Từ lâu, bột trà xanh Nhật Bản hay còn gọi là matcha đã du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng tạo nên cơn sốt trong cộng đồng ẩm thực.
Matcha là một loại trà xanh ở dạng bột, tạo thành từ lá của cây trà. Sau khi hái, lá trà được đem đi hấp rồi sấy khô. Sau cùng, lá sẽ được nghiền nát trong cối đá để tạo thành bột trà xanh. Loại cây trà dùng làm matcha phải được trồng dưới mái che để không bị ánh nắng mặt trời thiêu nóng, nhằm tăng hàm lượng diệp lục và các chất dinh dưỡng khác như axit I-theanine.
Dâu tây hay còn gọi dâu đất là chi thực vật hạt kín và có hoa thuộc họ hoa hồng, cho quả được nhiều người ưa chuộng. Các nhà khoa học Hà Lan đã chứng minh dâu tây đặc biệt có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, kiwi hay súp lơ xanh - những thực phẩm nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất bảo vệ, chống oxy hóa trong dâu tây nhiều hơn gấp 10 lần quả cà chua.
  |
| Matcha và dâu tây được sử dụng nhiều trong ẩm thực. |
Tín đồ của matcha và dâu tây giờ đây có thể tận hưởng hương vị hấp dẫn của hai loại nguyên liệu trên, với bộ 3 thức uống mới của Gong cha: Matcha strawberry milk tea, matcha latte, matcha strawberry cream.
Trong đó, matcha strawberry milk tea với 3 lớp màu phân tầng rõ ràng gồm xanh - hồng - xanh đang được nhiều bạn trẻ yêu thích. Phía đáy ly là lớp matcha nguyên chất có màu xanh tươi mát, phần hồng ở giữa là mứt dâu tây kết hợp cùng sữa và trên cùng lớp kem sữa matcha.
 |
| 3 loại thức uống mới của Gong cha kết hợp matcha và dâu tây. |
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của thức uống này, bạn hãy uống trực tiếp từ miệng ly để các tầng đi qua nhau và đọng lại lớp kem sữa trên cùng. Ngoài ra, bạn cũng có thể khuấy đều phần dâu và matcha ở đáy ly để cả 3 vị đắng nhẹ, ngọt ngào và thơm béo cùng hoà quyện.
Với matcha latte, điểm đặc biệt nằm ở thạch matcha trong suốt, vị ngọt nhẹ, pha chút đắng mát lạnh. Thức uống có hai tầng matcha và sữa tươi thanh mát. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần lắc đều nhẹ nhàng là các phần sẽ hoà quyện với nhau. Cuối cùng, một chiếc ống hút size lớn sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn phần topping và sữa tươi matcha.
 |
| Thạch matcha là điểm nhấn của matcha latte. |
Thức uống thứ 3 trong combo trên làmatcha strawberry cream, với hai nguyên liệu chính gồm matcha và kem sữa sánh mịn vị dâu. Loại kem sữa này vừa được hãng trà sữa Gong cha ra mắt đầu năm nay.
Thức uống có hai màu đẹp mắt là xanh của matcha và hồng phấn của kem sữa. Khi uống, bạn chỉ cần khuấy nhẹ và thưởng thức lớp kem sữa béo thơm ở miệng ly và sau cùng là đắng nhẹ của bột matcha nguyên chất.
 |
| Bộ 3 thức uống từ matcha, dâu tây đang được các bạn trẻ yêu thích. |
Bộ 3 trà sữa kết hợp giữa matcha và dâu tây hứa hẹn tạo nên sự mới mẻ trong thị trường trà sữa vốn đang bị bão hòa, giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn mới trong thời gian tới.
Sản phẩm ra mắt với giá dùng thử lần lượt là 45.000 đồng (M), 51.000 đồng (L) cho matcha strawberry milk tea; 41.000 đồng (M), 47.000 đồng (L) với matcha latte; và matcha strawberry cream có giá là 41.000 đồng (M), 47.000 đồng (L).
Sản phẩm ra mắt với giá dùng thử áp dụng từ 15/3 đến 24/3.
