 |
1. Sợi mì Quảng được làm từ loại bột nào?
Mì Quảng, món ăn thuộc top 100 đặc sản Việt Nam, thu hút thực khách bởi nước dùng xăm xắp, thơm cay, đậm đà. Sợi mì được làm từ bột gạo. Bạn có thể chọn tô mì kết hợp sườn, thịt gà, ếch hay tôm... đều hấp dẫn. Ngoài ra, bánh tráng nướng cùng rau sống ăn kèm cũng góp phần tạo hương vị thanh mát. Ảnh: Theblogofsalt. |
 |
2. Bê thui Cầu Mống thường được thưởng thức cùng gì?
Cầu Mống là một ngôi làng nhỏ nép mình bên dòng sông Thu Bồn, thuộc địa bàn xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam. Đây cũng là nơi gắn liền với đặc sản bê thui. Bê thui Cầu Mống có màu hồng đào bắt mắt, chín tái và lớp da vàng giòn nhưng không quá khô. Thực khách thường ăn bê thui kèm bánh tráng mỏng, rau sống cùng mắm cá cơm được pha thêm đường, ớt, tỏi, gừng, vừng. Món ngon của Quảng Nam này cũng được Hội kỷ lục gia Việt Nam công bố thuộc top 100 đặc sản nước ta. Ảnh: Huynhnguyenngocnhuvinh. |
 |
3. Cách nấu cơm gà Hội An có gì đặc biệt?
Cơm gà Hội An hấp dẫn với phần gà được luộc chín, xé nhỏ, bóp thấm với hành tây và gia vị. Điểm nhấn của món ăn là hạt cơm có màu vàng nhạt và hơi bóng bởi gạo được nấu cùng nước luộc gà. Thực khách thưởng thức cơm cùng rau thơm, đồ chua và nước sốt. Ngoài ra, nước luộc gà và lòng cũng thường được phục vụ kèm để giúp bạn chống ngấy. Ảnh: Nofoodphobia. |
 |
4. Quảng Nam có đặc sản phở nào?
Phở sắn Đông Phú thuộc top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam 2020 - 2021. Loại phở này được làm từ củ sắn (khoai mì) với nhiều công đoạn công phu mới cho ra thành phẩm là những "tấm phở" khô có dạng lưới độc đáo. Sợi phở sắn cũng được đóng dạng gói đẹp mắt, thuận tiện cho khách du lịch mua làm quà. Ảnh: Caromi. |
 |
5. Loại gà nào của Quảng Nam thuộc top đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 – 2021)?
Gà tre Đèo Le là đặc sản của người dân xứ Quảng. Loại gà ở vùng quê của huyện Quế Sơn (Quảng Nam) này có hương vị ngọt thơm, thịt chắc. Bạn có thể thưởng thức kiểu gà luộc xé nhỏ bóp muối tiêu chanh hoặc gà nướng muối sả, ớt để cảm nhận vị đậm đà, dân dã. Vừa qua, tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng công bố gà tre Đèo Le thuộc top 100 đặc sản quà tặng ở nước ta. Ảnh: Jemonsterny. |
 |
6. Loại hải sản nào thuộc top đặc sản quà tặng ở Việt Nam?
Ở vùng biển Điện Bàn, Hội An, Duy Xuyên, Thăng Bình (Quảng Nam) có loại mực cơm chỉ lớn bằng 2 ngón tay, thịt dày, vị ngọt, thơm ngon. Bạn có thể hấp, xào mực cơm cùng thơm, cà hoặc nhúng bia, nhúng giấm đều tạo thành món ngon khó cưỡng. Ảnh: Metrip. |
 |
7. Món cao lầu thường gồm các thành phần nào?
Cao lầu cũng là món ăn du khách nhất định phải thử khi đến Quảng Nam. Tô cao lầu đầy đủ thường gồm mì, xá xíu, bì heo chiên giòn, rau sống... ăn kèm nước dùng ngũ vị. Trang CNN (Mỹ) từng đưa cao lầu vào danh sách các món ăn làm từ sợi mì gạo có sức hút nhất châu Á. Ảnh: Saomai_tran. |
