Những xiên nướng nóng hổi, đậm đà màu sắc là món ăn đường phố dễ gây nghiện cho du khách quốc tế tại Philippines. Nhâm nhi đồ nướng cùng bia lạnh thật không còn gì tuyệt vời hơn!
 |
| Lòng gà nướng: Không cắt nhỏ lòng gà mà uốn lượn trọn vẹn trên xiên nướng không chỉ lạ mắt mà còn rất hấp dẫn. Khách du lịch châu Âu mê mẩn món ăn này khi dùng kèm sốt nâu/nước chấm chua ngọt. Ảnh: OurAwesomePlanet. |
|
Lòng gà Philippines sẽ được làm sạch, trần qua trước khi xiên que đem nướng. Thật tuyệt khi thưởng thức cùng chai bia mát lạnh! Ảnh: Essshiii.
|
|
| Betamax: Món tiết nướng nghe ban đầu có thể khiến các du khách phương Tây thắc mắc vì sao có thể nướng được máu… ở dạng lỏng. Người châu Á lại không xa lạ món ăn này. Tiết gà/lợn sẽ được sơ chế và giữ lạnh cho đông trong khuôn, cắt khối rồi đem xiên nướng. Nêm chút gia vị và dùng kèm nước sốt chua ngọt/cay cho món ăn thêm lạ miệng.
Ảnh: jamesvaughnn.
|
|
| Walkmans: Tai lợn nướng là món ăn phổ biến trên đường phố Philippines. Người chế biến sẽ lọc phần sụn, cắt nhỏ và tẩm ướp qua trước khi nướng. Món ăn độc đáo, giòn sật này gọi là Walkmans, cái tên được truyền cảm hứng từ sự kiện bùng nổ văn hóa nhạc pop ở nước này.
Ảnh: JB Macatulad.
|
|
| Chân gà nướng Adidas: Nhắc đến Adidas, người dân bản địa sẽ nghĩ ngay đến món chân gà nướng địa phương chứ không phải thương hiệu giày sneaker. Được bày bán phổ biến trên khắp đường phố Philippines, người dân nơi đây thưởng thức Adidas như món khai vị/ăn vặt. Tẩm ướp với gia vị truyền thống, chân gà thích hợp để nhấm nháp mỗi lúc buồn mồm. Ảnh: mommyromelyn. |
|
| Fish balls: Cá viên chiên được mệnh danh là thức ăn đường phố mang tính biểu tượng của Philippines. Đơn giản chúng là những viên bột làm cá hoặc thịt bò, thịt gà… sau đó chiên tẩm bột. Món ăn này thu hút lượng lớn khách du lịch quốc tế. Đừng quên dùng kèm sốt nâu chua ngọt. Ảnh: JB Macatulad.
|
|
| BananaQ: Món ăn nhẹ ở Philippines gắn bó với tuổi thơ của mỗi người dân nơi đây. Chuối nguyên quả bóc vỏ sẽ được phủ lớp đường nâu, xiên que và nướng cho đến khi có màu đẹp mắt. Chuối là nguyên liệu đa-zi-năng được người dân sử dụng kết hợp với nhiều loại sốt làm nên các món ăn mặn, ngọt phong phú.
Ảnh: JB Macatulad.
|
|
| Chuối xiên nướng còn có phiên bản khác khi được thái lát mỏng, cuộn trong lớp bánh đa nem sau đó nướng lên. Phiên bản này dành cho tín đồ ẩm thực thích trải nghiệm lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm khác biệt.
Ảnh: JB Macatulad.
|
|
| Kwek kwek: Món ăn được làm bởi trứng chim cút/trứng gà luộc sau đó chiên giòn với lớp bột màu vàng cam đẹp mắt. Có vẻ tương tự như những món chiên tempura của Nhật Bản. Ảnh: JB Macatulad. |
|
| Các bạn hãy thử Kwek kwek trứng luộc lòng đào. Cảm giác lòng đỏ thơm ngon chảy ra khi cắn thật tuyệt vời! Lớp bột sẽ ngon hơn khi chúng ta dùng kèm nước chấm chua ngọt.
Ảnh: mommyromelyn.
|
ẩm thực nướng đường phố Philippines
đồ nướng
món ăn đường phố Philippines
xiên nướng
