Với nước lẩu đậm đà vị ngọt cua đồng, ăn cùng rau sống tươi ngon và nhiều món đi kèm khác như bắp bò, riêu cua, đậu phụ..., lẩu riêu cua đã lấy lòng nhiều thực khách miền Nam.
 |
| Địa chỉ để bạn thưởng thức lẩu riêu cua đúng chất chính là quán Mộc trong khu chuyên bán món ăn miền Bắc tại quận Tân Bình, TP HCM. |
|
| Riêu cua và nước lẩu là hai yếu tố quyết định đối với món ăn này. Nước lẩu nấu từ ghẹ sữa, cua đồng và xương lợn, sau đó lọc qua đề đảm bảo độ trong. Sau khi nêm nếm theo công thức riêng của quán, nước lẩu có vị đậm đà, ngọt thanh và chua nhè nhẹ, kích thích vị giác người ăn. |
|
Về phần riêu cua, chủ quán không sử dụng loại đại trà mà yêu cầu nhà cung cấp làm riêng và đảm bảo các tiêu chuẩn: sơ chế cẩn thận để loại bỏ mùi tanh, không pha thêm bất kỳ nguyên liệu nào vào riêu để bảo đảm vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cua đồng. Vì thế, riêu cua trong món lẩu của quán Mộc thơm ngon, mềm mại, mùi vị cua lan tỏa rất hấp dẫn, có cảm giác như đang ăn riêu cua do chính tay mẹ hay chị của mình nấu.
|
|
| Khi dọn ra bàn, nồi lẩu hấp dẫn đầy ắp riêu cua và dậy mùi thơm nghi ngút. Các món ăn kèm bao gồm rau muống bào sợi, mồng tơi, chuối bào, trứng vịt lộn, bắp bò, chả, ghẹ sữa, riêu cua, đậu phụ... Đặc biệt, cửa hàng có cả bánh đa mà chủ quán đặt hàng từ Hải Phòng đưa vào Sài Gòn. Tất cả làm nên một mâm ngũ sắc đẹp mắt, đúng chất lẩu riêu cua Hà Nội tại Mộc quán. Cả nồi lẩu chất lượng này chỉ 180.000 đồng. |
|
Bên cạnh món lẩu, quán Mộc phục vụ thêm nhiều món ngon đặc sắc khác. Trong ảnh là món chả giò bách thảo.
|
|
| Chân gà muối chiên. |
|
| Ếch rang muối tiêu xanh. |
|
| Trứng non lòng gà. |
|
| Sườn nướng BBQ hấp dẫn. |
|
| Cơm chiên sò điệp xanh. |
|
| Quán Mộc có không gian thoáng đãng, chỗ đậu xe rộng rãi và rất dễ tìm (ngay ngã ba đường Đồng Nai và Lam Sơn, phường 2, quận Tân Bình). |
|
| Đến đây để họp mặt và tổ chức các buổi tiệc cùng gia đình, bạn bè, thực khách sẽ hài lòng với mức giá phải chăng, đội ngũ phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp. Các món ăn ngon do những đầu bếp trứ danh nấu, trong đó có bếp trưởng Hải - giám khảo Masterchef Vietnam. |
