Người nghiện rượu thường gặp phải những ảnh hưởng về sức khỏe thể chất và tâm thần rất lớn.
Không chỉ tàn phá chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, rượu còn gây rối loạn dinh dưỡng vì loại đồ uống này ảnh hưởng không nhỏ đến cách cơ thể chuyển hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng.
Do vậy, các bác sĩ Bệnh viện Quận 11 (TP.HCM) khuyến khích nhóm người đang cai nghiện rượu nên chú ý sử dụng những thực phẩm sau:
Trái cây và rau củ
Người đang cai nghiện rượu nên ăn trái cây có múi như cam, quýt, bưởi... Vitamin C trong những loại trái cây này sẽ giúp người bệnh tăng cường hệ thống miễn dịch ở một mức độ nào đó và giúp cơ thể phục hồi dễ dàng hơn.
Bên cạnh đó, khi cai nghiện rượu, người bệnh sẽ thèm đồ ăn ngọt. Trong đó, trái cây có chứa đường tự nhiên là lựa chọn tốt nhưng không nên ăn quá nhiều vì không có lợi cho sức khỏe tổng thể.
 |
| Rau củ khiến người bệnh nhanh có cảm giác no, tăng cường sức đề kháng và giúp hồi người bệnh phục sức khỏe. Ảnh: Unsplash. |
Thực phẩm ít chất béo
Chế độ ăn ít chất béo như cá trắng, cá nạc, ức gà. . . sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi cho những người đang cai nghiện rượu.
Ở vài ngày đầu điều trị, người bệnh có thể chán ăn trong thời gian ngắn. Khi giai đoạn này qua đi, cảm giác thèm ăn trở lại khiến họ ăn nhiều hơn. Do đó, thực phẩm ít chất béo có thể giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn và giảm nguy cơ tái phát nghiện rượu.
Chế độ ăn giàu đạm
Khi giai đoạn thèm ăn kết thúc, người cai nghiện rượu nên áp dụng chế độ ăn giàu protein để kiểm soát cơn đói và thúc đẩy quá trình phục hồi.
Ngoài ra, nhóm người này cũng nên sử dụng nhiều sản phẩm từ sữa ít béo. Tuy nhiên, cần theo dõi lượng protein được cung cấp vì quá nhiều protein có thể gây áp lực lên thận.
 |
| Dù được khuyến khích ăn nhiều đồ ăn giàu đạm, người đang cai nghiện rượu nên ăn thực phẩm này ở một lượng hạn chế để tránh gây áp lực cho thận. Ảnh: Unsplash. |
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc như đậu, mì ống, bánh mì, bột yến mạch, gạo lứt và lúa mạch là nguồn chất xơ dồi dào, góp phần giúp những người nghiện rượu phục hồi nhanh chóng.
Người bệnh nên chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế vì hàm lượng chất béo thấp, chất xơ phong phú, cải thiện tiêu hóa.
Chất lỏng
Cùng với các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe được liệt kê ở trên, những người đang cai nghiện rượu phải luôn giữ cơ thể đủ nước.
Do đó, bệnh nhân nên uống nước ép trái cây tươi, sữa tách kem và nước lọc với lượng nước được khuyến cáo mỗi ngày để cơ thể đào thải độc tố ra ngoài.
Mục Sức khỏe của Zing giới thiệu đến bạn đọc cuốn sách Câu chuyện từ trái tim - BS Nguyễn Lân Hiếu.
Câu chuyện từ trái tim của bác sĩ Nguyễn Lân Hiếu là tập hợp những ghi chép về các vấn đề thời sự xã hội, từ y tế, giáo dục đến môi trường, thể hiện trăn trở của tác giả trong các vấn đề xã hội.
Với văn phong nhẹ nhàng nhưng ngắn gọn do được ông viết trong khoảng thời gian giữa những ca mổ, cuốn sách như một giãi bày về nghề y, về trái tim người thầy thuốc và trái tim của bệnh nhân, đặc biệt là những bệnh nhân tim mạch.
