 |
1. Bánh ít lá gai là đặc sản của tỉnh nào?
Bánh ít lá gai là thức bánh quen thuộc của người dân xứ Nẫu, đặc biệt được dùng trong các dịp cúng giỗ ông bà, tổ tiên. Đây cũng là một trong hai loại bánh của Bình Định có trong danh sách 100 đặc sản đặc sắc của Việt Nam năm 2019 do VietKings công bố. Ảnh: Instatan68. |
 |
2. Màu xanh đen của bánh ít lá gai được tạo ra do nguyên liệu nào?
Nguyên liệu chính làm bánh ít lá gai là gạo nếp, lá gai, đậu xanh và dừa. Để vỏ bánh có màu xanh đen đặc trưng, lá gai phải chọn loại lá non, xanh mướt và không bị sâu. Bánh ít lá gai ăn dẻo mà không dính răng. Từ mùi thơm của nếp, lá gai đến vị bùi béo của đậu xanh hòa quyện tạo nên một hương vị bánh rất riêng. Ảnh: Beobeongongo. |
 |
3. Huế nổi tiếng với bộ ba bánh nào?
Cố đô Huế có nhiều món bánh ngon nức tiếng khắp cả nước, trong đó phải kể đến bộ ba bánh bèo-nậm-lọc. Khác với phần bột màu trắng ngần của bánh bèo và bánh nậm, bánh bột lọc có phần bột trong suốt thấy được lớp nhân tôm hay đậu xanh bên trong. Cả ba loại bánh đều ăn cùng với nước mắm cay ngọt. Ảnh: Gigi.lele. |
 |
4. Người ta dùng cái cóng làm từ nhôm để chế biến loại bánh nào sau đây?
Bánh cống (hay bánh cóng) là món ăn phổ biến tại vùng Tây Nam Bộ. Người chế biến dùng cái cóng có hình dáng giống phin cà phê nhỏ để chiên bánh. Món ăn này thu hút thực khách với lớp vỏ bánh giòn tan, vị ngọt của thịt xào, tôm và bùi béo của đậu xanh có trong nhân. Ảnh: Kaiwaii.food. |
 |
5. Bánh nào dưới đây có nhân thịt vịt?
Nhân bánh áp chao (hay còn gọi là bánh vịt chao) là biến tấu của món vịt quay trứ danh vùng Đông Bắc. Đây là thức quà bánh của Cao Bằng mỗi mùa đông về. Bánh áp chao ngon nhất khi ăn nóng cùng nước mắm chua ngọt, rau thơm và đu đủ bào sợi. Ảnh: Luhanhvietnam. |
 |
6. Nguyên liệu của món bánh tằm bì?
Là món ăn sáng dân dã của người Bạc Liêu, bánh tằm bì có thành phần khá phong phú gồm nguyên liệu như sợi bánh tằm, thính gạo, thịt nạc, sợi bì, nước cốt dừa, rau thơm, giá chần, dưa leo... Món bánh ăn kèm nước mắm chua ngọt mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt và mặn. Ảnh: Thaonguyenne. |
