 |
1. Đầm nào ở Huế nổi tiếng với món bánh khoái cá kình?
Đầm Chuồn là một phần trong hệ thống đầm phá Tam Giang, thuộc huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên - Huế, cách trung tâm TP Huế gần 15 km. Món bánh khoái cá kình là hương vị trứ danh tại đầm Chuồn bởi thịt thơm, ngọt, bổ dưỡng và dễ chế biến. Ảnh: Kelvin Long. |
 |
2. Bánh khoái cá kình ăn kèm với gì?
Món ăn này vốn nổi bật với phần nhân nguyên con cá kình. Khi thưởng thức, khách gỡ xương nhỏ, cắn nhẹ miếng thịt cá cuộn trong phần bánh bột gạo để cảm nhận vị đắng nhẹ của ruột cá và thịt béo ngậy hòa quyện. Bánh ăn với nước mắm pha nhạt, thêm chút ớt hiểm cay xè khiến khách càng ăn càng khoái. Ảnh: Kelvin Long. |
 |
3. Món bún màu vàng hút khách ở Huế có nguyên liệu chính nào?
Bún nghệ hay bún lòng xào nghệ là món ăn đường phố lạ mắt, lạ miệng của xứ Huế. Món ăn hấp dẫn bởi vị nồng và sắc vàng từ nghệ tươi. Ngoài ra, độ béo dai của lòng, cay của ớt, kết hợp cùng sợi bún xào mềm mại và rau răm tạo nên hương vị đậm chất cố đô. Ảnh: Caoduongtamlinh. |
 |
4. Ở Huế, bánh bột lọc được kết hợp với món ăn nào?
Bánh mì bột lọc hình thành từ món bánh bột lọc trứ danh ở xứ Huế. Những chiếc bánh bột lọc trần được hấp chín với phần nhân tôm, thịt và gia vị. Người Huế xẻ đôi ổ bánh mì, đặt bánh bột lọc vào trong, kèm đồ chua, rau dưa và rưới thêm ít nước chấm để thưởng thức. Ảnh: Homnay_tuiangi. |
 |
5. Món bánh trong hình có tên gì?
Bánh ram ít có sự kết hợp giữa phần bánh ít tròn, màu trắng đục với nhân tôm, thịt bên trong và phần bánh ram màu vàng sẫm bắt mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của bột nếp, độ giòn tan của bánh ram chiên ngập dầu và phần tôm chấy bắt vị. Ảnh: Kaiwaii.food. |
 |
6. Loại bánh canh nào phổ biến ở Huế?
Bánh canh cá lóc là món ngon phổ biến và chinh phục nhiều tín đồ sành ăn ở Huế. Khi khách gọi món, người bán mới xắt bột thành từng sợi mỏng, cho vào nồi nước dùng nghi ngút khói. Bánh canh cá lóc có vị thanh ngọt của xương cá được ninh kỹ, vị đậm đà, tươi ngon của thịt cá và vị giòn rụm của tóp mỡ. Ảnh: Khánh Vân. |
 |
7. Ngoài bánh canh cá lóc, Huế còn có các món bánh canh nào?
Du khách có dịp đến vùng đất Thần Kinh, không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức muôn kiểu bánh canh hấp dẫn như bánh canh Nam Phổ, bánh canh bột lộn, cua rời... Mỗi món đều có cách chế biến tỉ mỉ và hương vị đặc trưng, kích thích vị giác thực khách nhờ sắc màu bắt mắt. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải. |
