7 thực phẩm lên men giúp cải thiện sức khỏe
Không chỉ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, các thức ăn lên men như sữa chua, kefir, miso, kimchi còn có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, dạ dày.
CSGT nói về quan ngại ăn trái cây, uống thuốc bị xử phạt nồng độ cồn
Đại diện Cục CSGT cho rằng nếu lái xe có sử dụng đồ ăn lên men, họ có quyền đề nghị CSGT cho nghỉ ngơi 10 phút, đồng thời uống nước làm sạch khoang miệng trước khi đo nồng độ cồn.
Sai lầm trong chế biến khiến món ăn dễ sinh chất cực độc
Không sơ chế hoàn toàn thực phẩm, không tạo độ chua lý tưởng hoặc tạo môi trường yếm khí có thể là lỗ hổng trong chế biến giúp vi khuẩn phát triển thành độc tố gây hại.
Lợi ích bất ngờ từ các món muối chua
Gây ra nhiều tranh cãi về ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, các thực phẩm muối chua (lên men) vẫn mang lại lợi ích nhất định.
Chuẩn bị cho chuyến đi Đài Loan sau Tết
Du lịch Đài Loan thời điểm sau Tết hứa hẹn sẽ đem đến nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho các du khách.
Bắt đầu Tết bằng trữ đồ ăn lành mạnh và đếm calo bữa ăn
Trong khi Bảo Anh sẽ nấu đồ ăn riêng và tránh tiêu thụ rượu bia hay nước có gas vào dịp Tết, Thúy Quỳnh sẽ hạn chế ăn đồ ngọt và luôn đếm calo cho từng bữa ăn.
Gợi ý các món ăn trong mâm cúng ngày Tết
Mâm cúng là một nét đẹp văn hóa, ẩm thực quan trọng vào mỗi dịp Tết đến. Mỗi miền sẽ có những dấu ấn riêng, tuy nhiên, mâm cúng cần có đủ 3 món bao gồm: món mặn, canh, món ăn kèm.
Loại vi khuẩn khiến người phụ nữ buồn nôn sau ăn suốt năm trời
Trong hơn một năm, Deana Bianco bị đau bụng, cảm thấy buồn nôn và phát ốm mỗi khi ăn. Cuối cùng, cô phát hiện mình mắc SIBO, một hội chứng loạn khuẩn ở ruột non.
'Nhậu' thế nào để đỡ hại gan, thận trong dịp Tết?
Linh Chi chọn cách uống sữa, ăn cơm trước khi uống rượu để giảm bớt tác hại cho cơ thể. Nguyễn Quân lại thích ngủ một giấc để nạp năng lượng trước mỗi cuộc nhậu.
Thực phẩm giúp ngăn nỗi buồn mùa đông
Rối loạn cảm xúc theo mùa có thể trở nên tồi tệ hơn vào mùa đông. Ngoài việc dùng thuốc, ăn các thực phẩm như đồ lên men, rau xanh và nghệ có thể rất hữu ích.
Ăn nhiều chất xơ chế biến sẵn tăng nguy cơ ung thư gan
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ chế biến làm tăng nguy cơ ung thư gan. Những người có nguy cơ bị ung thư gan nên kiểm tra axit mật và hạn chế ăn chất xơ lên men.
Chế độ ăn kiêng trường thọ là gì?
Bạn có thể đã nghe đến chế độ ăn kiêng “kéo dài tuổi thọ” - nhưng chính xác thì nó là gì và nó có gì khác biệt so với các chế độ ăn kiêng khác giúp tăng cường sức khỏe không?
Thực phẩm lên men có thể gây ung thư?
Không nên sử dụng nhiều thực phẩm lên men chứa nhiều muối vì chúng có thể gây ra một số loại ung thư.
Thức ăn tốt cho hàng tỷ vi khuẩn trong đường ruột của bạn
Vi khuẩn đường ruột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần, nguy cơ bệnh tim, tăng cân và giấc ngủ. Để bảo vệ đường ruột bạn cần ăn nhiều loại chất xơ và thực phẩm lên men.
Bánh mì, phở và cà phê sữa đá vào top ngon nhất châu Á
Trong danh sách 50 món ngon châu Á do CNN bình chọn, Việt Nam góp mặt với 3 cái tên.
Loại quả bán đầy chợ giảm nguy cơ đột quỵ
Na chứa một số hợp chất trong đó có kali giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp cao ở những người bị bệnh tăng huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Người đẹp Nhật Bản duy trì ba thói quen trẻ hóa
Để "đóng băng" vẻ đẹp của mình, Norika Fujiwara đã duy trì ba thói quen nhấn mạnh vào việc ăn uống, tắm.
Phân biệt ngộ độc rượu ethanol khác gì methanol
Với methanol, nếu uống 5-15 ml, nạn nhân sẽ bị ngộ độc nặng, 15 ml trở lên gây mù lòa, 30 ml có thể gây tử vong.
Có rất nhiều món ăn từ nội tạng động vật mà chỉ cần nghe tên đã thấy giật mình.
4 điểm hẹn cho bữa lai rai cuối tuần ở TP.HCM
Sau tuần học tập, làm việc, bạn có thể rủ hội bạn thân hay đồng nghiệp tìm đến các quán ăn sau để nhâm nhi đồ uống và những món ngon.