Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tri thức trực tuyến nếu mạng chậm. Đóng

#FORMAT

Công thức làm cơm chiên kim chi

Món cơm chiên kim chi lạ miệng sử dụng nguyên liệu có sẵn như trứng, cơm nguội, kim chi là gợi ý bạn có thể tham khảo cho bữa ăn cuối tuần.

com chien kim chi anh 1

Món cơm chiên kim chi lạ miệng sử dụng nguyên liệu có sẵn như trứng, cơm nguội, kim chi là gợi ý bạn có thể tham khảo cho bữa ăn cuối tuần.


Nguyên liệu

  • 1,5 muỗng canh bơ lạt hoặc dầu ăn
  • Một chén kim chi, tốt nhất nên chọn loại bắp cải napa, để ráo và cắt nhỏ
  • 1/2 củ hành tím băm nhỏ
  • 3 nhánh tỏi lớn băm nhỏ
  • 100 g thịt thăn bò thái mỏng
  • 3 chén cơm nguội
  • 4 quả trứng
  • Một cây hành lá cắt nhỏ
  • Muối, đường, dầu mè rang, nước tương
com chien kim chi anh 2


Công thức

Bước 1: Đun nóng một muỗng canh bơ hoặc dầu ăn trong chảo lớn, trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm kim chi và hành tây vào xào trong vài phút cho đến khi hành tây mềm.

Bước 2: Khi kim chi và hành tây mềm, thêm tỏi băm, nước tương và xào thêm 2-3 phút.

com chien kim chi anh 3

Bước 3: Thêm thịt bò thái mỏng và tiếp tục đảo đều đến khi thịt chín.

Trước đó, thịt bò đã được ướp với nước tương, đường và dầu mè rang.

com chien kim chi anh 4

Bước 4: Thêm cơm và phần dầu hoặc bơ còn lại.

com chien kim chi anh 5

Lưu ý khi chế biến món:

Công thức này phù hợp với bất kỳ loại gạo nấu chín nào, song bạn nên chọn gạo kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản ngắn, dẻo.

Sử dụng chảo chống dính vì kim chi được nấu trước có thể khiến cơm bị dính đáy.

Người nội trợ có thể sáng tạo, sử dụng thịt lợn, thịt xông khói, giăm bông cũng là ý hay.

com chien kim chi anh 6

Làm thịt chưng mắm ruốc đậm đà

Rau củ ăn kèm thịt chưng mắm ruốc đậm đà được nhiều gia đình Việt yêu thích. Độc giả Eric Nguyễn chia sẻ bí quyết làm món ngon với nguyên liệu, công thức đơn giản.

Bữa ăn kiểu Nhật thực khách không thể chọn món

Trong hình thức ẩm thực Omakase, khách hàng đặt sự tin tưởng của mình một cách hoàn toàn vào đầu bếp. Khi đó, đầu bếp có quyền quyết định, lựa chọn món ăn phù hợp với bạn.

Tôi về Việt Nam trên chuyến bay thẳng đầu tiên từ Mỹ

Chia sẻ với Zing, độc giả William Bui cho biết mình may mắn khi là một trong những hành khách đầu tiên trải nghiệm chuyến bay thẳng thường lệ từ Mỹ về Việt Nam.

Song Nguyên

Theo Thespruceeats

Bạn có thể quan tâm