh viên được thực tập trong môi trường đẳng cấp quốc tế. Thời gian thực tập lên đến 1,5 năm giúp sinh viên trau dồi thêm kinh nghiệm cho bản thân và nhận được mức lương hấp dẫn.

Những trường nổi bật có thể kể đến là các trường thuộc tập toàn SEG như César Ritz, CAAS - về ẩm thực, làm bánh và chocolate, HIM, SHMS, Trường Quản trị khách sạn IHTTI hay BHMS.

Hà Lan

Nằm ở trung tâm châu Âu, Hà Lan là đất nước có nền kinh tế và hệ thống giáo dục phát triển. Các trường tại đây cung cấp chương trình học đa dạng. Trong đó, ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn là một trong những ngành học được chú trọng, nổi bật có Đại học Stenden…

Australia

Là một trong những quốc gia nổi tiếng về ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn, Australia đã thu hút nhiều sinh viên quốc tế trong các năm qua. Với vị trí địa lý nằm trên một châu lục, hầu hết thành phố đều giáp biển cùng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, việc ngành này được đẩy mạnh và phát triển ở Australia là điều dễ hiểu.

Các trường nổi bật gồm Viện Ẩm thực, nhà hàng khách sạn Le Cordon Bleu, Cao đẳng Quốc tế Quản lý Khách sạn - ICHM…

Châu Á

Malaysia và Singapore ngày càng thu hút khách du lịch từ nhiều quốc gia trên thế giới, khiến ngành công nghiệp này phát triển nhanh chóng. Ẩm thực, nhà hàng khách sạn dần trở thành một trong những ngành chủ lực của 2 nước này. Nhiều trường đại học ở đây đã đẩy mạnh chương trình đào tạo ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn (Culinary & Hospitality) như một ngành học chủ chốt. Khi học tại đây, sinh viên được tiếp thu chương trình học và được nhận bằng cấp của Pháp, Australia, Thụy Sĩ với học phí và sinh hoạt phí thấp, tiết kiệm thời gian.

Trường đại học nổi bật gồm có Đại học Sunway, Đại học Taylor’s (Malaysia), Đại học James Cook, Học viện MDIS (Singapore )…

Châu Mỹ

Canada thu hút sinh viên Việt Nam nói riêng và sinh viên quốc tế nói chung đến theo học ngành ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn bởi cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp. Nhiều trường có chỗ thực tập ngay trong trường, sinh viên cũng có cơ hội tham gia chương trình Co-op (thực tập hưởng lương) trong quá trình học.

Một số trường nổi bật tại đây là Cao đẳng cộng đồng Vancouver (VCC), các trường ở Toronto như George Brown, Centennial College, Humber College…

Mỗi quốc gia đều có những trường đào tạo uy tín về ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn. Việc lựa chọn trường còn tuỳ thuộc vào kinh tế gia đình và nguyện vọng của du học sinh sau khi tốt nghiệp.