Những cấm kỵ cần biết khi ăn rau muống
Rau muống cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C, threonin, valin, leucin...
Thêm 38 điểm bán hàng vào chuỗi an toàn thực phẩm tại TP HCM
Ngày 23/12, Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh công bố thêm 38 điểm bán vào Chuỗi an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Chất độc chết người trong một số cây cảnh quen thuộc
Trúc đào, đỗ quyên, xương rồng là những cây cảnh quen thuộc song ít ai biết rằng trong chúng có những độc tố gây ảnh hưởng trực tiếp tới tính mạng con người.
Sử dụng chất cấm để 'làm đẹp' đàn heo
Năm 2015, lực lượng chức năng Đồng Nai phát hiện trên 30 trang trại sử dụng chất cấm salbutamol để nuôi heo. Nếu ăn phải thịt chứa salbutamol về lâu dài có thể gây ung thư.
Hai chất độc trong bún, phở bạn đang ăn hàng ngày
Huỳnh quang và hàn the được phát hiện sử dụng trong công nghệ làm bún đều là hai hóa chất cấm rất nguy hiểm. Người ăn loại bún này có nguy cơ bị ung thư.
Hải sản là món ăn nhiều dinh dưỡng và rất được ưa thích. Nhiều gia đình cũng có thói quen tích trữ hải sản trong tủ lạnh, vậy bảo quản và ăn hải sản thế nào cho an toàn?
Khi cá ngừ bị ươn, đạm trong cá chuyển thành chất độc, gây đau đầu hay bị chuột rút .
Những cấm kỵ tuyệt đối không được mắc khi ăn cà chua
Không thể phủ nhận lợi ích tuyệt vời mà cà chua đem lại cho sức khỏe, tuy nhiên, cà chua cũng là thực phẩm chứa nhiều độc hại khi bạn sử dụng không đúng cách.
Thịt thối, rau dập nát len lỏi vào trường
Đối với nhiều phụ huynh có con học bán trú, bữa ăn ở trường luôn là nỗi lo thường trực, từ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm đến giá cả, liều lượng suất ăn.
Cách nhận biết giò có hàn the để không bị 'đầu độc'
Với người lớn khi ăn phải chất này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến trí nhớ, trẻ em ăn thực phẩm có lượng hàn the 1-2 gr/kg thể trọng sẽ bị tử vong sau 10-12 giờ.
3 thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng vỏ rất độc hại
Khoai tây, khoai lang, quả hồng là những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn cần gọt sạch vỏ trước khi chế biến vì chúng rất độc.
Đà Nẵng chỉ kiểm soát ATTP được 50% thị trường rau quả
GĐ Sở NNPTNT TP Đà Nẵng Nguyễn Phú Ban cho biết, hiện Đà Nẵng có 8 dự án xây dựng vùng rau an toàn, trong đó 3 vùng rau đã được chứng nhận đưa vào khai thác, cung ứng.
Nguy hại tức thì khi ăn thịt heo sữa chết
Một lượng lớn heo chết trong tình trạng tụ huyết, rỉ dịch, bốc mùi hôi thối vừa bị phát hiện ở TP HCM. Nếu ăn phải loại thịt bẩn này, cơ thể sẽ ra sao?
'Nghe Giám đốc Sở báo cáo, dân bức xúc thêm'
“Nghe Giám đốc Sở báo cáo không phát hiện, dân bức xúc thêm”, đại biểu Nguyễn Hoàng Sơn phản bác trả lời của Giám đốc Sở Y tế Đà Nẵng về biện pháp phát hiện, ngăn thực phẩm bẩn.
Cách hạn chế độc tố trong rau quả
Trong bữa ăn gia đình Việt không thể thiếu rau quả, nhưng làm thế nào để chọn được rau sạch, loại bỏ được hóa chất bảo vệ thực vật thì không phải ai cũng biết.
Cách loại bỏ lưu huỳnh trong măng khô
Nếu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có chứa lưu huỳnh nồng độ cao lâu dài sẽ tổn thương về thần kinh, hành vi, hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, tổn thương mắt, giảm thị lực,...
Lãnh đạo Hà Nội lo ngộ độc thực phẩm hàng loạt
Phó chủ tịch UBND Vũ Hồng Khanh cho hay, cứ 5 nhà hàng thì có một không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguy cơ ngộ độc hàng loạt tiềm ẩn ở các bếp ăn công nghiệp.
Những sai lầm khi ăn quả gấc có thể gây ngộ độc
Dùng gấc ở lượng vừa phải, vừa đủ rất tốt cho sức khỏe, nhưng dùng thường xuyên, lâu dài thường sẽ gây ngộ độc Vitamin A, làm đau đầu và rụng tóc.
Thực phẩm bẩn - đường ngắn nhất từ dạ dày đến nghĩa trang
Khi ăn thực phẩm bẩn, phản ứng rõ nhất là ngộ độc, về lâu dài người bệnh có thể đối mặt với những căn bệnh mạn tính, lâu ngày gây đột biến gen - ung thư xuất hiện.
Không nên ăn thực phẩm để lâu trong tủ lạnh
Nhiều người có thói quen bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, thức ăn để lâu ngày có nguy cơ bị mất chất, biến chất hay nhiễm khuẩn.