 |
1. Món bánh canh cua phổ biến ở TP.HCM thường có thành phần nào?
Bánh canh cua được nhiều thực khách TP.HCM ưa chuộng. Thành phần món ăn thường có sợi bánh canh dai dai, cua (nạc, càng hoặc nguyên con), tôm, thịt heo (nạc, giò, móng), chả, huyết, trứng cút, bánh nổi... chan nước dùng sền sệt, màu đỏ cam bắt mắt. Ảnh: Hetagram. |
 |
2. Bánh canh Trảng Bàng là đặc sản ở tỉnh nào?
Bánh canh Trảng Bàng là đặc sản nổi tiếng ở Tây Ninh. Sợi bánh canh trong món ăn này thường dai, không bở nát, nước dùng lại ngọt thanh. Tô bánh canh Trảng Bàng còn có những khoanh móng giò heo giòn sựt đầy hấp dẫn. Người ta thường phục vụ nước mắm tiêu để chấm thịt thêm đậm đà. Ảnh: Hongsta_gram. |
 |
3. Đâu là món bánh canh nổi tiếng ở Trà Vinh?
Bánh canh Bến Có là món ngon nổi tiếng ở Trà Vinh, gắn với địa danh Bến Có thuộc huyện Châu Thành của tỉnh này. Tô bánh canh nơi đây thường có những sợi bánh canh tròn, dai, to hơn sợi bún, chan ngập nước súp hầm từ xương, thịt ngọt thanh, kết hợp đủ loại bao tử, phèo, tim, cật, gan... hấp dẫn. Ảnh: Vivianlo. |
 |
4. Bến Tre có món bánh canh hấp dẫn nào?
Đến Bến Tre, bạn có thể thưởng thức bánh canh bột xắt, thịt vịt hấp dẫn. Gọi là bánh canh bột xắt vì bột gạo sau khi nhồi, cán mỏng sẽ được áp quanh chai thủy tinh, rồi xắt sợi theo kiểu thủ công độc đáo. Món ăn thêm hấp dẫn nhờ những miếng thịt vịt xiêm căng da, ít mỡ, kết hợp cùng huyết vịt đông nếp dẻo... Ảnh: Shinpi Banhmi. |
 |
5. Tỉnh nào nổi tiếng với bánh canh Nam Phổ?
Đến Thừa Thiên - Huế, du khách không thể bỏ qua bánh canh Nam Phổ. Người ta thường pha bột gạo và bột lọc theo tỷ lệ nhất định, đem chưng cách thủy, đánh đều rồi thả vào nồi nước đang sôi. Riêng phần nước dùng và nhân bánh canh được làm từ thịt ba chỉ, tôm, cua, cho độ sền sệt và màu đỏ gạch bắt mắt. Ảnh: Chee.duong. |
 |
6. Ở Ninh Thuận, Bình Thuận, người ta thường sử dụng thành phần nào sau đây kết hợp cùng bánh canh?
Món bánh canh ở Ninh Thuận, Bình Thuận thường nổi bật hương vị chả cá, chế biến từ cá biển tươi quết nhuyễn. Bạn có thể chọn chả hấp, chả chiên hoặc kết hợp cả 2 loại chả này cho phần bánh canh của mình. Ngoài chả cá, món ăn cũng có thêm giò heo, trứng cút, nạc cá... Ảnh: Hieu.ricky. |
 |
7. Phú Yên có món bánh canh độc đáo nào?
Trong nhiều món bánh canh đến từ các vùng miền của đất nước, Phú Yên "ghi dấu" bởi món bánh canh hẹ độc đáo. Về hình thức, món ăn này nổi bật với màu xanh mát mắt của hẹ xắt nhuyễn. Góp hương vị cho tô bánh canh còn có chả cá, trứng cút, nạc cá... Ảnh: Tontran8588. |
