5 món trà dễ làm tại nhà

Với nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến không cần quá cầu kỳ, dưới đây là 5 công thức dành cho hội yêu trà để trổ tài pha chế những món uống thơm ngon, bổ dưỡng.

_____

Trà sả gừng

Ảnh: Much Butter.

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian chế biến: 10 phút

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

- 16 g gừng thái mỏng

- 3 cây sả

- 1/2 trái chanh

- Mật ong

Chế biến:

- Đun sôi nước cùng gừng và sả trong 10 phút. Sau đó vắt chanh, trộn đều.

- Cắt mỏng gừng, chanh để trang trí.

- Thưởng thức khi trà còn nóng với 1 muỗng mật ong hoặc ướp lạnh.

_____

Trà ủ lạnh

Ảnh: Food52.

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian chế biến: 5 phút

Thời gian ủ trà: 8-12 tiếng

Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

- 1 gói trà túi lọc hoặc trà lá

- Chanh, dưa leo thái mỏng

- Mật ong hoặc đường

Chế biến:

- Cho trà, dưa leo cùng 1 lít nước vào lọ thủy tinh và ủ lạnh 8-12 tiếng. (6-8 tiếng đối với trà xanh).

- Lọc trà, đổ ra cốc và thưởng thức.

- Có thể thêm mật ong, chanh tùy theo khẩu vị của bạn.

- Bảo quản trong tủ lạnh 3-5 ngày.

_____

Trà tắc Đài Loan

Ảnh: Tiffy Cooks.

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian chế biến: 15 phút

Khẩu phần: 5-7 người

Nguyên liệu:

- 24 trái tắc (quất)

- 3-5 trái chanh

- Mật ong

- 100 g đường mía

Chế biến:

- Rửa sạch chanh và tắc, sau đó thái mỏng.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, đảo đều chanh, tắc, đường và mật ong trong 10 phút đến khi hỗn hợp sánh lại.

- Thêm 200 ml nước, khuấy đều trong 5 phút đến khi hỗn hợp có màu cam vừa mắt.

- Để nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh. Có thể bảo quản lạnh trong vài tháng.

- Cho hỗn hợp vào cốc cùng nước nóng, khuấy đều và thưởng thức.

_____

Trà nghệ mật ong

Ảnh: Food Matters.

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian chế biến: 10 phút

Khẩu phần: 1 người

Nguyên liệu:

- Nghệ

- Gừng thái nhỏ

- Chanh, mật ong

- Quế, tiêu

Chế biến:

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp, đun 200 ml nước cùng nghệ, gừng, quế và tiêu trong 10 phút.

- Lọc lấy nước, có thể thưởng thức chung với mật ong tùy theo khẩu vị hoặc dùng với sữa tươi.

- Bảo quản trong tủ lạnh trong 2-3 ngày.

_____

Trà đường

Ảnh: Through The Scope.

Thời gian chế biến: 15 phút

Khẩu phần: 7 người

Nguyên liệu:

- 6 gói trà túi lọc

- 0,5 g baking soda (để trung hòa vị đắng của trà)

- 85 g đường

Chế biến:

- Đun nóng 450 ml nước. Tắt bếp, cho túi trà vào ngâm trong 10 phút.

- Lấy túi trà ra, thêm baking soda và đường rồi trộn đều.

- Cho trà vào bình thủy tinh, thêm đá và thưởng thức.

- Có thể bảo quản trong tủ lạnh.

_____

Thực đơn món ngon với ức gà cho cả tuần Ức gà là món ăn quen thuộc với những tín đồ theo đuổi chế độ ăn lành mạnh. Công thức được độc giả Kiều Oanh gợi ý dưới đây giúp bạn đổi món cả tuần với nguyên liệu này. 16:01 22/9/2021

Những bữa cơm gói gọn trong một cái đĩa Sống một mình trong phòng trọ 25 m2 giữa Sài thành, chàng trai gốc Kiên Giang vẫn thường trổ tài làm các kiểu cơm hấp dẫn như ngoài tiệm trong mùa giãn cách. 09:12 22/9/2021

Nấu bánh canh tôm từ nguyên liệu sẵn có Bánh canh nổi bật vị hải sản, nóng hổi là gợi ý ẩm thực phù hợp cho bữa ăn gia đình bất kể thời điểm nào trong ngày. 16:08 21/9/2021