|
|
Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình dành thời gian đi chơi cùng nhau. Ảnh: Văn Nguyễn. |
"Bánh mì, chả cá, chả lụa, trứng gà luộc, xôi đậu, cơm trắng, bánh ít, bắp luộc, trái cây, bánh kẹo…", Thanh Thuỷ (ngụ quận 12, TP.HCM) liệt kê hàng chục loại thức ăn mà mẹ cô chuẩn bị cho chuyến du lịch của đại gia đình.
“Đặc sản” chỉ có khi đi cùng phụ huynh
Sinh ra trong một gia đình khá truyền thống, Thanh Thuỷ đã quen với cảnh hàng chục thành viên cùng nhau đi du lịch với những thùng đá và giỏ đựng đầy đồ ăn đủ loại.
"Thấy ai cũng bận rộn với công việc và chẳng dám đi đâu chơi nên thỉnh thoảng gia đình tôi lại tổ chức đi du lịch cho mọi người cùng tham gia. Mỗi năm chúng tôi sẽ đi từ 2-3 chuyến, cứ vậy cũng đã hơn 10 năm rồi", nữ du khách kể.
Khi thì đi miếu Bà Chúa Xứ núi Sam (Châu Đốc, An Giang), khi thì đến Phan Thiết tắm biển, ăn hải sản, đại gia đình 45 người luôn thuê xe khách riêng để di chuyển.
"Chủ xe và bác tài đã quá thân thuộc, luôn đồng hành cùng chúng tôi từ những ngày đầu đến giờ", Thuỷ nói.
Vốn là người làm dịch vụ nấu ăn, mẹ của Thanh Thuỷ chuẩn bị cho chuyến du lịch rất kỹ, đặc biệt là khâu ăn uống. "Luôn sợ con cháu di chuyển mệt, ăn không đủ no, thế là mẹ tôi đã chuẩn bị hàng chục món ăn để mang lên xe để mọi người cùng ăn uống, trò chuyện cho vui", Thuỷ chia sẻ.
Các món như xôi, cơm, chả cá chiên sau khi được nấu chín sẽ được đựng trong những thùng đá giữ nhiệt cỡ lớn, còn những món không cần giữ nóng như trái cây, bánh mì, chả lụa… sẽ đựng trong những chiếc túi ni lông rồi cho vào giỏ.
   |
Mẹ Thanh Thuỷ tự tay chuẩn bị nhiều món ăn cho gia đình trong chuyến du lịch. Ảnh: Thanh Thuỷ. |
"Đi du lịch cùng gia đình tôi không bao giờ sợ đói, thậm chí còn mập lên rất nhiều", nữ du khách vui vẻ nói.
Đến các địa điểm du lịch, đại gia đình này thường thuê nhà nguyên căn để nghỉ ngơi. Vào buổi sáng và trưa mọi người sẽ cùng ăn ngoài biển hoặc ghé các quán ăn, riêng chiều tối các mẹ và cô dì lại đi chợ địa phương mua đồ về nấu nướng, ăn uống tại nhà.
"Ăn chơi tại nhà vào buổi tối riêng tư và vui hơn khi ra quán nhiều, đặc biệt là giai đoạn xúm xít cùng nhau chuẩn bị", nữ du khách chia sẻ.
Không mang nhiều món như gia đình trên, Huyên Nguyễn (đến từ Đà Nẵng) cho biết mẹ cô mang theo xôi đậu và các loại trái cây, bánh kẹo trong chuyến du lịch bằng tàu hỏa từ Đà Nẵng đến Quy Nhơn.
"Mẹ tôi rất tự tin với món xôi chấm muối đậu, vì vậy cả nhà được mẹ thết đãi món đó", nữ du khách nói. Cô cho biết hành trình di chuyển chỉ kéo dài khoảng 5 tiếng, sẽ đến Quy Nhơn trước giờ ăn trưa, nhưng mẹ đã chuẩn bị hộp xôi rõ to cho 8 thành viên.
"Chúng tôi đặt 2 khoang 4 giường cạnh nằm cạnh nhau, anh chị em cứ chạy qua lại giữa các khoang để cùng ăn uống, trò chuyện, ngắm cảnh dọc đường rất vui mà không làm ảnh hưởng đến người khác", Huyên kể. Ngoài ra, gia đình này đã mở foodtour trên tàu bằng cách mỗi người gọi một món ăn rồi chia sẻ cho mọi người cùng thử.
  |
Huyên cùng gia đình đi du lịch 2-3 lần/năm. Ảnh: Huyên Nguyễn. |
Chúng ta thường thấy các mẹ, cô, dì và các bà sẽ là người chủ động mang đồ ăn, thế nhưng một số bạn trẻ cũng chọn tự chuẩn bị đồ ăn cho các chuyến đi chơi.
Trong chuyến đi cùng đồng nghiệp trong phòng kế toán từ Bạc Liêu lên TP.HCM, Như Quỳnh (sống tại Bạc Liêu) cho biết: "Chúng tôi chuẩn bị món chính là bánh mì kẹp chả lụa và khô mực, bánh phồng tôm, trái cây các loại để ăn vặt. Thức uống gồm có nước đá, nước ngọt, cà phê pha phin và trà đường".
Mặc dù đoàn chỉ có 20 người nhưng nhóm Quỳnh đã thuê xe 45 chỗ để đựng đồ cho thoải mái. "Đồ ăn được đặt trên những ghế sau lưng tài xế, chúng tôi ngồi từ giữa đến cuối xe. Ai ăn gì thì tự đi lấy, thế nhưng đa số ăn cùng một lượt cho vui", Quỳnh kể.
Tiếng mọi người í ới nhờ làm giùm ổ bánh mì, pha giúp nhau ly nước mang đến cho Quỳnh những kỷ niệm đáng nhớ.
"Tôi thấy mang đồ ăn như vậy không chỉ rất vui mà còn mang đến cảm giác an toàn, không cần tìm hàng quán, lại có thể chủ động thực đơn. Khi thuê xe chúng tôi đã thoả thuận trước sẽ mang đồ ăn nên tài xế cũng rất thoải mái, vui vẻ ăn cùng", nữ du khách nói.
Phần lớn đồ ăn được chuẩn bị là các món đơn giản, không có nhiều dầu mỡ hay mùi nồng, khá dễ vệ sinh. Khi đi chơi theo đoàn, ăn uống, tán gẫu là hoạt động không thể thiếu trên những chuyến xe.
Những kỷ niệm đáng nhớ
Kể về chuyến đi chơi cùng đại gia đình khoảng 40 người ở Cần Thơ, An Phạm (quê Vĩnh Long) cho biết: "Điều đáng nhớ nhất không phải là những trải nghiệm ngắm cảnh, chụp hình mà đó là khoảnh khắc nhiều thế hệ ăn uống cùng nhau".
An chia sẻ các bà vốn có thói quen tiết kiệm. Thay vì ghé vào quán ăn ngon, họ đã mua 40 hộp bánh ướt mang đến công viên gần bến Ninh Kiều để ngồi ăn trưa.
"Khi mở ra ăn, các hộp bánh đều đã bị chua sau thời gian di chuyển, đành bỏ đi. Thế mà các bà vẫn chưa chịu vào quán, quyết tâm đi tìm bánh mì cho cả nhà ăn", nam du khách nói.
An cho rằng nếu có dịp anh vẫn sẽ đi cùng mọi người vì nó mang đến kỷ niệm đáng nhớ cùng với gia đình. Về ăn uống thì cứ linh hoạt, tùy vào khả năng của từng gia đình. "Mang đồ ăn khi đi du lịch sẽ an toàn hơn, không sợ bị chặt chém, phù hợp với khẩu vị", An nói.
Tuy nhiên, đôi lúc thức ăn chuẩn bị cuối cùng lại không dùng tới. Trong chuyến đi dã ngoại hè bên ao Bà Om (Trà Vinh), mẹ của An đã chuẩn bị thùng mì xào yêu thích cùng đồ ăn vặt nhưng không dùng đến, cuối cùng phải bỏ đi.
Tại mỗi điểm đến, đại gia đình An Phạm thường xếp đội hình và chụp ảnh kỷ niệm cùng nhau. "Thành viên trong nhà quá đông nên mỗi lúc chụp ảnh lại phải rửa ra khoảng 20 tấm mới đủ", nam du khách nói. Trong các chuyến đi du lịch cùng bố mẹ và em gái, mẹ của An lại dành thời gian chụp ảnh cho các con khiến anh cảm giác được yêu thương thật nhiều.
 |
| Văn Nguyễn (áo xanh) thường chuẩn bị đồ ăn cho nhóm trong chuyến du lịch. Ảnh: Văn Nguyễn. |
Việc cùng nhau chuẩn bị đồ ăn và mang theo khiến nhiều du khách thích thú khi đi du lịch. Văn Nguyễn sống tại TP.HCM cho biết: "Dù Đầm Sen có bán đầy đủ thức ăn nhưng tôi vẫn thích tự chuẩn bị cho bạn bè cùng ăn, như vậy mới chậm chất picnic. Buổi trưa đơn giản với bánh mì chả lụa, bánh kẹo, trái cây thế nhưng lại vui và đáng nhớ hơn nhiều".
Tuy nhiên, những chuyến đi đông đúc hơn, Văn lại chọn ăn tại nhà hàng trong khu du lịch. Đưa gia đình ở Bình Thuận vào Đại Nam chơi, anh chỉ muốn cả nhà cùng nhau trải nghiệm liền.
"Đi đông mà chuẩn bị đồ ăn phức tạp lắm", Văn nói. Nam du khách cho biết ăn uống trong khu du lịch khá ổn, khu ăn uống rộng rãi, nhiều món ăn, giá cả không quá cao so với quán ăn bên ngoài.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách hay, truyền cảm hứng xê dịch. Không chỉ là những chuyến du lịch đơn thuần, mỗi tác phẩm kể lại hành trình khám phá, học hỏi nhiều điều hay từ những nền văn minh, địa điểm mới của các tác giả.
