Giảm 30% học phí cho các khóa học ngắn hạn cấp chứng chỉ nghề quốc gia tại trường Trung cấp nghề Việt Giao. Riêng đối với các khóa học Pha chế rượu (Bartender), Nghiệp vụ phòng khách sạn, Nghiệp vụ Bàn nhà hàng giảm 20% học phí.
Bartender - Cơn sốt mới của giới trẻ
Học viên được giới thiệu và định hướng nghề bartender một cách cụ thể, được hướng dẫn cách đóng, mở quầy bar, cách cân bằng vị, được tìm hiểu về trà và cà phê Việt Nam, Ý, Pháp, giới thiệu chung về rượu (rượu mạnh) như Vodka, Gin, Rum, Tequila… nguồn gốc xuất xứ của chúng và những cách thưởng thức, thực hành nhận biết về các loại rượu. Trong 2,5 tháng, học viên được thực hành cách làm trên 70 loại thức uống như cách làm mocktail, khái niệm về cocktail classic, cách làm cocktail sáng tạo cho riêng bản thân các bạn chọn hoa quả và làm smoothie (sinh tố), học về lassie…
Học phí 3,9 triệu đồng còn 3,12 triệu đồng
 |
| Học viên tốt nghiệp khóa Bartender có đủ khả năng làm việc tại các hệ thống quầy bar cao cấp. |
Bếp Việt Nam - Học để tự kinh doanh và chăm sóc gia đình
Chương trình Bếp Việt 3 tháng được trường Việt Giao xây dựng nhằm đào tạo những đầu bếp chuyên nghiệp có kỹ năng tốt để làm việc tại bộ phận bếp của các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch tại Việt Nam. Học viên được học với các bếp trưởng hàng đầu tại TP.HCM. Các môn học bao gồm: Kỹ năng sử dụng dao thớt, chảo; Kỹ năng cắt, thái, rút xương các loại thịt; Kỹ năng sơ chế; Bảo quản nguyên liệu; Cắt tỉa căn bản; Kỹ năng nấu các loại nước dùng; Lựa chọn, Sử dụng các loại xoong, nồi, chảo; Kỹ năng sử dụng than và các loại bếp, lò trong các món nướng; Kỹ năng sử dụng lò viba và xả đông; Kỹ thuật chế biến gần 100 món ăn Việt Nam như món khai vị (các loại gỏi, súp, càng cua bách hoa, chạo tôm cuốn mía, cá thác lác chiên cốm xanh…); món nướng (sườn nướng mật ong, heo nướng xiên, bò nướng lụi, cá Saba nướng giấy bạc, gà nướng niêu, vịt nướng giả cầy…); món hấp, món chiên xào (cá lóc hấp bầu, bò né, bò lúc lắc, cua rang muối, miến xào cua, giò heo chiên giòn, sườn rang trứng muối…); các món hầm - tiềm - lẩu (gà rôti, cà ri gà, bò nấu lagu, bò nấu tiêu xanh, bao tử hầm tiêu, , lẩu gà tiềm ớt hiểm, lẩu hải sản chua cay, lẩu cá bóp…)
Học phí 3,9 triệu đồng còn 2,73 triệu đồng
 |
| Ngoài công thức chế biến, học viên lớp Bếp Việt Nam còn được hướng dẫn những kỹ thuật cắt tỉa, trang trí món ăn theo xu hướng mới. |
Bếp Âu Á - Đón đầu xu hướng ẩm thực mới
Gần đây, các nhà hàng món Âu - Á bắt đầu phát triển mạnh mẽ, thu lời nhanh chóng. Khóa học Bếp Âu - Á 3 tháng tại trường TCN Việt Giao sẽ giúp bạn bắt kịp xu hướng thời thượng này để có thể kinh doanh hái ra tiền. Học viên được hướng dẫn về kỹ năng tồn trữ thực phẩm, cách chế biến các loại nước súp và nước sốt cơ bản, đồng thời sẽ được thực hành chế biến hơn 60 món ăn phổ biến và nổi tiếng hiện nay như: Các món Âu (Bò đút lò sốt tỏi, bò nấu nấm, bò beef steak, spagetti bò bằm, spagetti bò pasta, thịt heo sốt pho mát camembert, thịt heo sốt mù tạt, súp Vichyssoise, súp summer tomato bisque, bánh mì tôm với sốt Patanaf…); các món Á (gà hấp xì dầu Hong Kong, mực nướng kiểu Đài Loan, mì vịt tiềm, bao tử hầm bạch quả, bún xào Singapore, cà ri dê Ấn Độ…).
Học phí 3,9 triệu đồng còn 2,73 triệu đồng
 |
| Những món ăn đẹp mắt kết hợp với rượu vang, bơ, sốt… luôn làm nên sự hấp dẫn trong các buổi học Bếp Âu - Á. |
Quản lý khách sạn resort - Chuyên nghiệp hóa quy trình quản lý
Học quản lý khách sạn khóa 3 tháng tại trường Việt Giao học viên cung cấp các kiến thức về thị trường kinh doanh khách sạn, các biến động và xu hướng của thị trường giúp cho doanh nghiệp quản lý được sự thay đổi và nâng cao năng lực cạnh tranh của tổ chức. Các môn được đào tạo bao gồm: Kỹ năng lãnh đạo, Quản lý hoạt động bộ phận tiền sảnh, Đánh giá hoạt động bộ phận tiền sảnh, Thiết lập giá phòng, Dự đoán công suất phòng, Báo cáo hoạt động hàng ngày, Phân tích những mâu thuẫn về giá - gia tăng thị trường bán phòng, các hoạt động Ẩm thực, Phục vụ ăn uống tại phòng, Nghiệp vụ nhà hàng Âu - Á cơ bản, chuẩn hóa nghiệp vụ phòng, Quản trị tài chính, Chiến lược marketing…
Học phí 4,25 triệu đồng còn 2,975 triệu đồng
 |
| Học viên của trường có cơ hội học tập trực tiếp với những quản lý cấp cao từ các khách sạn nổi tiếng tại TP.HCM. |
Lễ tân khách sạn quốc tế - Nghề sang trọng và nhiều cơ hội
Khóa học 3 tháng tại trường Việt Giao sẽ hướng dẫn cho học viên những quy trình phục vụ chuẩn như: Đón khách VIP, đón khách đoàn, đón khách vãng lai), quy trình nhận đặt buồng, làm thủ tục nhận buồng, sơ đồ khách sạn; phục vụ khách lưu trú (dịch vụ bưu điện, bảo quản chìa khóa buồng cho khách, quy trình làm thủ tục trả buồng, thanh toán hàng ngày với bộ phận khách sạn), làm thủ tục thanh toán và tiễn khách; bàn giao ca lễ tân, bảo đảm thanh toán tiền mặt, các loại ngoai tệ và séc du lịch đuợc khách sạn chấp nhận, bảo đảm thanh toán - thẻ tín dụng, các loại thẻ tín dụng đuợc khách sạn chấp nhận, sử dụng máy quét thẻ tín dụng… Ngoài ra học viên còn được giảng dạy về tâm lý khách du lịch, kỹ năng giao tiếp…
Học phí 3,5 triệu đồng còn 2,45 triệu đồng
 |
| Lễ tân khách sạn là nghề thời thượng, nhiều cơ hội thăng tiến không chỉ dành riêng cho nữ giới. |
Liên hệ:
Trường Trung cấp nghề Việt Giao - 193 Vĩnh Viễn, P.4, Q.10
Website: www.vietgiao.edu.vn
ĐT: 08.39 270 278 - 0925.357.357 - 0979.66.88.68
