 |
1. Tỉnh nào nổi tiếng với món bánh chim gâu?
Yên Bái không chỉ có những cảnh đẹp mãn nhãn mà còn níu chân du khách với rất nhiều đặc sản ngon trong đó có bánh chim gâu. Nếu có dịp đến đây, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng khác như thịt trâu gác bếp, muồm muỗm rang Mường Lò, lạp xưởng, xôi nếp Tú Lệ... Ảnh: Yenchee07. |
 |
2. Muốn thưởng thức bánh chim gâu, bạn phải đến đâu?
Bánh chim gâu được coi là một trong những món ăn đặc sản ở huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái. Yên Bình là huyện miền núi cách thành phố Yên Bái 8 km về phía đông nam và cách thủ đô Hà Nội 170 km về phía tây bắc. Hồ Thác Bà là địa điểm du lịch nổi tiếng của vùng đất này. Ảnh: Welcomvietnam. |
 |
3. Nguyên liệu gì được dùng để gói bánh chim gâu?
Dứa rừng là một loại cây rất quen thuộc với người dân Yên Bái. Lá có màu xanh, hình dáng dài. Khi gói, người ta sẽ đan các chiếc lá lại với nhau để bao bọc lấy nhân, sau đó thả bánh vào nồi rồi luộc lên. Ngoài làm nguyên liệu gói bánh chim gâu, lá dứa rừng còn là vị thuộc chữa bệnh dạ dày được không ít gia đình mang về trồng. Ảnh: Pinterest. |
 |
4. Ngoài lá dứa rừng, nguyên liệu chính để làm ra bánh chim gâu còn có gì?
Gạo nếp là nguyên liệu không thể thiếu trong bánh chim gâu, dùng để làm nhân bánh. Ngoài ra, món bánh còn có thể thêm nhiều nguyên liệu như đỗ xanh, các loại lá cây, nước tro, thịt lợn để tạo thêm hương vị độc đáo, đa dạng và ngon hơn. Ảnh: Tamilwin. |
 |
5. Bánh chim gâu là món đặc sản của dân tộc nào?
Bánh chim gâu là đặc sản của người dân tộc Dao và Cao Lan ở huyện Yên Bình. Người dân ở đây thường mang thứ bánh này khi đi làm nương rẫy để dùng tạm bữa trưa hay làm đồ ăn cho trẻ em đến trường. Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích của đồng bào dân tộc nơi đây. Ảnh: Kyoyork1. |
 |
6. Ý nghĩa của chiếc bánh chim gâu là gì?
Chiếc bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho tình mẫu tử này được xem như một món quà tặng quý giá mà người mẹ dành cho con cái trước khi chúng đến trường học, nhằm chia sẻ tình cảm với nhau. Ảnh: Pinterest. |
 |
7. Tại sao món ăn có tên là chim gâu?
Bánh được gói theo hình dáng giống con chim gâu, nhỏ xinh vừa phải. Người dân gọi chung là bánh chim gâu nhưng thực tế ngoài đan hình con chim, họ còn có thể đan thành hình con nhện, con ve sầu đa dạng từ chiếc lá dứa. Ảnh: Travelingyuk. |
