Nguyên liệu làm xôi máy ảnh
|
|
Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng. |
Nếp thơm: 200 gram
Thanh long ruột đỏ: 1 kg
Phô mai: 2 miếng
Cà rốt: 1/2 củ
Dưa leo: 1/2 trái
Kiwi vàng: 1 trái
Dâu tây: 50 gram
Cách làm xôi máy ảnh
 |
|
Dùng tăm rạch một đường hình chấm than trên phô mai. |
Vo sơ nếp, ngâm khoảng 2 tiếng, xả sạch nước, đồ chín. Nếu không có dụng cụ đồ xôi, bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện. Khi xôi chín, dùng sóng vá (môi), đảo nhẹ tay để xôi không bị vỡ.
Ghiền nhuyễn (ép) thanh long, lấy nước cốt. Trộn nước cốt thanh long với xôi thành hỗn hợp xôi có màu hồng.
Cho xôi đã trộn màu vào túi nylon, dùng tay nắn xôi thành hình vuông, mỗi cạnh dài khoảng 6 cm. Lột bỏ nylon, đặt khối xôi lên đĩa.
 |
|
Cắt cà rốt thành hình trái tim nhỏ để làm nút chụp. |
Cắt một dải phô mai dài dán lên 1/3 nắm xôi.
Dùng khuôn/nắp chai, cắt một khoanh tròn phô mai để làm phần ngoài của ống kính
Dùng khuôn/ nắp chai nhỏ hơn, cắt một khoanh tròn rong biển để làm phần trong của ống kính.
Gọt vỏ dưa leo, cà rốt, kiwi, rửa sạch. Cắt mỗi món một thanh 1x2 cm để làm đèn flash.
Cắt một hình trái tim nhỏ từ cà rốt để làm nút chụp.
Dùng tăm nhọn vẽ một dấu chấm than lên lát phô mai, sau đó nhẹ nhàng tách ra và đặt lên ống kính.
Cắt kiwi thành những lát mỏng.
Rửa sạch dâu tây, để ráo.
Trang trí xôi máy ảnh với dâu tây và kiwi xắt lát.
Lưu ý khi làm xôi món xôi máy ảnh
Nước ép thanh long có vị ngọt nhẹ. Nếu thích món ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm ít đường vào nước ép trước khi trộn với xôi.
Ngoài máy ảnh màu hồng với thanh long ruột đỏ, bạn có thể tạo hình máy ảnh xanh với lá dứa, máy ảnh tím với lá cẩm, máy ảnh cam với cà rốt ép...
Nếu trộn với nước ép, xôi dễ bị nhão, vì thế, bạn cần canh chừng lượng nước khi trộn. Nếu không có thời gian ép lấy nước rau củ, bạn có thể dùng bột trộn cơm mua ở các cửa hàng bán đồ Nhật Bản hay dùng màu thực phẩm.
Những món bánh miền Tây quen thuộc với người Sài thành
Bánh bò, bánh lá mít, bánh mì nướng... đều là những món bánh miền Tây rất được yêu thích ở TP.HCM.
Khéo tay nấu mì kishimen trứ danh đãi cả nhà cuối tuần
Kishimen là một loại mì udon điển hình ở thành phố Nagoya (Nhật Bản). Món mì này gồm udon, chả cá, đậu hũ chiên, mực khô và boaro xắt nhuyễn.
Chế biến miso katsu như người Nagoya
Miso katsu là một phiên bản tonkatsu thực hiện theo phong cách ẩm thực Nagoya. Món ăn gồm thịt heo chiên xù ăn kèm sốt miso.
