Trung Quốc cấm nhập khẩu thực phẩm từ 10 tỉnh của Nhật
Khi những lo ngại về độ an toàn của thực phẩm từ Nhật Bản gia tăng, Trung Quốc cho biết sẽ "áp dụng mọi biện pháp cần thiết" để trấn an tâm lý người tiêu dùng trong nước.
Ăn nội tạng động vật: Chọn ruột non hay ruột già?
Nội tạng động vật có nhiều dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa một số tác hại. Việc lựa chọn nguyên liệu an toàn và chế biến đúng rất quan trọng.
Chất tạo ngọt trong nước ngọt ăn kiêng có nguy cơ gây ung thư
Aspartame, chất tạo ngọt phổ biến trong thức uống các hãng nổi tiếng như Coca-Cola, Sprite, Fanta, đang bị nghi ngờ có khả năng gây ung thư.
Khởi tố vụ sản xuất thực phẩm chức năng giả nhãn hiệu Yakumi
CQĐT Công an TP Hà Nội mới đây ra quyết định khởi tố vụ án để điều tra làm rõ các nghi phạm trong đường dây sản xuất, mua bán thực phẩm chức năng giả nhãn hiệu Yakumi.
Phát hiện 2 container chứa thịt, nội tạng động vật trôi nổi ở TP.HCM
Kiểm tra 2 container tại địa điểm ở TP Thủ Đức, Phòng cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường Công an TP.HCM phát hiện 10 tấn thịt, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc.
4 người cấp cứu giữa đêm vì ngộ độc canh cua
3 tiếng sau bữa tối, 4 người trong gia đình anh Lê Ngọc (39 tuổi, Hà Nội) lần lượt cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội do ngộ độc canh cua.
Không xác định được độc tố vụ cả nhà nhập viện sau bữa ăn
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thủy Ngân, Phó trưởng Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, việc xác định loại nấm và độc tố khiến 2 vợ chồng ở Tây Ninh tử vong rất khó khăn.
Những căn bệnh có thể mắc phải khi ăn thịt chó
Dù chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt chó vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, nhất là khi chưa có quy định về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, an toàn thực phẩm đối với loại thịt này.
Lý do người Nhật ăn nhiều cá sống nhưng vẫn khỏe mạnh, tuổi thọ cao
Cá sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe nhưng vẫn xuất hiện trong nhiều món ngon nổi tiếng của Nhật Bản như sushi, sashimi.
Khách sạn view đẹp ở Nha Trang kín phòng trước ngày khai hội Festival
Một ngày trước khi Festival Biển Nha Trang lần thứ 10 khai mạc, khách sạn có view đẹp tại phố biển đạt công suất phòng tương đối cao, có nơi kín phòng trước đó vài ngày.
Nên ăn sữa chua khi nào?
Sữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người không biết nên ăn vào thời điểm nào để tốt nhất cho sức khỏe.
Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?
Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?
Bị phạt 80 triệu đồng vì dùng 10 tấn sữa đặc hết hạn sản xuất kem
Dùng nguyên liệu là sữa đặc quá hạn sử dụng để sản xuất hàng chục nghìn cây kem, chủ một công ty tại huyện Thanh Trì, Hà Nội bị xử phạt 80 triệu đồng.
UBND TP.HCM chỉ đạo khẩn sau vụ ngộ độc nghi nhiễm botulinum
UBND TP.HCM vừa có văn bản khẩn yêu cầu tăng cường các biện pháp ngăn chặn ngộ độc thực phẩm sau khi một bệnh nhân tại TP Thủ Đức tử vong do nghi nhiễm botulinum.
WHO chuyển gấp 6 lọ thuốc giải độc Botulinum từ Thụy Sĩ về TP.HCM
Những lọ thuốc điều trị ngộ độc Botulinum đã về đến TP.HCM ngày 24/5 để cứu các bệnh nhân đang chờ thuốc từng giờ.
Những người dễ bị ngộ độc thực phẩm
Đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa là những triệu chứng đầu tiên cảnh báo bệnh do thực phẩm ô nhiễm gây ra. Nặng hơn, người bệnh có thể bị rối loạn thần kinh, suy nội tạng hoặc tử vong.
7 loại gia dụng thông minh nên có trong căn bếp hiện đại
Nồi nấu chậm giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, máy nấu sữa hạt giúp có sữa sạch, nhanh tại nhà còn máy trộn bột lại giúp rút ngắn thời gian nhồi, ủ bột.
WHO đang tìm nguồn thuốc hiếm điều trị ngộ độc botulinum giúp Việt Nam
Sáng 23/5, thông tin từ Cục Quản lý dược - Bộ Y tế cho biết Tổ chức Y tế thế giới đang khẩn trương liên hệ tìm nguồn thuốc hiếm điều trị ngộ độc botulinum để hỗ trợ Việt Nam.
Sai lầm khi bảo quản thực phẩm khiến vi khuẩn chết người sinh sôi
Khi chế biến, đóng gói, đóng hộp vào bao kín, chúng ta có thể vô tình tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn kỵ khí sinh sôi, phát triển trong thức ăn.
Vụ đỉa trong bình nước ở trường mầm non: Công ty bị phạt 38 triệu đồng
Công ty CP nước khoáng Bang vừa bị phạt 38 triệu đồng vì không thông báo với cơ quan có thẩm quyền khi phát hiện sự cố an toàn thực phẩm, xóa bỏ bằng chứng.