Mojito dâu, chanh
 |
Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu:
3-4 quả dâu tươi
1 quả chanh
3 nhánh lá húng quế
1 thìa súp đường cát
2 thìa cà phê syrup
60 ml rượu rhum
100 ml soda
Đá bào
Bước thực hiện:
Dâu rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Chanh cắt làm tư. Húng rửa sạch.
Cho dâu, chanh, húng, đường vào cối, dùng chày nghiền nát hỗn hợp trên, trộn đều.
Thêm rượu rum, syrup và đá bào vào bình lắc nhanh mạnh tay trong 20s. Trút hỗn hợp ra ly, thêm soda vào. Trang trí với dâu tây và húng quế. Dùng lạnh.
Giữ nguyên vỏ chanh để khi nghiền, tinh dầu chanh sẽ hòa quyện và giúp cho ly mojito thêm thơm ngon.
Lassi xoài
 |
| |
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín
2 hũ sữa chua
2 thìa súp đường
200 ml sữa tươi
100 ml sữa đặc
2 thìa cà phê đường cát
Đá viên
Bước thực hiện:
Xoài cắt đôi, cắt hạt lựu lớn phần thịt xoài.
Cho 1 quả xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Quả còn lại giữ nguyên.
Cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, đường vào bình khuấy đều cho hỗn hợp hòa trộn.
Trút xoài vào hỗn hợp sữa chua trộn đều.
Cho lassi xoài ra ly, thêm xoài cắt hạt lựu lên trên, dùng lạnh.
Có thể thay thế sữa đặc bằng whipping cream, giúp tăng vị béo và sánh mịn.
