Học bartender - học biểu diễn nghệ thuật
Các lớp học bartender (pha chế) luôn là lớp thu hút nhiều sinh viên tại trường Trung cấp nghề Việt Giao. Tham dự vào buổi học bartender, bạn sẽ nhanh chóng bị thu hút bởi sự nhiệt tình của người dạy, niềm đam mê của người học và không khí vui tươi, hào hứng. Với dụng cụ là những ly tách, chai lọ, sinh viên hóa thân thành một bartender, tự tay pha chế, phục vụ thực khách các thức uống như trà, cà phê, cocktail, mocktail… Để trổ tài, các bạn còn biểu diễn những màn nghệ thuật đẹp mắt như giữ thăng bằng, xoay chuyển các vỏ chai trên cổ tay, tung hứng lên cao, xoay tay ra phía sau bắt lấy… Và lâu lâu cũng không thiếu những màn tung hứng hụt làm cả lớp bật cười.
 |
| Ở các nhà hàng, quán bar, bartender luôn thu hút khán giả bởi những màn trình diễn tuyệt vời. |
Bạn Anh Khoa, người có màn biểu diễn ấn tượng nhất lớp chia sẻ: “Để có thể thành thạo những thao tác pha chế, trong mỗi buổi học, từng bạn được thầy cô cầm tay chỉ việc từ khâu đơn giản cho đến phức tạp như cách chọn loại ly phù hợp, cách pha chế, các kỹ năng biểu diễn xoay, xốc, lắc, tung hứng”.
 |
| Kỹ thuật biểu diễn bartender còn giúp bạn tự tin thể hiện trước đám đông. |
“Ban đầu, mình học bartender vì yêu thích pha chế các loại thức uống, nhưng khi tìm hiểu sâu hơn, mình còn bị mê hoặc bởi môn nghệ thuật này. Ngoài việc học ở lớp, mình thường chăm chỉ tập luyện thêm ở nhà. Lần đầu tập thử, mẹ rất bất ngờ khi thấy mình tung hứng đủ trò. Mẹ còn bảo mình học ở đâu mấy trò… kỳ lạ này. Giờ mẹ cũng xiêu xiêu khi được nịnh nọt bằng những loại thức uống ngon do con gái làm”, sinh viên Diệu Anh chia sẻ.
 |
| Không phải ngẫu nhiên mà bartender được ví như những người nghệ sĩ. |
Sự cuốn hút của bartender không chỉ là pha chế những thức uống đầy sắc màu mà còn ở nghệ thuật biểu diễn tung hứng. Đây là khâu khó nhất nhưng nếu tập luyện thành thục, người học sẽ được đánh giá cao về tay nghề. Sinh viên bartender hay đùa với nhau rằng: “Học bartender người học bỗng trở thành… nghệ sĩ”.
Bartender không kén người học, bất kể dù nam hay nữ chỉ cần có sự yêu thích, niềm đam mê và một chút khéo léo là có thể theo nghề. Sự khéo léo trong việc pha chế chính là điểm mạnh của giới nữ khi chọn bartender.
 |
| Đây không phải là bộ môn dành riêng cho nam giới. |
Sức hút của ngành học mới
Trong khoảng 10 năm trở lại đây, bartender trở nên hút hơn với giới trẻ. Số lượng nhà hàng, khách sạn, quán bar mọc lên như nấm, đặc biệt là nhiều hệ thống nhà hàng - bar. Vì vậy, ngày càng cần có một đội ngũ bartender được đào tạo chuyên nghiệp. Bắt nhịp xu thế mới, một số ít trường trung cấp nghề điển hình như trường Trung cấp nghề Việt Giao đã đưa ngành này vào chương trình giảng dạy. Trường ưu tiên đào tạo ở cả hai loại hình gồm ngắn hạn (3 tháng) cho những người đã biết về bartender và muốn chuẩn hóa, thành thục hơn với nghề và dài hạn (2 năm) cho những người muốn khởi nghiệp bằng nghề bartender.
 |
Chương trình chú trọng vào việc thực hành, giúp người học nắm được kỹ năng pha chế và trang trí thức uống theo hệ thống nhà hàng - bar cao cấp. Ngoài thực hành tại lớp, các bạn còn thực tập trong nhiều tháng tại các nhà hàng, khách sạn, quán bar nổi tiếng tại TP HCM và các tỉnh để tiếp xúc thực tế, làm quen với môi trường làm việc. Học tại Việt Giao, sinh viên không phải băn khoăn, lo lắng bởi nhà trường sẽ hỗ trợ việc làm sau khi tốt nghiệp. Nhiều thế hệ sinh viên pha chế của trường hiện đang làm việc ở các nhà hàng, khách sạn, quán bar với thu nhập hấp dẫn. Bartender cũng là ngành học với nhiều cơ hội làm việc trong và ngoài nước.
Trung cấp nghề Việt Giao đang tuyển sinh cho đợt nhập học tháng 4. Độc giả liên hệ tư vấn và nhập học tại:
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, phường 4, quận 10
Website: www.vietgiao.edu.vn
ĐT: (08) 3927 0278 - 3834 8832 - 3834 9893 - 0979 66 88 68 - 0925 357 357
