Từng là nữ sinh đình đám của Đà Nẵng với hàng loạt giải thưởng lớn nhỏ, Lê Hạ Huyền tiến thẳng vào ngôi trường danh giá hàng đầu thành phố - THPT Chuyên Lê Qúy Đôn. Năm 2003, cô gái 8X đi du học, hành trang của cô là những clip quảng bá hình ảnh quê hương, rồi bất ngờ 10 năm sau, cô được Đài truyền hình Hàn Quốc “nhớ mặt đặt tên” trong một clip giới thiệu sau khi đạt được giải thưởng lớn tại cuộc thi ẩm thực được tổ chức tại nước này.
Không quên một chữ Việt nào
“Huyền đi du học từ năm 2003, đến nay đã ở nước ngoài được 10 năm (5 năm ở Singgapore, 5 năm ở Đức). Năm nào Lê Hạ Huyền cũng cố về thăm nhà ít nhất một lần. Mỗi lần về là thấy quê hương thay đổi rất nhiều, đặc biệt là Đà Nẵng mỗi lúc một xinh đẹp hơn”, cô gái trẻ mở đầu câu chuyện bằng việc giới thiệu bản thân.
 |
| Lê Hạ Huyền (thứ 3 từ trái sang) sở hữu hàng loạt clip quảng bá du lịch Việt với góc quay, hình ảnh chân phương nhưng cũng vô cùng đẹp mắt. |
Khác với nhiều bạn trẻ từng đi du học, trong buổi trò chuyện gần như không “lai tạp” một từ nước ngoài nào, Hạ Huyền thậm chí còn không nói “Thanks”, “Bye” mà thay vào đó là ngôn ngữ thuần Việt.
Hạ Huyền từng tốt nghiệp cử nhân kinh tế ĐH Quốc gia Singapore, Thạc sĩ ngành Quản trị kinh doanh tại ĐH Hamburg (Đức). Tuy nhiên, điều cô để lại dấu ấn với bạn bè nước ngoài và giới trẻ Đà Nẵng là những clip quảng bá hình ảnh, du lịch Việt.
Từ một dân nghiệp dư, Hạ Huyền tự mày mò kĩ thuật và thực hiện cho mình những clip về đất nước, con người Việt. Chính cách xử lý đơn giản của Huyền, chinh phục không ít người xem khi giữ được nét bình dị và vẻ đẹp tự nhiên của hồn quê Việt Nam trong các clip của mình.
Hạ Huyền tâm sự lúc đầu chỉ quay các clip đó để lúc nào nhớ nhà thì mở ra xem, rồi đăng tải lên Youtube với hy vọng những người con xa quê như cô có cơ hội nhìn ngắm quê hương nhiều hơn. Rồi bất ngờ các clip này nhận được sự hoanh nghênh của cộng đồng mạng, đặc biệt là với các phượt thủ nước ngoài.
Nhiều người phản hồi rằng cảm xúc của họ được thăng hoa khi nhìn thấy một Việt Nam yên bình và tươi đẹp. Từ một tay ngang, Hạ Huyền đã trở thành một “hướng dẫn viên du lịch” thực thụ, cô cho rằng đó cũng là cách thể hiện tình yêu quê hương khi đang phải ở một nơi xa xôi.
Lên truyền hình Hàn Quốc nhờ biệt tài nấu nướng ngon lạ
Trong cuộc thi nấu ăn toàn cầu Seoul Fusion Hansik năm 2013 với chủ đề Seoul, my new recipe (Seoul, món ăn mới của tôi - PV) được tổ chức trong tháng 9 vừa qua, mỗi thí sinh tham dự thực hiện một video nấu món ăn có công thức kết hợp giữa món ăn Hàn Quốc và nước mình, sau đó tải lên YouTube.
Lê Hạ Huyền đã chinh phục Ban giám khảo khi chế biến món gỏi cuốn bò Hàn Quốc: kết hợp từ món Bulgogi Hàn Quốc và gỏi cuốn Việt Nam. Xuất sắc vượt qua 117 video trên toàn cầu, cô gái 8X Đà Nẵng lọt vào Top 5 thí sinh xuất sắc nhất.
 |
| Hạ Huyền thứ 2 từ phải sang trong trang phục truyền thống Hàn Quốc. |
Cùng những người bạn đến từ: Canada, Mỹ, Malaysia, Đức, Trung Quốc, Hạ Huyền đã có một cuộc hành trình 5 ngày đến Seoul tham dự vòng chung kết. Huyền chia sẻ: “Thực ra đây là một sự kiện để quáng bá ẩm thực Hàn Quốc nhưng mình cũng muốn nhân dịp này giới thiệu đến bạn bè quốc tế món ăn Việt Nam”. Huyền kể khi ở Việt Nam, cô hay được mẹ dạy cho một số món ăn cơ bản nhưng vì du học bận rộn nên thỉnh thoảng Huyền mới được “trải nghiệm” cảm giác nấu nướng.
“Huyền rất nhớ các món ăn Việt Nam nên phải lên mạng tìm tòi công thức, rồi tập nấu theo. Sau đó mê nấu ăn luôn. Có rất nhiều món lúc ở Đà Nẵng mình chưa bao giờ được ăn. Thế là Huyền tập nấu cả các món Huyền không biết, để ăn thử xem có ngon không. Không ngờ... ngon thật”.
Sau khi lọt vào top 5 “siêu đầu bếp” trong cuộc thi Seoul, my new recipe, cô gái trẻ Đà Nẵng được Đài truyền hình nước này làm clip và giới thiệu – lần đầu tiên một 8X Việt Nam xuất hiện trên truyền hình Hàn Quốc với lĩnh vực mới mẻ.
Thực tế cho thấy ẩm thực Việt rất màu sắc và cuốn hút nhưng số người biết đến các món ăn của Việt Nam vẫn còn khá hạn chế.
Lê Hạ Huyền tâm niệm ẩm thực cũng là một đặc sắc văn hóa riêng của quê hương mình nên Huyền muốn giới thiệu với bạn bè quốc tế.
Huyền bắt đầu lập kênh Youtube cho riêng mình, giới thiệu các món ăn Việt bằng tiếng Anh (phụ đề tiếng Việt). Huyền đã duy trì kênh được 2 năm, giới thiệu được 100 món ăn Việt Nam. Hiện tại đã có hơn 10 triệu lượt xem và hơn 67.000 người theo dõi.
