Cà rốt chứa nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất. Vitamin A trong cà rốt giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh và bảo vệ mắt khỏi các tình trạng thoái hóa. Hàm lượng vitamin C dồi dào tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng. Bên cạnh đó, loại củ quả này còn có lợi cho việc ngăn ngừa ung thư.
Với nhiều công dụng cho sức khỏe cùng hương vị dễ uống, cà rốt là một trong những loại rau quả làm nước ép được yêu thích nhất. Mặc dù vậy, việc uống nước ép chỉ cà rốt có thể khiến bạn nhàm chán, không hứng thú. Kết hợp với các loại rau, trái cây và nguyên liệu khác, bạn sẽ có những ly nước hương vị thơm ngon đặc sắc.
Nước ép cà rốt, táo, cần tây
Mặc dù có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nước ép cần tây không phải là thức uống quá phổ biến vì mùi hương đặc trưng khiến nhiều người choáng ngợp. Tuy nhiên, khi được pha loãng trong nước ép cà rốt, mùi vị cần tây trở nên tinh tế hơn. Đặc biệt, bạn kết hợp thêm táo và gừng để tạo ra loại nước ép thơm ngon, phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào.
Thành phần cho 4 ly: 200 g cà rốt, 200 g táo, 30 g cần tây, 7 g gừng (một miếng nhỏ), một muỗng đường, đá viên.
Cách làm: Bạn rửa kỹ các nguyên liệu bằng nước sạch, gọt vỏ cà rốt và bổ thành tư theo chiều dọc. Táo cũng gọt vỏ và cắt miếng. Cần tây thái thành 3 khúc bằng nhau. Gừng cạo sạch vỏ. Sau đó, bạn cho tất cả thành phần vào máy ép trái cây. Nước ép thu được khuấy đều lên, chia thành nhiều phần nhỏ, thêm đá viên và thưởng thức.
 |
| Hương vị của loại nước ép này phù hợp với khẩu vị của đa phần mọi người. Ảnh: Shahzadi Devje. |
Nước ép cam, cà rốt
Nước cam cà rốt có độ ngọt vừa đủ để kích thích vị giác của bạn. Chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin, loại thức uống này có thể được làm nhanh chóng với các thành phần đơn giản.
Thành phần cho 4 ly: Nước ép cà rốt 225 g, nước cam 340 g, một cốc đá, 2 muỗng mật ong.
Cách làm: Bạn xay riêng cà rốt, lọc lấy nước cốt, tương tự vắt lấy nước cam tươi, sau đó trộn tất cả nguyên liệu với nhau, chia ra các ly và thưởng thức.
 |
| Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu làm loại nước ép này ở mọi cửa hàng tạp hóa hoặc chợ. Ảnh: Feasting not Fasting. |
Nước ép cà rốt, củ dền, táo
Nước ép này có vị chua và ngọt. Vị chua tinh tế từ táo kết hợp với cà rốt và củ cải đường tạo nên thức uống có hương vị cân bằng và màu sắc đẹp mắt.
Thành phần cho 4 ly: 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước chanh, lát gừng nhỏ, một cốc nước ép cà rốt, 1,5 cốc nước ép táo, 225 g củ dền.
Cách làm: Bạn cho nguyên liệu rắn qua máy ép trái cây, sau đó trộn đều nước ép được với nước cà rốt, chanh và táo.
 |
| Củ dền có nhiều chất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh: Food Network. |
Nước ép cà rốt, cà chua
Công thức nước ép cà chua với mật ong và cà rốt mang đến bạn hương vị hấp dẫn, vừa giải khát vừa giúp làm đẹp da, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Thành phần cho 2 ly: 3 quả cà chua cắt miếng, 100 g cà rốt gọt vỏ, 200 ml nước lạnh, 5 muỗng mật ong.
Cách làm: Bạn cho các thành phần vào máy xay sinh tố và xay mịn. Nước ép cà rốt, cà chua ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi xay.
 |
| Sự kết hợp giữa sắc cam cà rốt và cà chua đỏ tạo nên món nước ép bắt mắt, vị chua ngọt thơm ngon. Ảnh: Perchance to Cook. |
Nước ép cà rốt, cam, dứa
Thức uống với cà rốt, cam và dứa không chỉ ngon bởi hương vị kết hợp độc đáo mà còn bổ sung các chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.
Thành phần cho 4 ly: 680 g cà rốt, 625 g cam, 400 g dứa, một muỗng đường, lá bạc hà, đá viên.
Cách làm: Bạn rửa tất cả trái cây và rau củ, cắt thành từng miếng nhỏ nếu cần, để vừa với máy ép trái cây. Sau đó, bạn cho tất cả vào máy ép. Cuối cùng, bạn đổ nước ép vào ly, thêm đường và đặt lá bạc hà lên trên.
  |
Nước ép kết hợp nhiều loại rau quả không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Featsoffeasts. |
Nước ép cà rốt, dưa chuột, táo
Với cà rốt vị ngọt nổi bật cùng chút chua của chanh và táo xanh, loại nước ép hấp dẫn này có thể được thêm vào thực đơn buổi sáng, chiều hoặc tối của bạn.
Thành phần cho 4 ly: 4 củ cà rốt, 1 quả táo xanh, 1 quả dưa chuột, chanh, một miếng gừng.
Cách làm: Bạn rửa sạch tất cả thành phần, gọt vỏ dưa chuột, chanh và táo, sau đó, cho qua máy ép trái cây. Nước ép được phục vụ với đá và lát chanh như một ly mocktail.
 |
| Nước ép dưa chuột và táo cà rốt vừa bổ dưỡng vừa giúp giải khát. Ảnh: Minnesota from scratch. |
