 |
1. Đến chợ Đông Ba, du khách có thể thưởng thức bánh lọc trần với 2 loại nhân nào?
Đến chợ Đông Ba, bạn có thể thử qua bánh lọc trần, tức không có lớp lá gói, với 2 loại nhân khác nhau là nhân tôm, thịt và nhân đậu xanh, tương ứng 2 màu đỏ, vàng bắt mắt. Dĩa bánh lọc với lớp vỏ bột giòn sựt còn được cho thêm chả, hành phi, ngò, ớt, nước mắm... Ảnh: Hoamii_. |
 |
2. Bạn có thể thử qua món cơm nổi tiếng nào của Huế tại chợ Đông Ba?
Chưa từng thưởng thức cơm hến trứ danh của Huế, bạn có thể ghé qua chợ Đông Ba để ăn món ngon này. Người ta sử dụng cơm nguội kết hợp cùng hến, bánh tráng, đậu phộng rang, da heo chiên giòn, các loại rau thơm, ớt, bắp chuối bào, ruốc... để làm nên món ăn dân dã này. Ảnh: _Huyen_616. |
 |
3. Bánh khoái, một trong những đặc sản Huế nên thử ở chợ Đông Ba, có nguyên liệu nào làm nhân?
Bánh khoái Huế thoạt nhìn có thể giống bánh xèo miền Nam, nhưng hương vị và nguyên liệu lại có những nét đặc trưng riêng. Phần nhân bánh khá đa dạng, có thể gồm tôm, trứng, thịt heo, giò sống, gan, giá, nấm, hành... Nước chấm pha chế cầu kỳ cũng là nét hấp dẫn khác của bánh khoái. Ảnh: Blogdebouffe. |
 |
4. Món bún nào sau đây du khách có thể tìm thấy ở chợ Đông Ba?
Đến chợ Đông Ba, du khách có thể tìm thưởng thức bún nghệ dân dã mà hấp dẫn. Nhờ nghệ, món ăn có màu vàng bắt mắt, hương thơm đặc trưng. Phần lòng heo trong bún nghệ thường được sơ chế kỹ, xắt miếng vừa ăn, ướp gia vị rồi xào lên. Ảnh: Abbynguyen_5212. |
 |
5. Món bánh canh nổi tiếng nào của Huế có thể tìm thấy ở chợ Đông Ba?
Món bánh canh Nam Phổ của Huế có 2 thành phần chính là bánh canh cùng với nhân và nước dùng. Bánh canh thường được pha từ bột gạo và bột lọc theo tỷ lệ nhất định, đem chưng cách thủy, đánh đều rồi thả vào nồi nước đang sôi. Nhân và nước dùng thì được làm từ thịt ba chỉ, tôm, cua, cho độ sền sệt và màu đỏ gạch bắt mắt. Ảnh: 98.tuha. |
 |
6. Tại chợ Đông Ba, người ta thường bán những món nướng nào?
Thịt nướng, nem lụi có thể là những món "ăn chơi" được lòng nhiều du khách khi đến chợ Đông Ba. Thịt nướng được xắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị rồi cặp vào nẹp tre. Nem lụi thì sử dụng thịt, mỡ giã nhuyễn, quết nhiều lần với gia vị rồi bọc dài quanh que tre hoặc cây sả. Tất cả được đem nướng chín đều trên than hồng. Ảnh: Thuyseatbook_. |
 |
7. Ở chợ Đông Ba, bạn có thể thưởng thức các loại chè nào?
Nếu là tín đồ hảo ngọt, bạn hẳn không thể bỏ qua các món chè ngọt ngào, đủ màu sắc đặc trưng của xứ Huế, được bày bán tại chợ Đông Ba. Những món chè được yêu thích ở đây thường là chè đậu xanh, chè đậu ngự, chè đậu ván, chè khoai tía, chè heo quay, chè bột lọc dừa, chè bắp, chè chuối... Ảnh: Bihe0606. |
