Những mẹo nấu ăn ngon nên biết
Để có những món ăn ngon, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng, bạn hãy lưu ý một số mẹo vặt trong nấu ăn sau đây.
Nguyên tắc đo khẩu phần ăn theo bàn tay
Chỉ bằng một bàn tay, bạn có thể đo được số lượng thực phẩm cần tiêu thụ hàng ngày phù hợp với cơ thể, kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
Dân có thể truy nguồn thịt heo bằng smartphone
Đó là một trong những nội dung vừa được sở Công thương trình lên UBND TP HCM. Nếu được triển khai sớm thì người dân TP có thể thực hiện việc truy nguồn này sau 3 tháng.
Thịt ghẹ siêu rẻ: Dân buôn hải sản giật mình lo sợ
Ghẹ tươi sống nguyên con được bán với giá 300.000-450.000 đồng/kg tuỳ loại. Thế nhưng, thịt ghẹ, tức ghẹ đã bóc vỏ, lại được rao bán với giá siêu rẻ, 250.000-300.000 đồng/kg.
Những món ăn từ cua biển hút người Sài thành
Súp cua, bánh canh cua, miến cua... với nguyên liệu chính là cua biển đều được người Sài thành đánh giá cao.
Gần nửa tấn thịt nai, nhím… không nguồn gốc bị bắt giữ
Trên bao bì thịt nai, nhím chỉ ghi sơ sài là sản phẩm của trang trại chăn nuôi ở Sóc Trăng, Khánh Hòa nhưng không địa chỉ và thời hạn sử dụng.
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon như đầu bếp
Là một trong những món dễ làm, gỏi ngó sen tôm thịt không chỉ có mặt trong các bữa tiệc mà còn trong bữa cơm gia đình.
Cách nấu cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong trong 3 phút
Chỉ với 3 nguyên liệu dễ tìm là lạp xưởng, lạp thịt, lạp gan, bạn đã có thể chế biến món cơm tay cầm lạp vị cho cả nhà trong 5 phút.
TP HCM đang nỗ lực để đến cuối năm 2017, nguồn thịt cung cấp cho người dân bảo đảm an toàn như các nước tiên tiến
Thịt heo Tây Ban Nha nướng đá nóng thơm mềm
Thịt heo Tây Ban Nha được giới đầu bếp xưng tụng là "oliu bốn chân", nhờ vị ngon cùng nhiều dưỡng chất.
Bắt hàng trăm kg thịt bẩn bán cho các bếp ăn tập thể
Ập vào kiểm tra cửa hàng thực phẩm ở TP HCM, lực lượng chức năng phát hiện nhiều thịt bẩn. Nhân viên khai thực phẩm này bán cho các quán ăn làm mồi nhậu, bếp ăn tập thể.
Mua heo chết, nhiễm bệnh về xẻ thịt
Chủ lò mổ tại Đồng Nai đến các hộ chăn nuôi trong vùng mua heo chết, nhiễm bệnh về xẻ thịt để bán. Lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, bắt giữ và xử lý.
Xẻ thịt gần 2 tấn heo chết để đưa vào TP HCM tiêu thụ
Để kiếm lợi, chủ cơ sở thực phẩm tại Đồng Nai mua heo chết từ các hộ dân, trang trại rồi mang về xẻ thịt mang bán. Nhà chức trách phát hiện, thu giữ gần 2 tấn thịt bẩn.
Thời hạn bảo quản của các loại thịt
Dù làm mát hay đông đá, thịt, cá, hải sản chỉ có thời gian bảo quản nhất định. Vì vậy, việc sử dụng các loại thực phẩm bảo quản lâu năm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Phát hiện kim tiêm trong thịt heo ở Đà Lạt
Trong khi chế biến thức ăn, bộ phận cấp dưỡng trường Khiếm thính tỉnh Lâm Đồng phát hiện kim tiêm loại lớn bị gãy, găm trong thịt heo. Vụ việc được trình báo cơ quan chức năng.
Khám phá ẩm thực đường phố Hàn Quốc tại Buk Buk
Mô hình quán nhậu đường phố theo phong cách Hàn Quốc vừa có mặt tại Buk Buk (TP HCM), mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm ẩm thực thú vị như đang ở xứ kim chi.
Thực phẩm bẩn và câu chuyện nhức nhối trong đề thi nghị luận
Câu chuyện nhức nhối về thực phẩm bẩn được thầy Đặng Ngọc Khương đưa vào đề thi thử nghị luận xã hội, thu hút sự quan tâm của nhiều học sinh.
Bộ trưởng nói đa số thực phẩm là an toàn: Thật khó tin
Nếu thực phẩm an toàn, vì sao ngộ độc lại xảy ra thường xuyên và ung thư tại Việt Nam lại nhiều đến vậy?
Hiểm họa từ bánh tráng trộn vỉa hè
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều người tiêu dùng hâm mộ. Tuy nhiên, những hiểm họa từ món ăn hấp dẫn này thì không phải ai cũng biết.
Thực phẩm bẩn: Nguyên nhân hàng đầu gây ung thư
GS.TS Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, cho rằng thực phẩm bẩn là quốc nạn của Việt Nam. Đó là nguyên nhân dẫn đến số lượng bệnh nhân ung thư gia tăng.