Cách ‘giảm tốc’ khoa học tình trạng tăng cân của trẻ béo phì

Cao 1m20 và nặng 43 cm, bé N.T.T.L (7 tuổi, Hà Nội) đi khám được chẩn đoán bệnh lý béo phì. Bao lâu nay vẫn nghĩ con mình thuộc nhóm bụ bẫm, nên kết quả trả về khiến vợ chồng chị H.T.L (33 tuổi, Hà Nội) rất bất ngờ.

Biết về những tác hại của béo phì, chị T.L áp dụng chế độ giảm cân cấp tốc cho con bằng cách cắt giảm khẩu phần ăn, lượng thức ăn và một số nhóm thực phẩm có nguy cơ gây tăng cân. Tuy nhiên, sự thay đổi đột ngột khiến bé thường trong tình trạng đói, thèm ăn, thậm chí đôi khi lén trốn bố mẹ để ăn vụng các đồ ăn nhanh có sẵn trong nhà.

Không cắt giảm tùy tiện

Trong Hội nghị công bố kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng 2019-2020, Bộ Y tế nhận định: “Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng kép 3 về dinh dưỡng gồm suy dinh dưỡng thấp còi, thừa cân béo phì và thiếu vi chất dinh dưỡng”. Trong đó, thừa cân, béo phì được đánh giá là tăng nhanh đáng lo ngại.

Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nguyên nhân chính của tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ là mất cân bằng giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao. Điều này xuất phát từ tâm lý ông bà, cha mẹ thích trẻ bụ bẫm, nên đã ép trẻ ăn rất nhiều.

Cắt giảm thức ăn quá mức có thể khiến trẻ mắc suy dinh dưỡng thể béo phì.

Đến khi nhận thấy trẻ có dấu hiệu bất thường về cân nặng, nhiều phụ huynh chọn cách giống chị T.L là siết chặt chế độ ăn của con, với hy vọng cân giảm về mức chuẩn. Tuy nhiên, góp phần vào tình trạng béo phì ở trẻ không chỉ có thói quen ăn uống, mà còn cả yếu tố di truyền, chuyển hóa, môi trường xung quanh, thời gian ngủ, hoạt động thể lực…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc giảm cân cho trẻ bằng cách ăn kiêng quá mức từ thời thơ ấu có thể dẫn đến các vấn đề về thể chất ảnh hưởng đến nhiều năm sau. Một trong những vấn đề phổ biến nhất là thiếu hụt vitamin và dinh dưỡng. Trẻ thừa cân, trẻ béo phì tại thời điểm này nhưng sẽ trở nên còi cọc chậm lớn vào thời gian sau đó, dậy thì muộn và loãng xương.

Đưa ra quan điểm về việc cắt giảm thức ăn với trẻ thừa cân, béo phì, BS Trương Hồng Sơn - Phó tổng thư ký Tổng Hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam - nhận định: “Thức ăn chứa rất nhiều loại vi khoáng, liên quan trực tiếp đến phát triển chiều cao. Nhiều phụ huynh cắt giảm thức ăn mong con không thừa cân, nhưng đồng nghĩa việc ảnh hưởng đến phát triển chiều cao. Và bài toán lúc này là làm thế nào để không đưa thức ăn có nhiều năng lượng vào nhưng vẫn đảm bảo được vi chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể trẻ?”.

Hạn chế dùng thực phẩm giàu năng lượng

Theo khuyến cáo từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ bị thừa cân, béo phì cần hạn chế chất béo, thức ăn giàu năng lượng, thức ăn nhanh, chế biến sẵn, bánh kẹo và nước ngọt. Bữa ăn cần cung cấp đủ dinh dưỡng, năng lượng với các chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin từ trái cây, rau, các loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm ít chất béo, ít đường, ít muối và đủ nước cho cơ thể.

Đồng quan điểm, BS Trương Hồng Sơn cho rằng việc lựa chọn thực phẩm bổ sung cho trẻ thừa cân, béo phì rất quan trọng. Nếu cắt giảm khẩu phần ăn mỗi ngày, cha mẹ cần ưu tiên cắt giảm đường ngọt, đặc biệt là đồ ăn vặt. Ngoài ra, cần tính toán lượng protein (chất đạm) và dầu mỡ vừa đủ, bởi nếu thiếu chất đạm, trẻ sẽ suy dinh dưỡng, còn thiếu dầu mỡ, trẻ sẽ không hấp thụ được các vitamin tan trong dầu. “Riêng với sữa, cha mẹ nên tập trung vào các sữa năng lượng thấp, hàm lượng vi khoáng cao. Đó là các nguyên tắc trong điều trị thừa cân, béo phì”, bác sĩ Sơn khẳng định.

Cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các dòng sữa đặc trị béo phì, năng lượng thấp, hàm lượng vi khoáng cao.

Đáp ứng các tiêu chuẩn về một loại sữa giúp kiểm soát cân nặng mà vẫn cung cấp đủ vi khoáng, Nutifood GrowPLUS+ Trắng 100% từ Thụy Điển, như một sản phẩm đặc trị hiệu quả cho trẻ thừa cân, béo phì.

Được phát triển và giám sát chất lượng chặt chẽ từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), sản phẩm chứa 29 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hệ chất Fiber Balance (Polydextrose và FOS/Inulin) cân bằng chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm rủi ro béo phì.

Sự phát triển toàn diện của trẻ cả về chiều cao và trí não cũng được đảm bảo, khi sản phẩm sữa chứa 29 vitamin và khoáng chất với lượng lớn canxi, vitamin D3, K2, photpho hay DHA tinh khiết từ tảo. Không chỉ kiến tạo hệ xương chắc khỏe, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa, Nutifood GrowPLUS+ Trắng còn hỗ trợ phát triển trí não và thị giác, tăng khả năng ghi nhớ, tư duy.