Ly cà phê thơm, ngon, đậm vị sẽ giúp bạn tỉnh táo suốt một ngày dài.

Quá trình rang sẽ tạo ra hương vị đặc trưng riêng của hạt cà phê. Chính vì vậy, cà phê rang (coffee roasting) là sự lựa chọn quen thuộc với các tín đồ cà phê.

Tại TP.HCM, bạn có thể thưởng thức một ly cà phê chất lượng tại 3 địa chỉ dưới đây.

Every Half
Võ Thị Sáu, quận 3

Coffee .   Roastery .   7-20h .   45-85k

Ảnh: @coffee.saigon

Every Half nằm sâu trong một con hẻm nhỏ trên đường Võ Thị Sáu. Không gian bên trong quán gần như tách biệt với khung cảnh ồn ào, đông đúc bên ngoài.

Vào những ngày hè oi ả, bạn có thể chọn đây là điểm dừng chân của mình bởi quán có một khoảng sân ngập tràn cây xanh và bóng mát. Khu vực này cũng là góc check-in quen thuộc với nhiều khách hàng của Every Half.

Bên cạnh đó, quán cũng có khu vực phòng máy lạnh trong nhà nếu bạn cần chỗ để làm việc hay gặp gỡ đối tác.

Đồ uống của Every Half tập trung vào các loại cà phê. Bạn sẽ không tìm được các món non-coffee ở menu, đây cũng là một điểm trừ của quán.

Theo cảm nhận cá nhân, tôi thấy cà phê của Every Half khá đậm. Quán có nhiều hình thức khác nhau: pha phin, ủ lạnh, pha máy,... Tùy theo khẩu vị cá nhân mà bạn có thể lựa chọn phương án phù hợp với mình.

Anh Coffee Roastery
Pasteur, quận 3

Coffee .   Roastery .   7-22h .   55-150k

Ảnh: @nhacuacoffeeholic

Không chỉ gây ấn tượng bằng phong cách thiết kế độc đáo, Anh Coffee Roastery còn là địa chỉ quen thuộc của các tín đồ cà phê tại TP.HCM.

Lấy cảm hứng từ vùng đất đỏ bazan trồng cà phê, mặt tiền của quán được ốp hoàn toàn bằng gạch đỏ. Bạn có thể dễ dàng nhận ra nó từ xa.

Không gian bên trong khá rộng rãi. Quán sử dụng chủ yếu là nội thất gỗ, kết hợp cùng màu đỏ gạch chủ đạo tạo được cảm giác dễ chịu và ấm cúng.

Được nhân viên tư vấn món Mrs.Anh, latte đặc biệt của quán và tôi thấy khá ấn tượng. Không bỏ đá nhưng nó vẫn có độ lạnh nhất định. Mùi thơm, béo của sữa giúp giảm vị đắng của espresso, phù hợp cho những ai không quen uống cà phê.

Ngoài ra, bạn còn có khá nhiều lựa chọn khi đến Anh Coffee Roastery, từ cà phê, trà đến các loại bánh và một số món brunch.

The Hummingbird Cafe & Roastery
Võ Thị Sáu, quận 3

Coffee .   Roastery .   8-20h .   50-95k

Ảnh: @leon.cafeteller

The Hummingbird gồm không gian trong nhà và một khoảng nhỏ ngoài trời. Tone màu trắng và xanh bạc hà cùng cây cối trong vườn tạo được cho khách hàng cảm giác "mát mắt", thoáng đãng khi ghé quán.

Không gian bên trong tuy không quá rộng nhưng được bày trí hợp lý, vẫn giữ được sự riêng tư cần thiết. Tuy nhiên, vào cuối tuần, quán khá đông, bạn có thể phải chờ khi ghé đến.

Ngày trong tuần, The Hummingbird vẫn giữ được sự yên tĩnh đủ để bạn làm việc hay đọc sách.

Quán phục vụ đầy đủ các loại cà phê và bánh ngọt, đáp ứng được đa dạng nhu cầu của thực khách. Một ly Afterglow và một chiếc croissant là bữa sáng quen thuộc của tôi tại đây.

Cà phê ristretto sẽ đậm đà hơn espresso thông thường, giúp bạn đủ tỉnh táo cho cả ngày dài. Bánh sừng trâu nướng giòn dùng kèm khá hợp lý.