 |
1. Phiên bản vịt quay nào nổi tiếng thế giới?
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Vịt được tẩm ướp gia vị, nhồi hương liệu thảo mộc rồi quay trong lò lửa. Khi chín, vịt có vỏ giòn vàng sẫm, thịt mềm, béo, thơm ngậy đặc trưng. Thực khách có thể cuộn thịt vịt cùng hành, dưa leo trong bánh tráng. Nước chấm ăn kèm góp phần làm tăng vị đậm đà. Ảnh: China Tour Advisors. |
 |
2. Vùng Tứ Xuyên (Trung Quốc) có món nào nổi danh?
Do đặc điểm địa hình nên ẩm thực ở vùng Tứ Xuyên thường có vị cay, nổi tiếng nhất là đậu phụ sốt Tứ Xuyên. Ớt với vị cay nồng quyện độ béo ngậy của đậu non, hương thơm từ hành và nấm mang lại sức hấp dẫn với người ăn. Phiên bản ẩm thực này cũng nằm trong danh sách các món ăn nổi danh Trung Quốc. Ảnh: Healthy Nibbles. |
 |
3. Món cơm chiên nào chinh phục giới sành ăn?
Cơm chiên Dương Châu có từ thời nhà Thanh. Đây là kiểu cơm chiên kết hợp xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu Hà Lan, cà rốt. Món ăn được đặt theo tên của vùng Dương Châu, một thành phố ở Trung Quốc. Ngày nay, hương vị này phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Ảnh: Douguo. |
 |
4. Món gà Kiev có xuất xứ từ nước nào?
Gà Kiev không đến từ Ukraine (Kiev là thủ đô của Ukraine) mà xuất xứ từ Nga. Đây là món ức gà cuộn rau mùi kèm bơ tỏi chiên giòn. Phiên bản ẩm thực này cũng nhanh chóng trở thành một trong những món ăn tối được ưa thích ở Anh và Mỹ. Ảnh: Jo Cooks. |
 |
5. Quốc gia nào là nơi xuất xứ của cua Rangoon?
Món cua Rangoon còn được gọi là bánh phồng cua. Thực chất đây là những chiếc bánh bao chiên giòn nhồi với cua, phô mai kem và ăn kèm sốt ớt. Nhiều người nghĩ rằng món ăn này có nguồn gốc từ Yangon, Myanmar (trước đây gọi là Rangoon). Song thực tế, cua Rangoon được tạo ra tại một nhà hàng ở California, Mỹ. Ảnh: The Cozy Cook. |
 |
6. Địa phương nào nổi tiếng với món bún bò?
Bún bò giò heo là đặc sản hút khách bậc nhất ở cố đô Huế. Thực khách khắp nơi còn gọi đây là bún bò Huế để chỉ xuất xứ của món ăn. Bún bò Huế chuẩn vị phải được nấu từ bắp bò hoa và chân giò heo phía trước thì thịt mới mềm, ngọt và ít mỡ. Điểm nhấn là nước dùng thơm mắm ruốc Huế tạo hương vị tinh tế đúng điệu. Ảnh: Ny.foodie. |
 |
7. Huế có món bánh canh trứ danh nào?
Bánh canh Nam Phổ là món ngon gia truyền của làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế). Món ăn này được chế biến kỳ công, tỉ mỉ. Sợi nấu từ bột gạo pha bột lọc. Nhân tôm và thịt ba chỉ được giã bằng tay, vo viên tạo thành những miếng chả đỏ gạch đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm nước mắm ruốc cay cay để kích thích vị giác. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải. |
