Để tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm an toàn
ThS. BS. Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhận định không phải chỉ cần cho thức ăn vào tủ lạnh là yên tâm.
Bất lực nhìn chợ 'thần chết'
Với đủ loại hóa chất từ tẩy công nghiệp đến hương liệu, tinh chất chế biến thực phẩm, cà phê, nước giải khát được mua bán dễ dàng, Kim Biên lâu nay được gọi là chợ “thần chết”.
Con đường 'truyền cảm hứng đói' của các food stylist
Với mức thu nhập lên tới hàng trăm nghìn USD một năm, food stylist - người trang điểm thực phẩm - giống như cây cầu nối giữa người tiêu dùng và nhà hàng, chỉ qua những tấm ảnh.
Thực phẩm bẩn và câu chuyện nhức nhối trong đề thi nghị luận
Câu chuyện nhức nhối về thực phẩm bẩn được thầy Đặng Ngọc Khương đưa vào đề thi thử nghị luận xã hội, thu hút sự quan tâm của nhiều học sinh.
Nhận diện giò, chả có hàn the
Vì lợi nhuận một số cơ sở sản xuất sử dụng hàn the trong chế biến giò chả đã khiến người tiêu dùng lo ngại ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy làm thế nào để nhận biết thực phẩm này?
Chợ thực phẩm trên đĩa ở Sài Gòn
Khu chợ ở gần khu công nghiệp Tân Tạo (Tân Bình), ở đây người bán không dùng cân mà xếp rau, thực phẩm trong từng chiếc đĩa. Mỗi loại có giá từ 5.000 đến 15.000 đồng.
Sai lầm cần tránh khi dùng màng bọc thực phẩm trong ngày Tết
Màng bọc thực phẩm được dùng phổ biến ở cả các thành phố lớn và nông thôn, nhất là vào dịp cỗ bàn, lễ Tết. Tuy nhiên, việc lạm dụng màng bọc thực phẩm sẽ để lại hậu quả khó lường.
Hai phụ nữ đánh bom liều chết ở Nigeria, hơn 60 người chết
Hơn 60 người thiệt mạng sau khi hai phụ nữ kích nổ bom trong một trại tị nạn ở phía đông bắc Nigeria.
Món ăn nên bổ sung vào thực đơn ngày Tết
Cá dường như bị quên lãng trong những ngày Tết. Các chuyên gia khuyến cáo đây là một sai lầm bởi chúng ta đang bỏ qua những lợi ích tuyệt vời từ cá.
Những nguy cơ có thể xảy ra khi ăn đồ thừa?
Bà nội trợ có thói quen nấu nhiều hơn để tiết kiệm thời gian và công sức nhưng không biết, ăn đồ thừa có thể gây hại cho cơ thể nếu thức ăn không được xử lý đúng cách.
Người phố săn hàng quê ăn Tết
Mua chung lợn quê nguyên con, trả giá cao cho gà đồi, rau trồng dân dã..., nhiều gia đình thành phố chấp nhận xài sang cho thực phẩm sạch ngày Tết.
Khi nào dưa cà muối trở nên độc hại?
Dưa cà muối vẫn là một món ăn hấp dẫn và có lợi song trong một số trường hợp, do thói quen sử dụng của con người đã biến chúng thành món ăn không có lợi cho sức khỏe.
Bà nội trợ biết mua thực phẩm sạch ở đâu?
Có 39 trong số 75 bà nội trợ thường xuyên đi chợ không tin chợ là nơi bán thực phẩm sạch hoàn toàn. Các bà nội trợ đặt câu hỏi tìm mua thực phẩm sạch ở đâu, làm sao để nhận biết?..
Bảo quản thớt sao cho an toàn?
Trên bề mặt thớt bẩn chứa hàng triệu con vi khuẩn có khả năng gây bệnh như salmonella gây viêm dạ dày, ruột, sốt thương hàn và Ecoli gây tiêu chảy.
20 bức ảnh chứng minh 2015 không phải năm tồi tệ
Những bức ảnh về các câu chuyện cảm động trong năm 2015 do trang boredpanda tổng hợp sẽ giúp bạn vững tin hơn vào tình người trong cuộc sống.
5 nguyên tắc khi sử dụng thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh cần được bảo quản và xả đông đúng cách để không làm biến chất và nhiễm khuẩn.
Hơn 16.200 tỷ đồng dự trữ hàng hóa Tết
Sở Công thương TP HCM cho biết, tổng giá trị hàng hóa chuẩn bị sản xuất và dự trữ phục vụ Tết Nguyên đán 2016 là 16.208 tỷ đồng, tăng 462 tỷ so với năm trước.
11 thực phẩm bạn đang ăn sai cách dễ gây bệnh
Luộc hoặc xào bông cải xanh, ăn cà chua sống, dâu tây cắt nhỏ... là những thói quen ăn uống sai lầm phổ biến làm mất đi dưỡng chất của thực phẩm mà hầu hết mọi người đều mắc phải.
Cà phê siêu đặc làm loạn thị trường
Loại cà phê siêu đặc chủ yếu là hóa chất được dán nhãn, đóng can và quảng cáo bán công khai trên mạng, tiềm ẩn nhiều mối họa.
Bánh chưng luộc lõi pin nhanh và đẹp - lầm tưởng chết người
Nhiều tiểu thương cho lõi pin vào nồi bánh chưng cho nhừ - đây là cách đầu độc dã man và không hề có tác dụng như họ nghĩ.