'Đầu bếp Việt đưa gia vị dân gian lên đẳng cấp nhà hàng'
Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương đánh giá cao các đầu bếp của cuộc thi Chiếc thìa vàng khi biến hóa gia vị, nguyên liệu dân gian trở thành món ăn sang trọng, đạt chuẩn 5 sao.
54 đầu bếp khách sạn 5 sao miền Trung tranh tài tại Đà Nẵng
Ngày 4/8 tại TP Đà Nẵng, 54 đầu bếp thuộc 18 đội thi sẽ tranh tài trong ngày sơ tuyển thứ ba của cuộc thi Chiếc thìa vàng ở khu vực miền Trung, cụm Bắc Trung Bộ.
Hương rừng - vị biển giao thoa tại sơ tuyển Chiếc thìa vàng
Cuộc so tài đầu tiên của Chiếc thìa vàng khu vực miền Trung là giữa các đầu bếp Tây Nguyên. Đem đến gia vị độc đáo, vòng sơ kết mở màn bằng sự hội ngộ của hương rừng - vị biển.
Phát hiện hàng chục đàn vượn đen má trắng ở Quảng Bình
Trong quá trình khảo sát, các chuyên gia phát hiện hàng chục đàn vượn đen má trắng siki ở rừng Động Châu - Khe nước Trong, nhiều nhất trong các khu rừng ở Bắc Trung Bộ.
Ông Võ Kim Cự chính thức thông tin việc cấp phép cho Formosa
Ngày 24/7, ông Võ Kim Cự, đại biểu Quốc hội khóa 14, nguyên Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh đã trao đổi với báo chí về vấn đề cấp phép đầu tư cho tập đoàn Formosa.
Khám phá hành trình tinh hoa ẩm thực Việt
Việt Nam là nơi đa dạng món ngon, chứa đựng nét độc đáo của văn hóa dân tộc. Quyển sách “Chiếc thìa vàng và tinh hoa ẩm thực Việt” đi sâu khám phá và tôn vinh hành trình ấy.
Chi 1,4 tỷ dời biệt thự 800 tấn
Ngôi biệt thự 800 tấn được chuyển khỏi vị trí ban đầu 40 mét và xoay góc 30 độ. Đây là lần đầu tiên ở Nghệ An xuất hiện các thần đèn dời nhà.
Hơn 260.000 lao động ảnh hưởng vì sự cố cá chết ở miền Trung
Hai bộ Nông nghiệp và Lao động được Thủ tướng giao xây dựng dự thảo hỗ trợ, chuyển đổi ngành nghề cho ngư dân 4 tỉnh miền Trung bị ảnh hưởng trong sự cố cá chết.
Mùa hè đi tắm thác, săn cá heo ở Nam Lào
Chưa bao giờ tôi thấy một con thác nào hùng vĩ và hung tợn như Khone - thác lớn nhất Đông Nam Á. Những con sóng trắng xoá ập xuống lòng sông một cách hung bạo.
Từ sự cố Formosa: Có biệt đãi khi xả thải?
So với quy chuẩn chung về nước thải công nghiệp, một số ngành công nghiệp, trong đó có ngành thép được thải ra môi trường hàm lượng cyanua cao gấp 5 lần.
Sau sự cố cá chết: Biển Bắc Trung Bộ an toàn đến đâu?
Kết quả phân tích chất lượng nước biển ven bờ tại 4 tỉnh Bắc Trung Bộ cho thấy, nước tầng mặt ở các bãi tắm đều nằm trong giới hạn cho phép về chất lượng.
50 năm mới khôi phục hoàn toàn hệ sinh thái biển miền Trung
Hơn nửa rặng san hô ở 4 tỉnh miền Trung đã bị chết, các loài tôm cá điển hình không còn. Các chuyên gia nói phải mất khoảng 50 năm, hệ sinh thái biển mới có thể phục hồi hoàn toàn.
Formosa với 15 năm đầu tư tại Việt Nam
Trước khi Formosa Hà Tĩnh hoạt động, tập đoàn đến từ Đài Loan này đã có rất nhiều công ty lớn ăn nên làm ra tại Việt Nam, đáng kể nhất là hệ thống nhà máy dệt nhuộm tại Nhơn Trạch.
Hà Nội nóng kỷ lục 39,5 độ C
Nhiệt độ lúc 13h ngày 15/6 tại Hà Nội đạt 39,5 độ C, chỉ kém mốc cao nhất trong lịch sử 0,1 độ C. Trong tháng 6, nắng nóng sẽ còn trở lại.
Bắc Bộ mưa dông, chấm dứt đợt nóng dữ dội nhất từ đầu năm
Chiều tối và đêm 15/6, mưa rào, dông xuất hiện ở Bắc Bộ giúp chấm dứt đợt nắng nóng gay gắt nhất kể từ đầu năm. Thời tiết mát mẻ dự kiến kéo dài tới cuối tuần.
Miền Bắc nắng nóng trên 37 độ C
Nắng nóng diện rộng xảy ra ở các tỉnh ven biển Trung Bộ, Đông Bắc Bộ và một số nơi ở Tây Bắc Bộ.
Phát hiện chất tạo nạc tại lò mổ lớn nhất Bắc Trung Bộ
Lấy mẫu kiểm tra tại lò mổ tập trung ở một cơ sở giết mổ trên địa bàn Nghệ An, đoàn liên ngành phát hiện có 3 trong tổng số 4 mẫu dương tính với chất tạo nạc.
Thời tiết dịu mát trong ngày bầu cử đại biểu Quốc hội
Trong ngày bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XIV 22/5, nhiều vùng trên cả nước có mưa rào và dông, thời tiết dịu mát.
Chủ tịch Đà Nẵng đột xuất kiểm tra lò mổ lúc nửa đêm
1h30 ngày 20/5, lãnh đạo UBND thành phố Đà Nẵng đã có cuộc kiểm tra đột xuất một số điểm giết mổ, chế biến và cung cấp nguồn thực phẩm lớn cho thành phố.
Bắc Trung Bộ khác biệt qua góc máy Galaxy S7
Miền Trung không chỉ có nắng, muối và biển mà còn là những cung đường đèo nên thơ qua ống kính của chị Ngô Hồng Nhung, biên tập viên một tờ báo.