|
|
Bố trí sơ đồ bếp cần tuân thủ các quy tắc về khoảng cách. Ảnh minh họa: Jessica Summer. |
Phòng bếp không chỉ dành cho việc nấu nướng mà còn là nơi tụ tập với gia đình, bạn bè. Vì vậy, để có đủ không gian rộng rãi cho các hoạt động này, bạn cần phải tuân thủ những quy tắc nhất định về khoảng cách.
Theo đó, điều bạn cần lưu ý trong quá trình thiết kế sơ đồ bếp là tính ứng dụng thực tế. Ngoài phương pháp hình tam giác áp dụng cho bồn rửa, bếp nấu và tủ lạnh, bạn có thể tham khảo thêm các quy tắc khác của Homes and Gardens.
  |
 |
| Lối đi phải đủ rộng rãi để di chuyển thuận tiện. Ảnh minh họa: The Cotswold Company. |
Lối đi trong bếp
Lối đi trong nhà bếp cần phải rộng ít nhất 1 m để mọi người có đủ không gian di chuyển.
Khi thiết kế bố cục, bạn cần để lại 1 m ở một hoặc cả hai mặt của quầy bếp/ bàn đảo của bạn, kiến trúc sư Tom Howley (Anh), người sáng lập công ty thiết kế bếp cùng tên, cho hay.
Tuy nhiên, khoảng cách này có thể thay đổi nếu tính cả tủ bếp, cửa máy rửa chén hoặc lò nướng. Nếu bạn dành khoảng 1 m cho lối đi, cửa lò nướng hoặc tủ lạnh tiêu chuẩn sẽ chiếm một phần đáng kể không gian khi chúng mở ra, Tom bổ sung.
Trong trường hợp này, bạn có thể tăng diện tích lối đi, hoặc sử dụng máy rửa bát âm tủ.
Ngoài ra, nếu hai lối đi vuông góc với nhau, Hiệp hội Nhà tắm và Nhà bếp (Mỹ) khuyến nghị một lối đi nên rộng ít nhất 1,06 m.
|
 |
| Chọn kích thước đảo bếp là một phần quan trọng khi lên bố cục. Ảnh minh họa: Jack Trench. |
Đảo bếp
Các chuyên gia khuyên rằng khoảng không xung quanh đảo bếp nên rộng ít nhất 1 m.
Nếu gia đình có nhiều người, khoảng cách này nên rộng hơn, khoảng 1,2 m. Thêm đó, đảo bếp nên có kích thước 1,2 x 0,6 m để đảm bảo đủ tiện nghi, thoải mái.
|
 |
| Ghế ngồi phải đủ rộng rãi, thoải mái cho việc di chuyển. Ảnh minh họa: SPPARC / Roundhouse. |
Chỗ ngồi
Với ghế ở đảo bếp, bạn cần thiết kế sao cho có đủ không gian kéo ghế ra, vào.
Hiệp hội Nhà tắm và Nhà bếp đề xuất rằng cạnh bàn/quầy bếp cần cách bức tường hoặc vật cản gần nhất khoảng 81 cm.
Còn với chỗ ngồi ở bàn đảo, Reuben Ward, nhà thiết kế kế tại Blake London (Anh), cho rằng đảo bếp cần rộng ít nhất 1 m vì cần có phần nhô ra 38 cm để có chỗ gác chân thoải mái.
|
 |
| Các thiết bị âm tủ có thể giúp tiết kiệm diện tích. Ảnh minh họa: The Myers Touch / Adam Knibb Architects. |
Khoảng cách từ quầy đến đảo bếp
Theo nguyên tắc chung, quầy nên cách đảo bếp khoảng 1,06 m. Như vậy, khi mở cửa tủ, bạn vẫn có đủ không gian để di chuyển trong bếp.
Để tối đa hóa không gian và đảm bảo an toàn, bạn có thể cân nhắc sử dụng lò nướng có cửa trượt và đặt thiết bị ở vị trí ngang tầm mắt.
|
 |
| Khoảng cách giữa các khu vực hợp lý sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển. Ảnh minh họa: Tom Howley. |
Các khu vực khác
Khi thiết kế, tủ lạnh, bếp và bồn rửa thường tạo thành một hình tam giác.
Tuy nhiên, với nhà bếp lớn không bị hạn chế diện tích, bạn có thể điều chỉnh quy tắc này sao cho các thiết bị cách nhau tối thiểu 1,2 m và không quá 2,4 m. Khoảng cách này đảm bảo bạn không cần di chuyển quá xa.
Máy rửa bát có thể được thêm vào tam giác này, nhưng nên ở cạnh bồn rửa cùng thùng rác.
|
 |
| Kích thước quầy phụ thuộc vào diện tích của bếp. Ảnh minh họa: Annie Sloan. |
Quầy bếp
Trong một nhà bếp nhỏ, quầy bếp nên dài ít nhất 3,9 m. Còn với những nhà bếp lớn, con số này có thể lớn hơn, tùy vào nhu cầu sử dụng.
Tuy nhiên, quầy bếp quá lớn đôi khi sẽ khiến căn phòng có cảm giác choáng ngợp, thiếu ấm cúng.
Tiệm cà phê mang sách tới để uống miễn phí ở TP.HCM
Quán cà phê “ Sài Gòn năm xưa” nằm trên đường Nguyễn Khắc Nhu, Quận 1, TPHCM được trang trí theo phong cách Sài Gòn xưa, tạo nên một không gian ấm cúng và lãng mạn. Điều khác biệt ở đây là chiếc kệ dùng để "sách đổi sách", tức là khách hàng tới uống cà phê mang đến cuốn sách của mình và được đổi cuốn sách khác của quán mang về đọc.
