Sự 'trỗi dậy' của phở, bánh mì, bún chả tại Hong Kong
Từ tô phở buổi sáng đến ổ bánh mì góc phố, ẩm thực Việt ngày càng hiện diện đậm nét tại Hong Kong (Trung Quốc). Đằng sau đó là nỗ lực gìn giữ hương vị truyền thống của các đầu bếp Việt.
Tranh cãi khái niệm bánh sourdough chuẩn
Bánh sourdough vướng nhiều tranh cãi về ngoại hình và kết cấu. Cụ thể, một người cho rằng đã mua phải bánh kém chỉn chu, không đạt chuẩn, dù mức giá đắt gần gấp đôi trên thị trường.
Món ăn nổi tiếng gắn liền với lễ đăng quang của Hoàng gia Anh
Gà đăng quang (coronation chicken) được sáng chế cho tiệc ăn trưa trong lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II, đã tồn tại và phát triển trong nền ẩm thực Anh suốt 70 năm qua.
Tô phở có nước dùng từ rượu sake
CNN bật mí thành phần đặc biệt trong biến tấu của món ăn nổi tiếng nhất ẩm thực Việt.
Nghệ thuật tỉa hoa quả thời xưa ở Thái Lan
Từng là biểu tượng cho quyền lực của Hoàng gia Thái Lan, giờ đây, nghệ thuật này gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì tồn tại.
Kiến thức khoa học đằng sau chuyện ăn uống
Sách cung cấp kiến thức khoa học về thực phẩm không chỉ giúp bạn nấu ngon, mà còn mang tới những món ăn an toàn cho sức khỏe.
Người Mỹ đọc gì khi thư viện mở lại sau dịch?
Sau nhiều tháng đóng cửa vì dịch Covid-19, Thư viện Công cộng New York, Mỹ, hoạt động trở lại. 10 cuốn sách dưới đây được tìm kiếm nhiều nhất.
Học trường gì để trở thành nhân viên ưu tú của khách sạn quốc tế?
Theo học ngành Quản trị khách sạn và Nghệ thuật ẩm thực tại Học viện Quốc tế CHM, học viên có cơ hội thực hành tại các khách sạn 5 sao.
Giới siêu giàu sắm thiết bị gì cho nhà bếp?
Để nâng tầm đẳng cấp cho căn bếp, giới siêu giàu mạnh tay chi tiền cho những thiết bị, dụng cụ "xịn" có giá lên tới hàng chục nghìn USD.
'Tôi đã xuất hiện đúng lúc người Mỹ cần!'
Việc lần đầu tiên có một phụ nữ dạy nấu món Pháp trên truyền hình Mỹ khiến những bà nội trợ thích thú, nhờ đó chương trình nấu ăn của Julia Child đã thành công suốt 10 năm liền.
'Tôi sẽ không xin lỗi vì làm ra một món ăn dở'
Bạn có thể nấu ra một món ăn dở tệ, nhưng không có nghĩa là tự hạ thấp khả năng nấu nướng của mình.
Tự truyện của tượng đài ẩm thực - Julia Child
"Julia Child và cuộc sống ở Pháp" là cuốn tự truyện viết về hành trình của một người phụ nữ đã trở thành tượng đài bất diệt của ẩm thực Pháp, một danh nhân của nước Mỹ như thế nào.
Cơ hội nhận lương thực tập 2.000-3.000 USD khi du học Le Cordon Bleu
Khi du học tại các cơ sở của Học viện du học Le Cordon Bleu, học sinh có cơ hội nhận lương thực tập 2.000-3.000 USD/tháng, đồng thời có thể ở lại làm việc 1-2 năm.
Vì sao ngành quản trị nhà hàng - khách sạn hấp dẫn du học sinh VN?
Mức lương hấp dẫn, hỗ trợ việc làm sau tốt nghiệp, cơ hội định cư cao… là những ưu điểm giúp ngành quản trị nhà hàng - khách sạn hấp dẫn du học sinh Việt.
Bí kíp du học ngành khách sạn và ẩm thực tiết kiệm
Du học ngành quản trị khách sạn và nghệ thuật ẩm thực là ước mơ của nhiều bạn trẻ. Nhưng là thế nào để du học tiết kiệm thì không phải ai cũng nắm được bí quyết.
9X đi môtô, làm video nấu ăn ở Tây Bắc: Không dựa dẫm vì nhà khá giả
Nguyễn Khánh Vương Anh - con gái nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy - gây chú ý với loạt video nấu ăn giữa núi rừng Tây Bắc. Cô từng bỏ ngang việc học để theo đuổi đam mê ẩm thực.
Cô gái xinh xắn chạy môtô, làm video nấu ăn giữa núi rừng Tây Bắc
"Xinh đẹp, tự tin, chuyên nghiệp" là lời khen người xem dành cho video khám phá kết hợp văn hóa, ẩm thực của Nguyễn Khánh Vương Anh. Cô là con gái nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy.
Những thông tin hữu ích tại hội thảo du học Anh, Mỹ và các nước khác
Thông tin ngành học, chương trình đào tạo, chính sách học bổng, chính sách visa du học- việc làm - định cư sẽ được giới thiệu tới khách tham dự hội thảo du học cuối tháng 6 này.
Gặp gỡ chuyên gia về quản trị khách sạn tại T.H.E. Education Fair
T.H.E. Education Fair 2018 quy tụ nhiều học viện và chuyên gia giàu kinh nghiệm trong ngành quản trị khách sạn sẽ tổ chức tại TP.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội vào tháng 4.
Học nhà hàng khách sạn ẩm thực tại Le Cordon Bleu, cơ hội việc làm cao
Tiền thân là một trường dạy ẩm thực tại Paris, Le Cordon Bleu hiện có mặt tại hơn 20 quốc gia, mang đến các chương trình chất lượng trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, khách sạn...