Trải nghiệm nghệ thuật pha chế độc đáo tại Rabbit Hole

Rabbit Hole yên tĩnh, đề cao trải nghiệm cá nhân và được ví như chốn ẩn mình cho những tâm hồn cần không gian tách biệt với thế giới xô bồ bên ngoài. Nằm trên trục đường chính Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận 1, TP.HCM) náo nhiệt và tấp nập, quán lại khoác lên dáng vẻ trái ngược. Bạn sẽ có một đêm chill trong không gian mang đậm âm hưởng đương đại, kết hợp nghệ thuật tối giản thanh lịch và êm dịu.

Những ly cocktail đặc sắc và lôi cuốn

Thực đơn của Rabbit Hole Bar giúp bạn thỏa sức khám phá. Ở trang signature cocktail đầu tiên trên thực đơn, 7 loại cocktail là điểm khác biệt làm nên tên tuổi của quán. Từng cái tên quen thuộc, pha chút tinh nghịch được bartender tại quán sáng tạo. Với Rabbit Hole, bạn như biến thành Alice với trái tim hiếu kỳ, say mê khám phá Wonderland nằm dưới lòng đất qua những ly cocktail đầy thú vị. Những cái tên như Mad Hatter, Absolem hay Rabbit’s Gin Fizz trên thực đơn của “hang thỏ” liên tục mời gọi thực khách khỏa lấp sự tò mò của mình.

Rabbit’s Gin Fizz được mệnh danh nữ hoàng quyến rũ tại Rabbit Hole.

Trong 7 loại signature cocktail của Rabbit Hole kể trên, nổi bật nhất là Rabbit Gin Fizz. Thức uống lấy cảm hứng từ Ramos Gin Fizz - ly cocktail kinh điển tạo ra ở vùng New Orleans vào năm 1888. Rabbit Gin Fizz tại Rabbit Hole được tinh chỉnh so với bản gốc để tạo nên sự đặc sắc và khác biệt.

Cụ thể, nguyên liệu nước hoa cam (orange blossom) trong ly cocktail được làm thủ công. Bên cạnh đó, hoa cúc ngâm và hoa đậu biếc tạo sắc tím quyến rũ đặc trưng cho ly cocktail Rabbit Gin Fizz. Tuy có phần phá cách, Rabbit Gin Fizz vẫn giữ tinh thần của Ramos Gin Fizz gốc với hương hoa nhài dịu mát. Ly cocktail ấn tượng với lớp bọt trắng mịn, mang lại cho người uống sự mát mẻ, chút thơm béo nhẹ nhàng từ chất kem mềm mại có phần floral.

Thực khách thích thú khi khám phá thực đơn signature cocktail tại Rabbit Hole’s.

Ngoài Rabbit Gin Fizz, bạn có thể thử qua những ly cocktail đặc trưng và ngon không kém cạnh như 5$ dollars milk-shake beo béo với lớp kem mặn (giống machiato) hay Absolem phong trần hương gỗ xá xị, smoky nhẹ cùng hậu ngọt của syrup lá phong.

Nghệ thuật pha chế đầy sống động

Trên thế giới có hàng nghìn loại cocktails từ kinh điển đến biến tấu, nhưng Rabbit Hole tin rằng khi một vị khách bước chân đến quán, gọi ly cocktail bất kỳ, quầy bar trong “hang thỏ” đều có thể đáp ứng. Để làm được điều đó, quán cố gắng gom góp nhiều loại nguyên liệu, thậm chí làm thủ công. Điều này giúp hương vị cocktail tại Rabbit Hole trở nên đặc trưng và khác biệt so với nhiều quán bar. Đó cũng là tuyên ngôn riêng của “hang thỏ”.

Không gian ma mị nhưng không kém phần sang trọng tại Rabbit Hole.

Với tinh thần đề cao tính trải nghiệm cá nhân, customized drink (thức uống tùy chỉnh) luôn là điểm nổi bật tại Rabbit Hole. Câu chuyện, cảm xúc của bạn được truyền tải trọn vẹn trong ly cocktail trước mặt. Bartender của “hang thỏ” sẽ cho bạn chiêm ngưỡng toàn bộ quá trình làm ra ly cocktail, cách từng nguyên liệu được rót và hòa quyện cùng nhau. Bước vào quán, bạn dễ dàng bỏ lại những bộn bề công việc, tiền bạc, tính toán để chìm đắm, tận hưởng không gian riêng tư.

* Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia.