 |
1. Bánh pía Vũng Thơm là đặc sản tỉnh nào?
Bánh pía Vũng Thơm là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, gắn với địa danh Vũng Thơm, vùng đất nay thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Nhiều nguồn tư liệu cho rằng bánh pía đã theo chân người Hoa đến vùng đất Nam Bộ từ thế kỷ 17-18. Ảnh: Kimhaifoto. |
 |
2. Bánh pía thường được nhiều người gọi với cái tên dân dã nào?
Bánh pía thường được nhiều người gọi dân dã là bánh lột da, do nét đặc trưng của lớp vỏ bánh bọc lấy nhân bánh. Bằng kỹ thuật chế biến công phu, người ta mới làm ra vỏ bánh pía gồm nhiều lớp bột mỏng, mềm mịn, tróc đều, xếp chồng lên nhau, có thể lột ra từng lớp dễ dàng. Ảnh: Hapi.nyen. |
 |
3. Bánh pía can xại có nguyên liệu đặc biệt nào trong nhân bánh?
Bánh pía can xại được xem là một dạng bánh pía truyền thống, với phần nhân bánh có nguyên liệu cải muối, gọi là can xại, kết hợp cùng đậu xanh, mỡ heo, mứt bí... Bánh pía can xại có vị ngọt ngọt mặn mặn đặc trưng, khi ăn ít ngán. Ảnh: Banhpiatrulyvietnam. |
 |
4. Nguyên liệu nào sau đây góp phần định hình hương vị đặc trưng của bánh pía ngày nay?
Nhiều người cho rằng bánh pía ban đầu vốn không có sầu riêng. Tuy nhiên, với ý tưởng kết hợp loại trái cây trứ danh của Nam Bộ là sầu riêng trong nhân bánh pía, người ta đã rất thành công, góp phần định hình nên hương vị đặc trưng của đặc sản này ngày nay. Ảnh: Bachyen. |
 |
5. Du khách có thể chọn thưởng thức hương vị bánh pía nào sau đây?
Nhiều hương vị bánh pía độc đáo, sáng tạo ngày ra đã được ra đời để đáp ứng nhu cầu thực khách. Bạn có thể chọn bánh pía khoai môn, bánh pía mè đen, bánh pía đậu xanh, bánh pía rong biển, bánh pía trà xanh, bánh pía đậu đỏ... Ảnh: Okako_dayo. |
 |
6. Đâu là một dòng bánh pía dành riêng cho đối tượng thực khách đặc thù?
Bánh pía chay là dòng sản phẩm dành riêng cho những thực khách không ăn mặn, song vẫn có thể thưởng thức được món ngon này. Bánh thường không có trứng vịt muối, mỡ heo, riêng phần nhân khá đa dạng. Ảnh: Tjientjien_76. |
 |
7. Bánh pía Sóc Trăng từng góp mặt trong danh sách nào do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố?
Bánh pía Sóc Trăng từng được vinh danh trong Top 10 bánh quà tặng nổi tiếng Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố, theo bộ tiêu chí giá trị đặc sản Việt Nam. Trong danh sách này còn có bánh đậu xanh Hải Dương, bánh cáy Thái Bình, bánh phồng sữa dừa Bến Tre... Ảnh: _Thefoodcouple_. |
