Mẹo chuẩn bị thực đơn món ăn trong tuần cho người bận rộn

Cách chuẩn bị thức ăn đơn giản nhưng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo dinh dưỡng cho các bữa ăn.

Meal preparation là gì?

Meal preparation hay meal prep là hình thức chuẩn bị sẵn những bữa ăn trong ngày hoặc trong tuần. Bạn sẽ nấu nhiều bữa ăn cùng một lúc thay vì nấu từng bữa.

Với những người bận rộn, meal prep sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian cho việc nấu nướng nhưng vẫn có cho mình bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Cách thực hiện meal preparation hiệu quả

Chia sẻ với Zing, Hằng Dâu cho biết, meal prep mang lại rất nhiều lợi ích. Đầu tiên, khi chuẩn bị sẵn thực đơn đồ ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức cho việc nấu nướng.

Thay vì phải vào bếp mỗi ngày thì bây giờ, bạn chỉ cần dành ra một ngày rảnh rỗi trong tuần để nấu nướng cho các ngày còn lại.

Bên cạnh đó, với những người đang ăn kiêng, meal prep còn giúp dễ dàng kiểm soát được lượng calories nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Việc ăn uống của họ cũng trở nên quy củ và có tính kỷ luật hơn.

Dưới đây là những chia sẻ của Hằng Dâu giúp việc meal preparation hiệu quả hơn.

Lập kế hoạch

Trước khi bắt đầu chế biến, bạn cần lên thực đơn cụ thể cho các bữa ăn. Liệt kê các loại thực phẩm càng chi tiết sẽ giúp bạn meal preparation đơn giản hơn.

Bạn nên ưu tiên lựa chọn những món ăn hợp khẩu vị của mình và có thể chế biến đa dạng. Về cách chế biến, bạn hãy chọn cách nấu đơn giản, nhanh gọn để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Chọn thời gian hợp lý

Bạn cần chọn ra một ngày trong tuần để đi mua sắm nguyên liệu và một ngày để chế biến đồ ăn.

Trước khi đi mua sắm, bạn nên liệt kê trước những món mình muốn mua và hạn chế mua sắm linh tinh để có thể bảo quản thực phẩm tốt nhất.

Bạn hãy chọn một ngày mình có nhiều thời gian rảnh nhất trong tuần để nấu nướng. Hãy bắt đầu từ những món ăn cần nhiều thời gian chế biến. Trong khi chờ chúng chín, bạn có thể chuẩn bị các món đơn giản hơn.

Lựa chọn đồ dùng

Sau khi nấu xong, bạn hãy chia đồ ăn theo từng khẩu phần và cho vào hộp đựng.

Để có thể bảo quản lâu và không làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của món ăn, bạn nên lựa chọn loại hộp có chất lượng tốt. Để thuận tiện hơn, hãy sử dụng những loại đồ dùng có thể dùng được trong lò vi sóng.

Một số lưu ý khi thực hiện meal preparation

Để meal preparation trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, Hằng Dâu có một số lưu ý như sau:

• Nên đưa vào danh sách những thực phẩm dễ ăn, phù hợp kinh tế cũng như sở thích và thói quen của bản thân.
• Nắm rõ lịch sinh hoạt và làm việc (ví dụ những buổi tiệc không thể ăn meal prep,...) để sắp xếp hợp lý hơn.
• Hãy cố gắng chuẩn bị đầy đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, chất xơ cho các bữa.

Gợi ý các thực đơn meal preparation

- 100 gram cơm gạo lứt

- 1 khúc cá basa kho

- 200 gram bông cải xanh

- Tráng miệng: Táo

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- 150 gram chả ức gà lá lốt

- 250 gram bắp cải luộc

- Tráng miệng: Thanh long đỏ

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- 1 khúc cá basa nướng bằng nồi chiên không dầu

- Đậu bắp luộc và cà chua bi

- Tráng miệng: Táo

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- Salad cá hồi

- Rau củ nướng

- Tráng miệng: Nho

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- 80 gram tôm luộc đã bóc vỏ

- 1 quả trứng luộc

- Cải chíp luộc

- Tráng miệng: Việt quất

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- 50 gram đậu rán bằng nồi chiên không dầu

- 50 gram thịt lợn rán

- Su su và cà rốt luộc

- Tráng miệng: Cherry

_____

- 100 gram cơm gạo lứt

- 150 gram tôm hấp

- Bông cải xanh và cà rốt luộc

- Tráng miệng: Dưa hấu