 |
1. Tỉnh nào có đặc sản bánh hỏi An Nhứt?
Đến huyện Long Điền thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, du khách có thể thưởng thức đặc sản bánh hỏi An Nhứt nổi tiếng, gắn với vùng đất An Nhứt ở đây. Ngoài những miếng bánh hỏi trắng dẻo chế biến từ gạo thơm của địa phương, món ăn truyền thống này còn được chuẩn bị công phu với nhiều thành phần nguyên liệu khác. Ảnh: Nguyendoan.aries. |
 |
2. Bánh hỏi An Nhứt thường có những thành phần nào ăn kèm?
Đặc sản bánh hỏi An Nhứt thường có những thành phần ăn kèm như thịt heo xiên que nướng, chả giò nhân tôm, thịt chiên giòn, nước chấm pha chua ngọt, cà rốt, ngó sen, củ cải trắng ngâm, dưa leo, rau thơm... Khi ăn, bạn có thể trải miếng bánh tráng mỏng, xếp rau, dưa, đặt thêm lớp bánh hỏi rồi cho thịt nướng, chả giò cuốn lại, chấm nước mắm pha. Ảnh: Dinhminh.duong.3. |
 |
3. Vùng đất Phong Điền ở Cần Thơ có món bánh hỏi nổi tiếng nào?
Bánh hỏi mặt võng là đặc sản trứ danh của vùng đất Phong Điền, Cần Thơ. Không chỉ có hương vị thơm ngon, điểm độc đáo của món ăn còn nằm ở chỗ khâu tạo hình với kỹ thuật công phu, cho ra loại bánh hỏi trông như những mắt lưới võng đan đều nhau. Ảnh: Trum_fell. |
 |
4. Thành phần nào thường được dùng kèm với bánh hỏi mặt võng?
Với bánh hỏi mặt võng, người sản xuất tự tạo khuôn, dùng lá chuối non lót làm bệ đỡ để hứng bột chảy ra từ đáy khuôn, song quan trọng nhất là phải khéo léo, đều tay khi "rê" những vòng bánh đan thành hình mắt lưới võng. Sau khi hấp chín, bánh hỏi mặt võng thường được ăn kèm với thịt nướng kim tiền, thịt heo quay, các loại rau thơm, mỡ hành, nước mắm pha... Ảnh: Levietminhquan. |
 |
5. Đâu là món bánh hỏi phổ biến ở Bình Định, Phú Yên?
Đến Bình Định hay Phú Yên, 2 tỉnh nằm giáp nhau ở khu vực Nam Trung Bộ, nếu chưa biết ăn gì cho bữa sáng, bạn có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo phổ biến ở đây. Người ta kết hợp bánh hỏi làm từ bột gạo với các loại lòng heo luộc (hấp), ăn kèm bánh tráng mỏng, bánh tráng nướng, rau thơm, nước mắm ớt... Ảnh: Hahinmakeup86. |
 |
6. Ở Bình Định, Phú Yên, món nào thường kết hợp chung với bánh hỏi lòng heo?
Ở Bình Định, Phú Yên, người ta thường phục vụ bánh hỏi lòng heo cùng với cháo huyết nấu loãng, có rắc chút hành, tiêu dậy mùi thơm hấp dẫn. Phần cháo nóng đi kèm này sẽ giúp thực khách thêm ấm bụng, ngon miệng hơn. Ảnh: Tiara.010. |
 |
7. Một số quán bánh hỏi ở Bình Định, Phú Yên còn thêm vào dĩa lòng heo thành phần nào sau đây?
Một số quán bánh hỏi ở Bình Định, Phú Yên còn sẵn lòng cho thêm heo quay vào dĩa lòng heo luộc với đủ tim, gan, phèo, cật, dồi... Những miếng heo quay có độ giòn của lớp bì, độ béo của lớp mỡ sẽ giúp món bánh hỏi lòng heo thêm hấp dẫn. Ảnh: Trangpinkyy. |
