Sai lầm khi bảo quản thực phẩm khiến vi khuẩn chết người sinh sôi
Khi chế biến, đóng gói, đóng hộp vào bao kín, chúng ta có thể vô tình tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn kỵ khí sinh sôi, phát triển trong thức ăn.
Vụ đỉa trong bình nước ở trường mầm non: Công ty bị phạt 38 triệu đồng
Công ty CP nước khoáng Bang vừa bị phạt 38 triệu đồng vì không thông báo với cơ quan có thẩm quyền khi phát hiện sự cố an toàn thực phẩm, xóa bỏ bằng chứng.
Người mẹ bị chỉ trích vì cấp đông thức ăn trong 5 tuần cho con
Trong bài viết trên mạng xã hội, bà mẹ Australia thừa nhận đã chuẩn bị đồ ăn trưa trước 5 tuần cho con trai. Cô bảo quản 27 chiếc sandwich trong tủ đông để con dùng dần.
Đồ ăn đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?
Mỗi lần đi siêu thị, tôi thường mua rất nhiều thức ăn và cấp đông chúng để ăn dần. Để quá lâu nên một số thực phẩm bị hết hạn, tôi có thể tiếp tục sử dụng không?
Xử lý việc công ty tự ý tiêu hủy bình nước 20 lít có đỉa bên trong
Trước việc Công ty CP nước khoáng Bang tự ý thu hồi và tiêu hủy bình nước 20 lít xuất hiện con đỉa bên trong, ngành chức năng yêu cầu xử phạt vi phạm và đề nghị công an làm rõ.
Mì Indomie bị thu hồi, điều tra tại nhiều nước vì chứa chất cấm
Ethylene oxide là chất có thể gây ung thư và đã được tìm thấy trong loại mì Indomie tại một số thị trường như Malaysia và Đài Loan.
Đau bụng, rối loạn tiêu hóa khi đi du lịch cần phải làm gì?
Đau bụng, rối loạn tiêu hóa dễ xảy ra khi đi du lịch, ăn đồ ăn lạ. Nếu bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa cần xử trí ra sao?
Sữa tiểu đường Gluzabet quảng cáo như thuốc chữa bệnh
Bộ Y tế cảnh báo không nên căn cứ nội dung quảng cáo sữa tiểu đường Gluzabet như thuốc chữa bệnh vì có nguy cơ gây ảnh hưởng sức khỏe và kinh tế.
Dùng 10 tấn sữa đặc hết hạn để sản xuất kem sữa dừa
Dùng nguyên liệu là sữa đặc quá hạn sử dụng để sản xuất hàng nghìn cây kem, chủ một công ty tại huyện Thanh Trì, Hà Nội bán ra thị trường với giá chỉ 1.800 đồng/cây kem thành phẩm.
Địa chỉ cung cấp thực phẩm bổ sung Alpha Lipid Lifeline chính hãng
Thực phẩm bổ sung Alpha Lipid Lifeline là sản phẩm của Tập đoàn New Image. Khi mới xuất hiện trên thị trường, sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận và đánh giá cao.
Tình trạng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm nguội thường xảy ra do không được bảo quản và hâm nóng đúng cách.
Cách rã đông thực phẩm tốt nhất
Tôi băn khoăn không rõ nên rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng, vòi nước chảy hay để ngoài không môi trường tự nhiên. Xin hỏi cách làm nào hợp lý nhất?
Vì sao không nên ăn chân gà ngâm sả tắc?
Tôi rất thích ăn chân gà, nhất là món ngâm sả tắc hay nộm. Xin hỏi bác sĩ đây có phải món ăn tốt cho sức khỏe hay không?
Màu sắc của lòng đỏ trứng có quan trọng?
Lòng đỏ trứng chứa hàm lượng protein cao đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe.
Nhiều hàng rong, ít hoạt động giải trí ở phố đi bộ Nguyễn Huệ
Người bán hàng rong quá nhiều trong khi hoạt động vui chơi lại ít là những chia sẻ thường gặp của du khách khi được hỏi về phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP.HCM).
9 món quà dành cho người có lối sống xanh
Bóng len giặt đồ, xà phòng hữu cơ hay bông tẩy trang vải là một số món đồ bền vững thích hợp với những người sống xanh.
Những thực phẩm dễ khiến bạn ngộ độc nhất
Đợt bùng phát salmonella ở Mỹ khiến nhiều người lo ngại về nguy cơ nhiễm khuẩn từ thức ăn. Mọi người nên nấu chín đồ ăn và tránh mua salad, thịt nguội, pho mát, hoa quả cắt sẵn.
TP.HCM cấm giết mổ heo thủ công từ 1/4, kiểm soát heo từ các tỉnh
Sở Nông nghiệp sẽ phối hợp với các đơn vị liên quan kiểm tra và xử lý nghiêm để đảm bảo chấm dứt hoạt động giết mổ thủ công tại các cơ sở giết mổ gia súc hiện hữu sau ngày 1/4.
Mở phố ẩm thực ở TP.HCM không chỉ là nơi bán trà sữa, pizza
Chuyên gia nhận định một số phố ẩm thực ở TP.HCM đang na ná nhau, không tạo được giá trị điểm nhấn. Lãnh đạo địa phương cần quy hoạch có tổ chức và nâng tầm dịch vụ cho khu phố.
Sai lầm trong chế biến khiến món ăn dễ sinh chất cực độc
Không sơ chế hoàn toàn thực phẩm, không tạo độ chua lý tưởng hoặc tạo môi trường yếm khí có thể là lỗ hổng trong chế biến giúp vi khuẩn phát triển thành độc tố gây hại.