Ở đồng bằng sông Cửu Long, hoa súng thu hút nhiều du khách đến tìm hiểu vào mỗi mùa thu.
"Khung cảnh nông dân ở khu vực miền Tây Việt Nam đang thu hoạch hoa súng đang dần trở thành đề tài sản xuất của các nhiếp ảnh gia", The New York Times viết vào ngày 14/11.
Mặt khác, đây còn là sản phẩm chủ lực của một số tour du lịch miền Tây.
 |
| Người dân địa phương tại xã Tân Lập, An Giang, đang tái hiện cảnh rửa hoa súng. Ảnh: George Steinmetz. |
Tờ nhật báo của Mỹ mô tả người nông dân địa phương (đa phần là phụ nữ) sống tại vùng cực nam của Việt Nam sẽ lội vào vùng nước nông vào lúc bình minh để thu hoạch hoa súng trong một giai đoạn nhất định (khoảng vài tuần) từ tháng 8 đến tháng 11.
"Hoa súng khá tương đồng với hoa sen nhưng kích thước nhỏ, lá cũng nhọn hơn. Màu sắc có phần sống động với màu tím, hồng đậm. Trong những năm qua, khung cảnh người dân thức dậy từ sớm ra sông/đầm lầy để hái hoa súng, xếp thành từng bó, rửa sạch bùn đất ngay trên sông sau đó chất lên xuồng hoặc ghe nhỏ được đánh giá cao, đặc biệt là lĩnh vực nhiếp ảnh", The New York Times viết.
Hoa súng được trồng quanh năm, nhưng nở rộ nhất là vào mùa thu. Thân cây thường có đường kính 2,3 cm, cao tới 1 m và dễ dàng bén rễ trong môi trường sông nước, đầm lầy hay ao hồ. Hoa súng hoang dã thường có màu trắng. Mỗi bông hoa chỉ nở vài giờ mỗi ngày trong suốt 3-5 ngày sau đó lụi tàn.
Loài thực vật này có khoảng 85 loại trong họ hoa súng chẳng hạn nymphaea (tên khoa học của chi súng) nouchali nở hoa vào ban ngày hay nymphaea rubra nở hoa ban đêm. Hai giống phổ biến nhất được tìm thấy ở châu Phi và châu Á.
 |
| Khi đồng bằng sông lũ lụt, vụ thu hoạch hoa súng trở thành một địa điểm chụp ảnh phổ biến đối với khách du lịch. Ảnh: George Steinmetz. |
Theo New York Times, hoa súng có thể là loài thực vật có hoa lâu đời nhất hành tinh bởi hoa súng xanh được chôn cùng Pharaoh Ai Cập cổ đại Tutankhamen (khoảng năm 1341 trước Công nguyên). Ngày nay, loài hoa tượng trưng cho sự bất tử được dùng làm thực phẩm và thuốc.
Marc Hachadourian, phụ trách chính khu vực nhà kính tại Vườn Bách thảo New York, mô tả hoa súng có mùi giống như kẹo cao su Juicy Fruit.
Bên cạnh phục vụ sản phẩm nhiếp ảnh và du lịch, hoa súng là một phần trong cuộc sống hàng ngày của người dân vùng sông nước. Chúng có thể dùng để trang trí nhà cửa, điểm xuyến cho chậu hoa trước nhà hay dùng thân chế biến món ăn.
Thảo Phan, chủ sở hữu của một cửa hàng bán cây xanh tại TP.HCM, cho biết hoa súng còn là một đại diện cho sự kiên cường.
“Sau khi hoa nở, bạn nghĩ rằng cây đã chết, nhưng nó sẽ sống lại. Một khi bạn trồng nó, bạn sẽ có nó mãi mãi", người này nói với The New York Times.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách hay, truyền cảm hứng xê dịch. Không chỉ là những chuyến du lịch đơn thuần, mỗi tác phẩm kể lại hành trình khám phá, học hỏi nhiều điều hay từ những nền văn minh, địa điểm mới của các tác giả.
